Raaka kahvi - kotitekoinen resepti

Keittiökoneet ja -välineet: ranskalainen puristin, geyser kahvinkeitin (turkkilainen tai tavallinen kahvinkeitin), kaksi kahvikuppia, paksu pohjainen patapannu (pieni pannu tai iso metallimuki).

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Aloita keittämällä 300 ml puhdistettua vettä. Voit tehdä kahvia kahvinkeittimellä tai turkilla. Keitämme geyser kahvinkeittimessä.
   
2. Kaadetaan kuuma, keitettyä vettä geyser-kahvinkeittimen alempaan kulhoon, muttei saavuta paineen säätelevää venttiiliä. Laitamme seulan päälle, kaada kaksi täyttä tl kahvia kahvia ja päälle laitamme kahvinkeittimen vedenkeittimen. Lähetämme tulelle, hauduta kahvia, kunnes se on valmis. Tämän juoman paras kahvi on arabica. Voit käyttää mitä tahansa valitsemasi.
   
3. Kaada 250 ml kermaa paksun pohjan tai pienen kattilan paistinpannuun. Tähän kermaiseen kahviin riittää, että käytetään kermaa 10-11%. Lisää kermaan 3 tl. sokeri ja ripaus vanilliinia, sekoita. Jos käytät puhdasta vanilliinia, yksi ripaus riittää. Jos se on vaniljasokeria, voit lisätä tl, kaada sitten pari tl sokeria, sekoittaa kerma ja yrittää. Jos ne vaikuttavat sinulle tarpeeksi makeilta, sinun ei tarvitse lisätä lisää sokeria. Lähetämme stewpan pannulle ja keitä, sekoittaen jatkuvasti.
   
4. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä anna sen kiehua. Kun kerman lämpötila on maksimi, kaada valmistettu kahvi, sekoita. Sitten kaadetaan Raf-kahvia ranskalaisessa puristimessa ja lyö 1–2 minuuttia vaahdon saamiseksi. Jos tällaista puristinta ei ole, lyö sekoittimella tai vispilällä. Kaada kahvikuppeihin ja voi palvella siivu tummaa suklaata. Voit halutessasi ripottaa kanelia vaahtoon ja tehdä hammastikulla erilaisia ​​malleja.
   
5. Ennen Raf-kahvin juomista suosittelemme juomaan lasillinen vettä makuhermojen neutraloimiseksi ja kermakahvin maun nauttimiseksi.
   

Video resepti

Monet kuumien kahvijuomien ystävät haluavat käydä kaupoissa, joissa myydään maukasta, monipuolista kahvia. Mutta jos haluat, voit keittää sen itse. Jos vaiheittaiset ohjeet kuvan kanssa eivät riitä sinulle, katso sitten tämä lyhyt video, jossa kaveri esitteli ja kertoi koko prosessin, antoi tarvittavat suositukset.

Muut juomareseptit