Kefiiri piirakka hilloa - erittäin yksinkertaisia ​​ja maukkaita leivonnaisia

Keittiökoneet ja -välineet:

• uuni,
• syvä kulho;
• lastalla tai lusikalla taikinan vaivaamiseen;
• leivontaastia (halkaisija noin 24 cm);
• pergamenttipaperi;
• astia piirakan tarjoamiseksi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Laita lasillinen hilloa syvälle kulhoon. Lisää 1 tl soodaa, sekoita hyvin ja anna antaa kestää 5 minuuttia. Tämä aika on tarpeen, jotta sooda voi reagoida hillohapon kanssa. Näet kuinka vaahtoava massa alkaa muuttaa väriä vaaleammaksi ja kasvaa tilavuutena. Sen jälkeen voit lisätä loput aineosat.
   
2. Kaada 50–70 g sokeria - ohjaa hilloasi makeus: mitä makeampi se on, sitä vähemmän sokeria tarvitaan. Sekoita vähän
   
3. Kaada lasi (200 g) kefiiriä, lisää 2 munaa ja sekoita hyvin homogeenisen massan saamiseksi.
   
4. Sekoita saatua seosta vähitellen, kaada jauhot siihen (noin 300 g) ja sekoita nyt hyvin. Jauhojen määrä riippuu hillojen tiheydestä: jos se on tarpeeksi paksu, tarvitaan vähemmän jauhoja, jos nestemäisiä - enemmän. Seurauksena olisi, että saisit nestemäisen taikinan, jolla on paksu smetana konsistenssi.
   
5. Käynnistä uuni lämmetäksesi 180 asteeseen. Otamme muotin, jonka halkaisija on noin 24 cm (kätevä, jos se on irrotettavissa), rivitä pohja leivinpaperiin ja rasvaa voilla. Jos muotti on silikonia, paperia ei tarvita. Riittää, kun rasvataan tällainen muoto voilla ja ripottele kevyesti jauhoilla, mannassa tai leivänmuruilla, jotta kakun ottaminen on helpompaa.
   
6. Kaada taikina muottiin, tasoita se hyvin ja lähetä se uuniin esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan. Annettu aika on arvioitu, koska se riippuu uunistasi, muotin halkaisijasta ja taikinan korkeudesta siinä. Jos halkaisija on ehdotettua suurempi, siis vastaavasti paistetun kakun paksuus on pienempi, mikä tarkoittaa, että se leipoo nopeammin.
   
7. Voit aina tarkastaa valmiuden tavallisella ottelulla tai puisella hammastikulla: jos lävistettäessä kakkua keskellä, missä se on paksumpaa, hammastikku tulee siitä kuivana, niin kakku on valmis. Jos taikina tarttuu siihen, jätä se sitten hikoamaan uuniin hetkeksi.
   

Video resepti

Tässä videossa voit seurata kuvatun kakun valmistusprosessia ja varmistaa, että kaikki käsittelytavat ovat yksinkertaisia. Epäilemättä jopa kokematon kokki selviää sen valmistuksesta.

Kakku sopii hyvin (ota tämä huomioon muotoa valittaessa) ja se osoittautuu erittäin upeaksi, jopa ilmavaksi. Kohokohdan antavat hänelle hilloissa olevat hedelmäpalat tai marjat.

On huomionarvoista, että käyttämällä erilaisia ​​hilloja, voit joka kerta nauttia uudesta mausta, joka ei anna sinun tutustua herkkuun. Olemme varmoja, että rakkaasi arvostavat huolta heistä, ja kuulet paitsi kiitollisuussanojen lisäksi myös miellyttävän “Paista enemmän”, joka lämmittää jokaisen kotiäiti.

Muut kakkureseptit