Ainesosat
Hirssi rouhe | 100 g |
maito | 650 ml |
kurpitsa | 150-200 g |
sokeri | 1-2 rkl. l. |
suolaa | maistaa |
Voi (ghee) | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Saamme voin ja maidon ennen kypsennystä, niin että maito lämpenee huoneenlämpötilaan ja voi sulaa hieman. Voit sulattaa sen mikroaaltouunissa välittömästi ennen sen lisäämistä puuroon, mutta sen tulisi myös olla huoneenlämpöinen. Huuhtelemme viljaa, kunnes vesi kirkastuu.
- Kaada pestyjä jyviä 5 minuutin ajan kiehuvalla vedellä. Pestään kurpitsa ja pilkotaan se. Poistamme keskiosan ja katkaisimme kuoren tai veitsen avulla kuoren.
- Hiero kurpitsa karkealle raastimelle.
- Otetaan kulho multicookerista ja rasvataan kulhon sivuseinät voilla. Aseta kulho hitaaseen liesiin ja laita rouvat kulhoon. Lisää raastettu kurpitsa sinne.
- Lisää pieni suola, sokeri, voi ja sekoita hyvin. Kaada kaikki aineosat maidolla.
- Kytke multikookeri päälle sulkemalla se kansi. Asetamme kypsennystilan tai vastaavan riippuen hitaasta liesistäsi. Kytkemme päälle “puurotila”, asetamme kypsennysaikaksi 40 minuuttia ja paina “Käynnistä”.
- Odotamme puuroa kypsennystä. Valmis! Bon ruokahalua!
Ruoanlaiton ja sisustamisen variaatiot
Hirssi-puuro kurpitsan kanssa ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä, koska siellä on niin paljon vitamiineja ja muita ihmiskeholle tärkeitä komponentteja. Voit kuitenkin tehdä puurosta entistä terveellisempää lisäämällä joitain lisäaineosat:
- rusinat;
- sokeroitu hedelmä;
- viikunat;
- kuivatut aprikoosit;
- banaani;
- päivinä;
- kiivi;
- omenat;
- mantelit;
- maapähkinät;
- hasselpähkinät;
- cashew.
Voit keittää puuroa sekä hitaassa liesissä että pannulla, mutta resepti on hiukan erilainen. Silti sinun ei tarvitse seurata multicookeria, mutta sinun täytyy ehdottomasti nähdä, miten puuro kypsennetään pannulla, koska puuro voi "karkaa" maidon mukana. Jos haluat, voit tehdä puurosta nestemäisemmän, ja sitä varten sinun ei tarvitse lisätä 650 millilitraa maitoa, vaan noin 800 millilitraa. Yritä varmasti tehdä tällainen sotku, ja pidät siitä ehdottomasti!
Video resepti
Voit katsoa tätä videota, jos haluat paitsi oppia lisää reseptistä, myös selvittää, miten tehdä puurosta mahdollisimman maukasta. Videon kirjoittaja kertoo puuronvalmistuksensalaisuuksista. Opit myös, kuinka kurpitsa voidaan säilyttää oikein, jos hieroit enemmän kuin tarvitset reseptiä varten. Muista lukea paitsi ohjeet, myös video, ja sitten puurosi osoittautuu varmasti herkulliseksi. Hyvä näkymä!