Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- lasi;
- aluksella;
- liesi;
- pannulla;
- veitsi;
- lusikka;
- paistinpannu;
- lapaluu.
Ainesosat
tuote | numero |
pavut | 1 pino |
perunat | 2-3 kpl |
porkkanat | 1 kpl |
palsternakka | ½ kpl |
Paprika | 1 kpl |
tilli | maistaa |
suolaa | maistaa |
pippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Ota lasi papuja, kaada se syvään kulhoon, kaada kylmää vettä 2–3 tunnin ajan. Parasta jättää hänet yöksi.
- Laitoimme pannun tuleen ja lisäämme 2 litraa vettä. Lisäämme siellä pavut ja keitä sitä 20-30 minuuttia.
- Kun pavut kiehuvat, valmista loput aineosat. Pestään perunat, kuori ne ja leikataan kuutioiksi.
- Pese seuraavaksi porkkanat ja pastinaakanjuuri. Puhdistamme ne ja leikkaa ne suorakulmioiksi. Voit raastaa sen sen mukaan, mikä täyte haluat enemmän keitosta.
- Pestään paprika, poistetaan keskiosa ja leikataan nauhoiksi. Jos tuoretta paprikaa ei ole, mutta jäätelöä on, voit käyttää sitä.
- Lämmitämme pannu, lisää kasviöljyä ja paista porkkanaa ja palsternakkaa pannulla 2-3 minuuttia. Haluttaessa näitä aineosia ei voi paistaa ja lisätä heti keittoon - joten se on vielä laihampi.
- Kun pavut kiehuvat 20-30 minuuttia, lisää hienonnettu peruna keittoon.
- Jos et hieronnut porkkanaa ja palsternakkaa raastimessa, vaan hienonnettu, lisää nämä ainekset perunoiden lisäksi. Jos päätät raastaa porkkanat ja pastinaksit raastimessa, lisää nämä ainekset 10 minuutin kuluttua perunoiden lisäämisestä.
- Lisää sitten pippuria ja keitä, kunnes perunat ovat valmiita.
- Maistamme keittoa, lisäämme suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Leikkaa tilli, lisää se keittoon, sekoita ainekset. Sammuta tuli heti, peitä keitto kannella ja anna sen hautua muutama minuutti. Valmis! Bon ruokahalua!
Ruokavaihtoehdot
Lean-papukeitto on terveellinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti juhlapöydälle paaston aikana. Keitto voidaan valmistaa eri tavoin, esimerkiksi lisätä lihapullia, muita vihanneksia tai vihanneksia. Tarjoilemaan keittoa pöydällä tarvitset:
- juhlava pöytäliina;
- kauniit lautasliinat;
- syvät kulhot vieraille;
- iso kaunis keittoastias;
- keitto kanaa.
Video resepti
Voit katsoa tätä videota seurataksesi yksityiskohtaisemmin kunkin tuotteen keittoaineen valmistusaineita sekä suoraa keittoa. Tämän yksinkertaisen reseptin ansiosta voit valmistaa täsmälleen saman vähärasvaisen keiton keittiöstäsi. Se ei ole vain erittäin terveellistä, vaan myös erittäin maukasta. Yritä keittää se ja katso itse. Nauti katselusta!