Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, kulho, kulho, tehosekoitin, pannu, paistinpannu, lusikka, haarukka, tarjoilulautanen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kukkakaalin suuret haarukat | 1 kpl |
| suolaa | maistaa |
| vesi | 1 litra |
| maito | 1 litra |
| sipulit | 2 kpl |
| Kasviöljy | paistamiseen |
| voi | 50 g |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| valkosipuli | 1 neilikka |
| Vihreät (persilja, tilli, salaatti) | tarjoiluun |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaali sinun täytyy ottaa yksi iso haarukat tai kaksi pientä. Hänen on oltava kaunis ja notkea. Lajittelemme kukkakaalin haarukat kukinnoiksi veitsellä.
- Leikkaa kukinnat pieniksi paloiksi. Niiden tulisi olla suunnilleen samankokoisia. Tämä on tehtävä niin, että perunamuusia kypsennetään nopeammin. Pesemme hyvin kukkakaalin kukinnan juoksevan veden alla.
- Laitoimme pannun liesiin, kaadame vettä ja sammutamme tulen. Vesi on suolattava. Lisää maito kattilaan. Voidaan keittää kokonaan maidossa. Kaali on maukasta ja herkkyyttä.
- Siirrämme murskatut kukinnot astiaan. Lisää vettä tarvittaessa. Peitä pannu kannella ja kiehauta. Kun neste on kiehunut, jatka keittämistä 10-15 minuutin ajan. Kaali on tarkistettava haarukalla valmiuden suhteen. Valmiit kukinnot muuttuvat pehmeiksi.
- Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin.
- Laitoimme pannun tulelle, kaada vähän kasviöljyä ja kaada sipuli. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes kullanruskea.
- Kaada lopullinen kaali osa nestettä kulhoon, kaada vain loput.
- Lisää voi kuumaan kaalaan ja odota, kunnes se sulaa.
- Kaada paistettu sipuli kaali. Jos et pidä paistetusta sipulista tai sinulla on kiire, voit laittaa ruokaa ilman sipulia.
- Jauha koko massa tehosekoittimella tai tavallisella perunamuusimurskaimella.
- Soseen koostumuksen tulisi olla samanlainen kuin perunan. Jos se on kuiva, sinun on lisättävä liemi, jossa kaali keitettiin.
- Yritämme valmiin perunamuusin maistaa, lisää haluttaessa suolaa, pippuria. Voit puristaa valkosipulia myös puristimella. Levitämme valmiin perunamuusin lautasille, haluttaessa koristamme vihreillä oksailla. Bon ruokahalua!
Video resepti
Tässä lyhyessä videossa esitellään toinen helppo tapa kukkakaalin soseuttamiseen. Katso, kuinka helppoa on valmistaa tällainen ruokalaji.
Hyvät lukijat, pidätkö kukkakaaliruokia? Tarjoamme keittää erittäin maukkaita ja alkuperäisiä perunamuusia askel-askeleelta reseptin mukaisesti valokuvan avulla. Piditkö sinusta ja rakkaitasistasi tämä ruokalaji? Mitä haluat korvata resepissä? Mitkä mausteet ovat mielestänne ihanteellisia kukkakaalia varten? Mikä on mielestäsi paras tapa palvella tätä sosettä? Odotamme suosituksia, palautetta ja kommentteja.
Ladataan ...