Kuinka oppia keittämään herkullista pizzaa ilman juustoa

Keittiökoneet ja -välineet:

• uuni;
• keittolevy;
• pergamenttipaperi;
• kääntötappi;
• veitsi;
• leikkuulauta;
• syvä kapasiteetti;
• useita lautasia hienonnettuja vihanneksia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Sekoita syvään kulhoon 350 grammaa ruisjauhoja, 200 grammaa puhdasta vettä ja 12 grammaa leivinjauhetta.
   
2. Vaivaa viileä taikina.
   
3. Ripottele tasainen pinta jauhoilla, laita taikina siihen ja rullaa se ulos kääntötapilla. Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla, ripottele sitä kevyesti jauhoilla ja aseta kerros taikinaa.
   
4. Pese kaikki vihannekset huolellisesti. Leikkasimme ympyröiksi kolme tomaattia, yhden munakoison, puolet purjovarren, 230 grammaa oliiveja. Leikkasimme myös nauhoiksi yhden paprikan.
   
5. Voitele taikina 70 grammalla tomaattipastaa.
   
6. Levitämme tiheän munakoisokerroksen.
   
7. Laitoimme sitten hienonnettu paprika tasaisesti munakoisoon.
   
8. Levitä seuraavaksi tomaattiympyrät ja ripottele niitä purjoilla.
   
9. Voitele kaikki päälle vähärasvaisella majoneesilla.
   
10. Levitä majoneesissa hienonnetut oliivit tasaisesti.
    
11. Lämmitämme uunin 180 asteeseen ja laitamme siihen pizzauunan pizzan 45-50 minuutiksi.
    
12. Ajan kuluttua ota leivinpelti valmiilla pizzalla, anna sen jäähtyä, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
    

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Jos sinulla on aikaa ja halu, voit tehdä pienen taideteoksen tavallisesta pizzasta ilman juustoa. Leikkaa tätä varten kaksi pitkää, noin 0,7 millimetrin leveää nauhaa lopusta taikinasta ja kutoa ne yhteen kimppuna. Laita tämä kurpitsa pizzan reunaan ja takki keltuaisella. Seurauksena on, että saat kauniin ruuan, jolla on alkuperäinen sisustus.
• Alkuperäinen pizza ilahduttaa paitsi lapsia, myös aikuisia. Leikkaa tämä taikina-arkki leikkaaksesi sydän, tähdellä, kukka, yleensä jotain, joka riittää fantasiaan. Seuraavaksi keitä reseptin mukaan.
• Tarjoa pizza ilman juustoa erissä lämpimässä ja kuumassa muodossa, jolloin se nauttii pehmeydestään ja aromistaan.
• Kuuma musta tee, tomaatti- ja vihannesmehut ovat erinomainen lisä tähän leivontaan.
• Ennen tarjoilua voit ripottaa astian hienonnetulla tuoreella yrttilla.

Video resepti

Suosittelemme, että katsot lyhyen videon, joka näyttää yksityiskohtaisesti erittäin herkullisen ruokavalion pizzan valmistusprosessin ilman juustoa.

Muut pizzareseptit