Keittiökoneet ja -välineet:
- leikkuulauta;
- veitsi;
- seula;
- 3 erikokoista kulhoa;
- lusikka;
- iso lautanen tai lehti;
- leivinpaperi;
- mikroaaltouuni.
Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| Jauhot (premium) | 10–12 Art. l. |
| Kananmuna | 1 kpl |
| sokeri | 5 rkl. l. |
| suolaa | 1 ripaus |
| Vaniljauutetta | 1 tl |
| voi | 85 g |
| Maito tai tumma suklaa | 1 laatta (90–100 g) |
| Leivosooda | ¼ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Vapauta suklaatanko (100 grammaa) pakkauksesta ja leikkaa suklaa veitsellä pieniksi mielivaltaisen kokoisiksi kuutioiksi ja siirrä ne kulhoon.
- Sulata voi (85 grammaa) ja anna sen jäähtyä.
- Kaada sulatettu voi puhtaaseen kulhoon, lyö kananmuna (1 pala), kaada vaniljauutetta (tl) ja sekoita kaikki sekoitetut aineosat hyvin.
- Lisää seokseen sokeria (5 rkl) ja sekoita uudelleen hyvin.
- Yhdistä kuivat aineosat suureen kulhoon: seulotut jauhot (10-12 ruokalusikallista), sooda (1/4 tl), suola (yksi ripaus) ja sekoita hyvin.
- Kaada valmistettu neste hyvin sekoitettuihin kuiva-aineosiin ja sekoita, kunnes taikina on homogeeninen.
- Lisää saatuun homogeeniseen taikinaan viipaloitu suklaa ja sekoita se tasaisesti.
- Peitä joidenkin mikroaaltouunimallien mukana tuleva iso levy tai arkki leivinpaperilla.
- Muodosta käsilläsi pienet litteät evästeet (ympyrät, joiden halkaisija on 2,5-3,5 cm) ja levitä ne vapaasti valmistettuun muotoon.
- Aseta levy tai arkki mikroaaltouuniin paistamiseen 3,5 minuutiksi 900 W: n teholla. Huomaa, että mitä enemmän evästeitä on levyllä, sitä enemmän aikaa leipominen vie.
- Kun poistat evästeen mikroaaltouunista, se on pehmeä, mutta jäähtyessään se kovettuu ja muuttuu kuivaksi ja murentavaksi.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Mikroaaltouunissa olevat suklaan evästeet näyttävät jo hyvin suukalaisilta ja tyylikkäiltä suklaapalojen takia, mutta voit osoittaa mielikuvitusta ja sisustaa sitä lisäksi. Koristeeksi sopii valkoisen ja ruskean värin suklaalasite. Voit valmistaa jäätämisen itse tai sulattaa valmiit suklaatangot ja kasta sitten jotkut evästeet pohjoineen tummaan suklaaseen ja toinen osa valkoiseen.
Evästeet mikroaaltouunissa suklaapalojen kanssa, tarjoilevat jäähdytettynä, suurelle levylle. Sopivimmat juomat tämän tyyppisille evästeille ovat kahvi, kaakao, maito tai mikä tahansa tee.
Video resepti
Perinteisesti uunia käytetään leipomiseen, mutta moderni tekniikka selviää tästä prosessista paljon nopeammin ja ei huonommin. Katso video ja katso itse.
Muut evästereseptit
Evästeet unikonsiementen kanssa
Ladataan ...