Kuinka oppia keittämään herkullisia valikoituja pizzaa

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, keittolevy, syvä kulho, pyörötappi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Sekoita syvässä kulhossa 140 g (5 rkl. Kevyellä dialla) jauhoja, 5 g (0,5 rkl) kuivaa hiivaa, oliiviöljyä 1 rkl. l., suolaa ja sokeria neljäsosa tl. ja 70 g vettä. Sekoita ensin lusikalla, sitten kädellä. Vedä taikina keittiön pöydälle ja jatka vaivaamista 5-7 minuuttia, jotta siitä tulee sileää, sileää, tarttumatonta ja muovista. Tee kulho ja aseta kulhoon. Sulje filmillä. Laita lämpimään paikkaan puoli tuntia.
   
2. Kuori ja leikkaa 2 sipulia levyillä. Jätä yksi lautaselle, paista toinen pannu pienellä määrällä öljyä, kunnes kullanruskea. Paista viipaleiksi leikatut sienet (tai käytä viime yön illallisella jäljellä olevia sieniä).
   
3. Ota taikina ulos, vaivaa se hyvin käsillä, aseta se pöydälle ja tasaa se kääntötapilla ohutta ympyrää varten. Et voi yrittää saavuttaa täydellisesti pyöreää muotoa, ilman salaisuuksia tämä ei toimi, joten älä huoli. Loppujen lopuksi sinulla on oikeus luoda oma lomake.
   
4. Ota leivinkerros ja leivinpaperi, laita siihen ympyrä tulevaa pizzaa ja aloita kuvan luominen.
   
5. Ensin sinun täytyy levittää pizzan pohja tomaattiketsupilla (jos on - harjalla, jos ei - lusikalla). Älä osta halvinta ketsupia, jossa veden ja tärkkelyksen maun lisäksi, johon on lisätty natriumia, et tunne tomaattien makua. Ketsupin sijasta voit ottaa hyvän tomaattikastikkeen.
   
6. Ripottele ketsuppi kuivatulla oreganolla (vähän). Raasta mozzarella ja ripottele päälle runsaasti.
   
7. Ripottele paistettua sipulia, päälle on muutama kilpi raakaa sipulia.
   
8. Järjestä seuraavaksi lautasille kauniisti samppanjat, carpaccio, kinkkuviipaleet, oliivit ja tomaattisaaret kauniisti.
   
9. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen leivinastia pizzan kanssa 15 minuutiksi. Varmista, että pizzan reuna ei tule kuivaksi, saatat tarvita vain 10 minuuttia.
   

Video resepti

Videon kirjoittaja puhuu valikoimastaan ​​pizzareseptistä. Hän on ohut taikinan fani, joten hän opettaa sinulle juuri sen. Täytteen suhteen kirjoittaja vaatii, että tämän tuotteen klassiset komponentit ovat mozzarella ja oregano. Muuten pizza voi näyttää miltä tahansa, se on oma kulinaarisen taiteen työsi.

Muut pizzareseptit