Keittiökoneet ja -välineet: syvä kulho, kansi tai tarttuva kalvo, seula, lusikka.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 500 g |
| sokeri | 1 pino |
| voi | 200 g |
| munat | 2 kpl |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| Smetana | 2 rkl. l. |
| Vaniljasokeri | 1 pussi |
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme voin tuntia ennen taikinan taikinaa jääkaapista ja annamme sen sulaa. Voit pitää sitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin, jotta se sulaa. Voin sijaan voit käyttää margariinia, mutta tämä vaikuttaa negatiivisesti lopputuotteen makuun.
- Siivilöi 500 g korkealaatuista valkoista jauhoa kulhoon. Asiantuntijat suosittelevat seulomaan jauhot vähintään kahdesti, jos haluat, että valmiit jauhotuotteet ovat ilmavia, pehmeitä.
- Teemme reikään jauhoihin ja laitamme voin, yhden lasillisen sokeria, yhden tl leivinjauhetta, pussin vaniljasokeria ja sekoitamme. Leivinjauheen sijasta voit lisätä tl etikkaa sisältävän tl soodan.
- Lisää kaksi ruokalusikallista smetanaa, kaksi munaa ja vaivaa taikina. Jos haluat tämän taikinan lopputuotteiden olevan pehmeämpiä, voit lisätä vain yhden munan.
- Valmis taikina on pehmeää, tarttuu käsiisi. Muodostamme siitä pallon, laitamme kulhoon, peitämme tarttuvalla kalvolla ja laitamme sen jääkaapiin kahdeksi tunniksi. Taikina on käyttövalmis. Siitä voit tehdä kakkukakkuja, evästeitä, piirakkaa, tartletteja.
Tarjoamme sinulle yhden mielenkiintoisen version herkullisesta teekakusta tästä testistä. Voitele leivinpelti vihanneksella tai voilla. Poistamme taikinan jääkaapista, hiero sitä karkealla raastimella, levitä tasainen kerros leivinpellille. Valmistamme kerroksen kaikista hilloista, hilloista, tuoreista marjoista päälle. Voit asettaa kerroksen omenoita, myös raastamalla ne ja ripottelemalla päälle sokeria ja kanelia. Jos et pidä kanelista, et voi lisätä sitä. Omenoiden päälle levitä kerros taikinaa, raastetaan. Lähetämme kakun uuniin, paistamme 25 minuuttia lämpötilassa 180 astetta. Sen jälkeen saamme sen, peitä se puhtaalla pyyhkeellä, anna sen jäähtyä. Leikkaa valmiin piirakka eräviipaleiksi, laita se tarjoilevalle levylle ja tarjoile.
Video resepti
Katso tämä video, jotta ymmärrät täysin, miten taikinaleivän leivonnaiset vaivataan smetanaan 5 minuutissa. Selvyt, minkä konsistenssin taikina osoittautuu vaivaamisen jälkeen.
Jos olet kokeillut ohukaismaista leivonnaista smetanaa, kirjoita kommenttiin, jos pidät valmiista leivonnaisista. Mitä ainesosia käytettiin täyttöä varten?
Muut testireseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...