Leipäpilaf Polaris-hitaassa liesissä - todistettu resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• hidas liesi Polaris;
• leikkuulauta;
• lihalevy;
• lastan sekoittamiseen;
• veitsi lihaa varten;
• keittiöveitsi.

Ainesosat

nimi	numero
Sianliha	500 g
Valkoinen pitkäjyväinen riisi	2 monilasia
porkkanat	500 g
valkosipuli	1 pää
Suuret sipulit	1 kpl
Kasviöljy	40 - 60 ml
Mausta "Pilafille"	1 rkl. l.
Tavallinen suola	maistaa
Juomavettä	4 monilasia

Vaihe ruoanlaitto

Reseptissä kuvataan herkullisen sianlihaa sisältävän pilaf-valmistuksen vaiheittainen valmistaminen Polaris-monitoimikoneessa.

1. Kuori sipulit (1 kpl), leikkaa pieniksi nauhoiksi.
   
2. Pese ja kuori porkkanat (500 g) hyvin, leikkaa ne nauhoiksi.
   
3. Pese sianliha (massa 500 g). Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
   
4. Aseta “Frying” -tila Polaris-hitaalle liesille, määritä aika - 30 minuuttia, vihannesten paistamiseen 5–7 minuuttia, loput aikaan - lihan paistamiseen. Myöhemmin aikaa voidaan säätää. Napsauta "Käynnistä" -painiketta. Kaada kasviöljyä (40–60 ml ml) monitoimikoneen kulhoon. Odota, että multikookerin signaali saavuttaa asetetun lämpötilan.
   
5. Kaada hienonnettu sipuli öljyyn, paista sipuli läpinäkyvänä, sekoittaen 2 - 3 minuuttia.
   
6. Lisää porkkanat sipuliin, paista, sekoittaen lastalla, paista sipulia ja porkkanat 3–5 minuuttia, kunnes porkkanat ovat ruskeantuneet.
   
7. Pane hienonnettu sianlihaa multicooker-kulhoon, suolaa maun mukaan, paista sekoittaen 10–15 minuuttia, kunnes kullanruskeat molemmilta puolilta.
   
8. Huuhtele valkoinen pitkäjyväinen riisi (2 monikuppi) kylmässä vedessä. Ripottele tasaisesti lihalle sekoittamatta.
   
9. Ripottele kerros riisiä mausteella ”For pilaf”. Pese valkosipulin pää, työnnä se kulhon keskellä olevaan riisikerrokseen. Kaada riisi kuumalla juomavedellä (4 useita kuppeja), kaada vesi keskellä olevan lusikan (tai lastalla) läpi, jotta riisikerros ei pilaantu. Suola maun mukaan.
   
10. Sulje multicooker Polarisin kansi, aseta tila "Pilaf" (tai "Sammuta") ja paina "Käynnistä" -painiketta. Aseta ajastin 40 minuutiksi.
    
11. Kun tila on päättynyt, katkaise virta kattilasta, avaa kansi ja sekoita pilaf.
    
12. Sulje kansi, anna pilafin infusoitua 20-30 minuutin ajan.
    

Tarjoile pilafia niin kuumana kuin oma ruokiasi, yrttejä ja vihanneksia. Pilaf-keittäminen hitaassa liesissä yksinkertaistaa huomattavasti keittoprosessia ja minimoi takalla seisonnan. Aktiivinen keittoaika on tarkoitettu ainesosien valmistukseen ja paistamiseen, ja koko sammutusprosessi tapahtuu hitaassa liesissä ilman kokin osallistumista.

Video resepti

Näet yksityiskohtaisen esityksen herkullisen pilaf-ruoanlaitosta Polaris-hitaassa liesissä selkein selityksin videomateriaalissa:

Tutkittuaan pilaf-reseptiä Polaris-hitaassa liesissä, voit valmistaa herkullisen, tyydyttävän illallisen itämaisissa perinteissä ilman vaivaa ja vaivaa. Älykkään tekniikan käyttö yksinkertaistaa huomattavasti pilaf-valmistuksen valmistusta, hitaassa keittimessä oleva astia onnistuu aina ja osoittautuu tuoksuvaksi, rapeeksi.

Muut pilaf-reseptit