Keittiökoneet ja -välineet:
- 2 syvää levyä;
- lautanen;
- lapio;
- lusikka;
- aluksella;
- paistinpannu;
- paperipyyhkeet;
- valkosipulipuristin, tarttuva kalvo, mittakuppi, liesi.
Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| jauhot | 400-500 g |
| vesi | 350 ml |
| suolaa | ½ tl |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| Raakahiiva | 20 g (kuiva 7 g) |
| Kasviöljy | 250 ml |
| Smetana | 250 g |
| valkosipuli | 2-3 viipaletta |
| Kova juusto | 50 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 350 ml lämmintä vettä, 20 g raakahiivaa ja 1 rkl syvälle levylle. l. sokeri. Sekoita ja anna varmistaa, että hiiva toimii.
- Siivilöi 400 g jauhoja erilliselle suurelle levylle ja lisää ½ tl. suola ja sekoita.
- Kun vesi alkaa vaahtoutua hiivan kanssa, lisää se jauhoihin ja sekoita huolellisesti.
- Taikinan tulee muuttua erittäin pehmeäksi ja tarttuvaksi käsiin, mutta samalla ei levitä. Jos taikina leviää lautaselle, lisää vielä jauhoja.
- Sulje kansi ja laita lämpimään paikkaan nousemaan 40-50 minuutiksi.
- Odota, kunnes taikinan tilavuus kasvaa hyvin, sekoita uudelleen, peitä kansi ja anna seistä vielä 40-50 minuuttia.
- Kun taikina nousee toisen kerran, laita se jauhoilla tai laudalla sirotellulle pöydälle ja rullaa jauhoina.
- Jaa taikina 5-6 palloksi, peitä tarttuvalla kalvolla ja anna seistä 10 minuuttia.
- Ota yksi pallo ja venytä se käsillä kakkuun, jonka halkaisija on 15-18 cm. Taikina on muovattava, joten se on helppo tehdä.
- Kaada pannuun 250 g kasviöljyä ja kuumenna hyvin.
- Laita tortilla pannuun ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia, noin 2 minuuttia molemmilta puolilta.
- Valmista levy lautasella paperipyyhkeellä etukäteen. Laita valmis kakku paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
- Jauha 2–3 valkosipulinkynsiä 250 g: aan smetanaa ja sekoita hyvin.
- Raasta juusto.
- Voitele kuumat munkkeja kermakastikkeella ja ripottele raastetulla juustolla. Voit vain hieroa murut valkosipulilla ja ripottele suolalla, se on erittäin maukasta. Bon ruokahalua.
Tomaatti kastike valkosipulin, chilin tai paprikan kanssa sopii myös munkkeihin. Smetanakastike voidaan valmistaa lisäämällä siihen hienonnettuja vihreitä. Munkkeja voi tarjoilla haudutettujen vihannespatojen tai erilaisten vihannessalaattien kanssa. Juomina tomaattimehu, tee tai kahvi sopivat munkkeihin.
Video resepti
Vaiheittaisen video-reseptin ansiosta näet kaikki kakkujen keittovaiheet.
Nyt tiedät yksinkertaisen reseptin herkullisten ja herkkien munkkeiden valmistamiseksi vedessä. Varmista, että kokki tämän reseptin murut. Muista jakaa mielipiteesi kommentteihin.
Muut leivontareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...