Reseptti Georgian ruokia pavun lobioa hitaassa liesi 🥣

Mielenkiintoinen resepti papujen keittämiseen hitaassa liesissä. Tutkittuaan sen voit valmistaa herkullisen lobion, ruoan, joka eroaa paitsi miellyttävän maun, myös kylläisyyden lisäksi. Tässä tapauksessa tarvitset minimaalisen joukon ainesosia eikä grammaa lihaa. Noudattamalla vaiheittaisia ​​ohjeita opit valmistamaan pavut ruoanlaittoon niin, että ne osoittautuvat pehmeiksi, mitä lisätä ruokalajiin aromin ja alkuperäisen maun suhteen, missä tilassa keittää.

6 tuntia
273 kcal
3 annosta
Keskivaikea
Reseptti Georgian ruokia pavun lobioa hitaassa liesi 🥣

Keittiökoneet ja -välineet:

  • hidas liesi;
  • syvä kulho;
  • keittiöveitsi;
  • leikkuulauta;
  • lapio;
  • ruokalusikallinen;
  • tarjoilulautanen.

Ainesosat

tuote numero
Kuivat pavut 250 g
korianteri 1 nippu
sipuli 1 kpl
Adjika 100 g
pähkinät 50 g
valkosipuli 3 neilikkaa
suolaa maistaa
Jauhettu musta pippuri maistaa
vesi 400-500 ml

Vaihe ruoanlaitto

  1. Syvälle kulhoon laitamme 250 g kuivaa papua ja täytä se noin 400-500 ml: lla vettä. Annamme tuotteen kastua 4-5 tunniksi, jotta pavut kypsyvät nopeammin. Voit myös liottaa papuja yön yli.
    Pavut on suositeltavaa liottaa etukäteen.
  2. Tyhjennä vesi papujen kulhoon ja siirrä se multicooker-kulhoon. Kaada noin 300-400 ml kylmää vettä. Säädä nesteen määrää itse - on tärkeää, että vesitaso on 2-3 cm papujen yläpuolella. Valitsemme ”Multipovar” -tilan ja keitä papuja enimmäislämpötilassa 1–1,5 tuntia.
    Keitä pavut hitaassa liesissä.
  3. Kun papuja keitetään, valmistelemme vihanneksia. Kuori ja huuhtele sipulit. Leikkaa kahteen puolikkaaseen ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi.
    Hiominen sipuli.
  4. Kun pavut on kypsennetty, poista kulho multicookerista ja valuta jäljellä oleva neste. Siirrämme valmiit pavut syvään kulhoon. Asetamme multicooker-kulhon takaosan ja kaada siihen 1-2 rkl. l. kasviöljy. Kun se lämpenee, levitä hienonnettu sipuli ja paista sekoittaen hieman lastalla. Lähetä paistetulle sipulille pavut ja sekoita vähän.
    Paista hienonnettu sipuli hitaassa liesissä ja lisää siihen papuja.
  5. Jauha hiukan 50 g saksanpähkinöitä. Voit tehdä tämän käsin tai keittiöveitsellä. On tärkeää, etteivät jauhaa niitä pölyksi, vaan niin, että ne jäävät palaiksi, jotka ovat havaittavissa valmiissa astiassa. Lisää hienonnettu pähkinät pavut ja sipulit.
    leikkaa pähkinät ja lisää myös multicookerista kulhoon.
  6. Kaikista hitaan liesi-aineosasta kastellaan 100 g kotitekoista adjikaa. Jos sinulla ei ole sellaista tuotetta, voit ostaa sen kaupasta tai korvata sen ketsupilla tai tomaattikastikkeella. Lisää suola maun mukaan ja lisää ripaus mustapippuria. Jos käytit adjikaa, et voi lisätä pippuria niin, että pavut eivät muutu liian teräviksi. Kaikki sekoitetaan hyvin lastalla. Kun olet lisännyt kaikki ainekset, sulje multikookerin kansi ja valitse “Quenching” -tila. Aseta aika 10-15 minuuttiin.
    Lisää adjika astiaan.
  7. Kun papuja haudutetaan, pilko hienoksi 1 nippu korianteria ja 3 valkosipulin kynsiä. Korianteri on pakollinen komponentti paitsi lobio, myös monet muut Georgian ruokia.
    Jauhaa korianteri ja valkosipuli.
  8. Muutama minuutti ennen valmistamista avaa monitoimikoneen kansi ja lisää hienonnettu yrtti ja valkosipuli. Sekoita vähän ja anna hautua vielä 1-2 minuuttia.
    Lisää korianteri valkosipulin kanssa melkein valmis astiaan.
  9. 1-2 minuutin kuluttua Georgian ruokia on valmis. Saamme lobion multicookerista ja asetamme sen annostelluille levyille. Tarjoile pavut, jotka on kypsennetty hitaassa liesissä yksinään tai tuoreiden vihannesten, lihan ja muiden ruokien kanssa.
    Niin herkullisesti voit keittää papuja hitaassa liesissä tämän reseptin perusteella.

Video resepti

Videon katselun jälkeen opit tekemään herkullisen Georgian ruuan - lobion. Valmistamiseen tarvitset kuivia papuja ja muita ainesosia, jotka on ilmoitettu videon alussa. Resepti selitetään yksinkertaisesti ja helposti, joten voit keittää pavut helposti monitoimikoneessa samalla tavalla.

Haluatko kokata ruokia Georgian ruokia, ja oletko yrittänyt tehdä kotitekoista lobioa? Kuinka monta papua yleensä käytät ja liotatko sitä etukäteen? Kirjoita kommentteihin, mitä muita ainesosia lisäät keittäessäsi lobioa, ja kuinka kauan keitto kestää.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (30 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Jelly classic 🥣: askel askeleelta resepti valokuvalla

Juustomassa leivonnaiset vaiheen mukaan askel askeleelta 🍞 resepti kuvalla

Juustomassa höyry- ja painekattilassa

Kesäkurpitsa majoneesilla talveksi 🥫 askel askeleelta resepti valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot