Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- sekoitin;
- muoto;
- pergamenttipaperi;
- lapio;
- raastin;
- lusikka;
- laukut;
- säiliöt ainesosia varten.
Ainesosat
- Jauhot - 420 g
- Leivinjauhe - 2 tl.
- Voi - 180 g
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 2 kpl.
- Hillo - 300 g
Vaihe ruoanlaitto
- Yhdistä sekoittimen kulhoon huoneenlämpöinen voi, suola ja sokeri.
- Beat 5-6 minuutin ajan suurella nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen.
- Lisää munat yksi kerrallaan ja lyö 2–3 minuuttia suurella nopeudella.
- Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja seulota noin puoli.
- Sekoita hitaalla nopeudella tasaiseksi.
- Siivilöi loput ja sekoita lastalla ja vaivaa sitten taikina käsin. Ripottele työpinta jauhoilla. Levitämme taikinan, muodostamme makkaran ja jaamme sen kolmeen yhtä suureen osaan.
- Kääritään kolmasosa kalvoon ja laitetaan se pakastimeen ja yhdistetään kaksi muuta - tämä on kakun perusta.
- Siirrämme suurimman osan taikinasta jääkaapissa pussiin 40 minuutiksi. Peitämme muodon pergamentilla, aseta taikina ja levitä se tasaisella kerroksella muodon päälle.
- Voitele taikina hilloilla päälle.
- Poistamme jäljellä olevan taikinapalan pakastimesta. Hiero se karkealle raastimelle hillojen päälle ja levitä.
- Lähetämme kakun leipoaksi uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.
- Paista 35–40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä, poista se ja leikkaa se palvelemaan.
Sisustus- ja arkistointivaihtoehdot
Näin herkullisen piirakan keittäminen hilloilla ei vie paljon aikaa. Muutamassa tunnissa pöydällesi ilmestyy herkullinen kakku, joka voidaan tarjota sekä kuumana että kokonaan jäähdytettynä. Tällainen kakku varastoidaan parhaiten huoneenlämpötilassa, pussiin tai pannuihin. Tarjoile tämä kakku pöydälle käyttämällä jauhesokeria. Ripottele kakku jauheella kahdesti: heti kun olet ottanut kakun uunista ja ennen kuin kakku tarjoilet pöydälle.
Tarjoile kakku teetä, kahvia, kefiriä, maitoa tai mehua. Kakku menee hyvin sekä lämpimien että kylmien juomien kanssa. Voit tarjoilla piirakkaa viinin tai tinktuurien kanssa, samoin kuin erilaisia lipeitä. Jotta teet täydellisen teen, älä pannu teepussia. Huolehdi tästä etukäteen ja tee hyvä löysä tee teekannuun sitruunan ja mintun kanssa.
Video resepti
Katso tästä videosta oppia kuinka tehdä herkullisia hillo piirakoita yksinkertaisen reseptin avulla. Videon kirjoittaja kertoo sinulle, mitä aineosia tarvitaan ja kuinka tehdä taikina piirakkaan. Hyvä näkymä!
Ladataan ...