Keittiökoneet ja -välineet: uuni, leivinpelti, kääntötappi, veitsi, ruokalusikallinen, lauta.
Ainesosat
Ainesosat | numero |
Puff-hiiva taikina | 300 g |
Rapu tikkuja | 10 kpl |
Mustat oliivit | 200 g |
majoneesi | 5 rkl. l. |
Kermajuusto | 200 g |
Kasviöljy | 20 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Sulata 300 g puff-hiiva taikinaa. Hiivava taikina sopii myös tähän reseptiin, mutta hiiva nousee paremmin ja sillä on kaunis reuna. Sulata 10 raputikkua.
- Leikkaa 200 g oliiveja haluttaessa renkaiksi tai pitkittäin 2-4 osaan. Jos oliivisi ovat kiven kanssa, se on poistettava.
- 200 g kermajuustoraastaa karkealla raastimella. Tämä on helpompaa tehdä, jos pidät juustoa ensin pakastimessa noin 20 minuuttia. Jos haluat kovaa juustoa, tartu siihen.
- Kuori rapu tikkuja ja leikkaa noin 0,5 cm pituussuunnassa puoliksi ja poikittain paloiksi. Voit leikata rapu tikkuja nauhoiksi, kuutioiksi tai ympyröiksi haluamallasi tavalla.
- Voit estää taikinan tarttumisen valssauksen aikana rasvata valssain ja tapin pinta kasviöljyllä. Rullaa taikina kerrokseksi, jonka paksuus on noin 2-3 mm. Voit rullata taikinan koko suurelle suorakaiteen muotoiselle leivän päälle tai tehdä pari pyöreää. Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja aseta päälle rullattu taikina. Pane 5 rkl taikinaan. l. majoneesi ja tasainen tasaisesti.
- Pane majoneesin viereen hienonnettu rapu tikkuja, oliiveja ja raastettua kermajuustoa. Voit myös haluttaessa lisätä suolakurkkua tai paistettua sipulia ja korvata oliivit maissilla.
- Aseta pannu esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi. 20 minuutin kuluttua raputangot sisältävä pizza on valmis. Leikkaa pizza annoksiksi, koristele tuoreilla yrtteillä. Bon ruokahalua.
rehu
Pizza on itsenäinen, runsas ruokalaji, joka ei vaadi mitään sivuruokaa, mutta tuoreista vihanneksista ja yrtteistä valmistetut salaatit ovat haluttaessa hyväksyttäviä. Pizzaa voidaan tarjoilla myös välipalana pääruoan edessä, ja sitten mozzarellajuustotikut, kanansiipit, paistetut sienet ja täytetyt paprikat täydentävät sitä hyvin.
Juomien osalta olosuhteista riippuen, olipa kyse sitten ystävien kanssa tapaamisesta tai romanttisesta illallisesta kahdelle, se voi olla olut, ja se sopii sekä vaaleaan että tummaan, suosikkiviinisi, kahvi tai tee. Leikkaa pizza parilliseen määrään paloja, pyöreitä kolmioilla, suorakulmaisia neliöin.
Ja älä odota, kunnes pizza on jäähtynyt, leikkaa tämä ruokalaji, kuten he sanovat "kuumuudella, lämmöllä", terävällä pyörivällä pizzaveitsellä, jotta juusto ei jäähtyessään tarttuisi eikä saavuta veistä.
Video resepti
Video reseptin katselun jälkeen voit tutkia yksityiskohtaisemmin rapuherkkuja sisältävän pizzan reseptiä. Näet myös kuinka kaunis pizza saadaan paistamisen jälkeen.
Muut pizzareseptit
Meren antimien pizza
Napolilainen pizza
Valikoima pizza
Maukas pizza ilman juustoa