Keittiökoneet ja -välineet:
- 500 ml kapasiteetti sekoittamiseen - 2 kpl .;
- tl;
- pöydän haarukka;
- seula jauhojen seulomiseksi;
- vispiläsekoitin tai sekoitin;
- liesi, liesi tai mikroaaltouuni;
- uuni;
- keittolevy;
- pergamenttipaperi leipälevyn kokoisena;
- keittiölaatta;
- tarjoiluastia.
Ainesosat
| Ensisijainen jauho | 450 g |
| Voi 72% | 200 g |
| Tiivistetty maito | 380 g (tölkki) |
| Leivinjauhe | 1,5 tl |
| Jauhesokeri (valinnainen) | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Siivilöi seulan läpi 450 g jauhoja ja 1,5 tl. leivinjauhe yhdessä astiasta ainesosien sekoittamiseksi.
- Voi siirretään toiseen astiaan ja sulatetaan millä tahansa tavalla (liedellä tai mikroaaltouunissa).
- Kaada 380 g tiivistettyä maitoa voihin, sekoita sekoittimella vispilä tai sekoittimella tasaiseksi.
- Lisää sekoittaen tehosekoittimella sekoittaen sekoittimen kanssa voin kanssa tiivistettyyn maitoon. Kun paksuuntuminen on alkanut, jatka taikinan vaivaamista käsillä lisäämällä loput jauhot vähitellen siihen. Jos pidät erittäin makeasta, tässä vaiheessa voit lisätä jauhettua sokeria maun mukaan. Tainan tulee olla pehmeää ja tasaista.
- Kytke esilämmitysuuni 180 asteeseen. Peitä leivinpeite pergamentilla. Revitään pienet palat taikinasta, rullataan niistä pallot käsillämme ja laitetaan leivinpelille pitäen etäisyys toisistaan. Murskaa taikinapallot kevyesti ylhäältä haarukalla, jotta ne muodostavat tasaisen muodon ja saman paksuuden (noin 1 cm).
- Lähetämme pannun esilämmitettyyn uuniin ja paistamme noin 15 minuuttia. ennen lievän punastumisen esiintymistä. Otamme evästeet ulos uunista ja annamme sen jäähtyä noin 20 minuutin ajan.
- Siirrä loput evästeet lastalla käyttämällä tarjoiluastiaan.
On hyvä tarjoilla evästeitä teetä ja kahvia kanssa, ja on erittäin maukasta juoda maitoa sen mukana.
Bon ruokahalua!
Video resepti
Videossa näet kuinka taikinaa vaivataan oikein evästeiden valmistamiseksi, miltä se näyttää kaikkien ainesosien lisäämisen jälkeen. Voit myös nähdä, kuinka evästeet muodostetaan leivinpelille ja missä määrin sen tulisi paistaa uunissa.
Hyvät lukijat, olette törmännyt erittäin yksinkertaiseen ja nopeaan tapaan valmistaa evästeet tiivistetyn maidon perusteella. Resepti ei sisällä ylimääräisiä aineosia, mutta sinulla on kaikki oikeudet lisätä siihen jotain omaa, uutta ja omaperäistä. Voit esimerkiksi lisätä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, koristaa suklaalla tai hilloilla, mikä antaa maksalle lisämaun ja kauneuden. Kuvaile ideoitasi, ehdotuksesi, kommenttisi, jaa tulokset kommentteissa. Onnea keittiössä herkullisia ruokia!
Ladataan ...