Keittiökoneet ja -välineet: kaksi syvää kulhoa, seula, sekoitin, pergamenttipaperi, muffinit,
Ainesosat
Voit tehdä omaisuusevästeitä sinun:
jauhot | 0,5 pinoa |
sokeri | 0,5 pinoa |
tärkkelys | 1,5 tl |
munat | 2 kpl |
Kasviöljy | 3 rkl. l. |
suolaa | 1 ripaus |
vesi | 3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
Valmista ensin ennustavat esitteet. Voit kirjoittaa tekstin käsin tai tulostaa sen. Jos kirjoitat itse, voi olla helpompaa leikata paperi ensin samoiksi pieniksi raidoiksi ja tehdä sitten tarrat jokaiselle erikseen.
- Valmista taikina. Siivilöi puoli lasillista jauhoja hienon seulan läpi suureen syvään kulhoon. Lisää 1,5 tl jauhoihin. tärkkelys, seulomalla sen myös seulan ja ripaus suolaa. Seuraavaksi kaada puoli lasillista sokeria kulhoon ja lisää joko pussi vaniljasokeria tai ripaus vaniliinia. Sekoita kaikki ainekset.
- Ota kaksi kananmunaa, erota proteiinit keltuaisista erillisessä kulhossa.
- Vatkaa valkoiset sekoittimella tai vispilällä, kunnes saat valkoisen vaahdon.
- Lisää proteiineihin 3 rkl. l. tavallinen juomavesi huoneenlämmössä ja 3 rkl. l. kasviöljy.
- Vatkaa nestemäiset aineosat uudelleen sekoittimella samalla lisäämällä vähitellen jauhojen, tärkkelyksen ja sokerin seosta. Vatkaa, kunnes saadaan tasainen taikina. Ehkä jauhoja tarvitaan ehkä vähemmän, joten älä kiirehdi syöttämään koko annosta nestemäisiin aineosiin kokonaisuutena.
- Peitä astia pergamenttipaperilla. Jos sinulla on teflon- tai silikonileivontamatto, on parasta käyttää sitä.
- Pane annos taikinaa ruokalusikalla, rasvaa jokainen annos, jolloin se on tasaisen ympyrän muotoinen. Varmista, että taikina jakautuu tasaisesti.
Tärkeää!Älä laita enempää kuin 5 ympyrää yhdelle keittolevylle, koska paistamisen jälkeen kuumat evästeet täytyy nopeasti rullata, jolloin se antaa halutun muodon. Jos paistat 6-8 tai enemmän viipaletta kerralla, jotkut niistä yksinkertaisesti jäähtyvät ja kuivuvat, eikä sinulla ole aikaa tehdä niistä evästeitä. - Aseta pannu uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 5-8 minuutiksi. Varmista, että evästeet eivät ole poltettu tai liian kuivia. Heti kun irrotat leivin arkin uunista, ota yksi taikinaympyrä mahdollisimman pian, laita ennuste pala keskelle, taivuta ympyrä puoliksi, liimaa reunat, ota se molemmista päistä ja taivuta kevyesti keskellä lasin tai kupin reunaa. Tämän prosessin aikana on parasta käyttää lateksikäsineitä, jotta sormet eivät polttaisi.
- Laita rullatut evästeet kakkupannuun, jotta taikina jäätyy tarkalleen siinä muodossa, johon käärit.
- Tee sama jäljellä olevien paistetun taikinan ympyröiden kanssa. Lähetä seuraavaksi uusi annos uuniin. Jäljellä olevaan taikinaan voit lisätä vähän ruokaväriä, jotta eväste palvelee elävämmin.
Video resepti
Maksan muotoilun prosessi voi vaikuttaa melko monimutkaiselta. Katso video-opetusohjelma, jotta ymmärrät paremmin kaikkia omaisuuden evästeiden tekemisen monimutkaisuuksia.