Herkullinen pizza pannulla kefirillä - ilmaise resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• lasi;
• kulho;
• lusikka;
• veitsi;
• kääntötappi;
• leikkuulauta;
• sakset tai pizzaveitsi;
• paistinpannu.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen taikina

1. Siivilöi 1 kuppi jauhoja kulhoon. Lisäämme siihen 1/3 tl. sooda.
   
2. Kaada 1/3 tl jauhoja. suolaa. Lisää 1/3 tl. sokeri. Sekoita kaikki kuivat.
   
3. Kaada ½ kuppi kefiriä sekoitettuun massaan. Sekoita kaikki tasaiseksi. Taikina ei saa olla nestemäistä, sen tulee olla hiukan pehmeämpää kuin nyytit tai nyytit.
   
4. Lisää 1 rkl. l. kasviöljy.
   
5. Kun seosta on vaikea sekoittaa lusikalla, jatka vaivaamista kädellä. Vaivaa sitten taikina hyvin pöydälle. Sen ei tarvitse olla kovin tiukka.
   
6. Voit halutessasi jakaa valmiin taikinan kahteen osaan. Saat kaksi ohutta pizzat tai yhden paksumman. Anna taikinan levätä. Voit peittää tarttuvalla kalvolla, jotta ei kääntyisi pois.
   

Keitto täytettä

1. Leikkaa 100 g kinkkua kuutioiksi, lautasiksi tai mihin tahansa mielivaltaiseen muotoon.
   
2. Samalla tavalla leikattiin 100 g makkaraa.
   
3. Leikkaa viipaleiksi 1 iso tomaatti tai 2-3 kpl kirsikkatomaattia.
   
4. Hiero 100 g juustoa karkealle raastimelle.
   

Pizzapohja

1. Rullaa taikina rullanipillä.
   
2. Siirrä taikina kylmään astiaan pohjan muodostamiseksi. Jos astia on kuuma, et voi tehdä sivuja. Kattilan on oltava täysin kuiva, sitä ei tarvitse voidella. Pizzan paksuus riippuu astian halkaisijasta. Mitä suurempi halkaisija, sitä ohuempi pizza on.
   
3. Laitoimme paistinpannu keskilämmöllä ja odota, kunnes taikina on ruskistunut toiselta puolelta. Kun pohjakerros on paistettu, taikina nousee hieman ylhäältä. Tärkeintä ei ole ylikypsätä tai ylikuumentaa.
   
4. Käännä kakku ympäri ja poista se lämmöltä.
   

Pizza valmistus

1. Voitele paistetun pinnan koko pinta 2 - 3 rkl. l. tomaattikastike, pasta tai ketsuppi.
   
2. Jaamme täyte. Aseta kinkku- ja makkaranpalat.
   
3. Pane viipaloidut tomaatit makkaraan.
   
4. Ripottele päälle raastettu juusto.
   
5. Peitämme pannun ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes juusto sulaa. On suositeltavaa ottaa pannu paksulla pohjalla ja seinillä, jotta taikina ei pala, vaan ruskea.
   
6. Heti kun juusto on sulanut, taikina on podgold alapuolella, pizza on valmis. Tämän tekeminen kestää noin 3–5 minuuttia.
   
7. Seuraavaksi siirrämme pizza lautaselle ja voit palvella sen pöydälle. Leikkaa pizza erityisillä saksilla tai veitsellä.
   

Video resepti

Tässä videossa voit katsella, miten ruokaa pizzaa pannulla ilman uunia. Mitä ainesosia käytetään kiireessä, miten pohja tehdään kefirille, mitä täyte voidaan laittaa.

Muut pizzareseptit