Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- paperipyyhe;
- puinen lastalla;
- syvä paistinpannu;
- liesi.
Ainesosat
- liha (sianliha) - 300 g
- sipulit - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- paprika - 2 kpl.
- perunat - 4 kpl.
- kesäkurpitsa - 2 kpl.
- tomaatit - 2 kpl.
- auringonkukkaöljy - 100 ml
- vihreät maun mukaan
- jauhettu mustapippuri maun mukaan
- suola maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Otetaan 300 g lihaa, pestään se, kuivataan se paperipyyhkeellä ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
- Kaada 100 ml auringonkukkaöljyä pannuun ja paista sitä valmistettua lihaa, kunnes ilmenee kultainen kuori.
- Pieninä kuutioina pilkkomme 1 sipulin pää.
- Oljista leikataan 1 keskikokoinen porkkana.
- Lisää vihanneksia lihaan ja anna niiden kulkea yhdessä noin 2 minuutin ajan.
- Vapauta 2 bulgarialaista paprikaa siemenistä ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Lisää pippuria pannun sisältöön ja hauduta kaikki yhdessä vielä 2 minuuttia.
- Keskikokoiset palat leikkaa 2 kesäkurpitsaa ja 4 perunaa. Lähetä ne pannulle.
- Lisää 5 minuutin kuluttua 2 kuutioiksi tomaattia muhennos.
- Lisää mustapippuria ja suolaa lihaan ja vihanneksiin maun mukaan. Astiasta haudutetaan alhaisella lämmöllä suljetulla kannella 10 minuutin ajan.
- Lisää halutun kasviksia haluttaessa muhennos.
Ehdotetun keittomenetelmän ansiosta kultaiseksi kuoreksi paistetut sianlihan viipaleet haudutetaan makeahapan kasvis kastikkeeseen. Liha on siis uskomattoman mehukas ja pehmeä, ja muut ainekset täydentävät täydellisesti sen makua. Vaihtoehtoisesti voit aina kokeilla tuotesarjaa lisäämällä siihen suosikki vihanneksia ja mausteita.
Video resepti
Jos sinulla on vielä kysymyksiä siitä, miten kypsennä aromaattisia vihanneksia lihaa, suosittelemme katsomaan videota askel askeleelta tämän ruuan reseptin kanssa. Opit kuinka vihanneksia pilkotaan ja saat hyödyllisiä suosituksia keittoprosessin aikana.