Keittiökoneet ja -välineet:
- ruokalusikallinen;
- veitsi;
- puinen lastalla;
- raastin;
- leikkuulauta;
- keittiövaa'at;
- lämpölevy
- palonkestävä pannu;
- paistinpannu.
Ainesosat
| tuote | numero |
| spagetti | 200 g |
| tonnikalasäilykkeet (omassa mehussa) | 120 g |
| kaprikset | 1 rkl. l. |
| oliivit | 12 kpl |
| kirsikkatomaatit | 6 kpl |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| anjovista | 4 kpl |
| chili pippuria | 1 kpl |
| sitruuna | 0,5 kpl |
| fetajuusto | 70 g |
| rucola | arkistointia varten |
| parmesaania | arkistointia varten |
| suolaa | 0,5 rkl. l. |
| pippuri | maistaa |
| oliiviöljy | paistamiseen |
| vesi | 200 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkuulaudalle leikkasimme kahtia 1 chili-pippuria ja hienonnettu siemenet hienonnettuna.
- Otamme noin 12 kappaletta oliiveja ja jaamme molemmat 2 osaan. Voit käyttää täytettyjä tai tavallisia oliiveja.
- Pestään 6 kirsikkatomaattia ja leikataan ne neljäsosaan.
- Kuori ja hienonna 2 valkosipulin kynsi.
- Leikkaa juusto ja noin 70 gramman painoinen Adyghe-juusto pieniksi kuutioiksi.
- Kaada 200 ml vettä lämmönkestävään astiaan ja keitä se kiehuvaksi kuumuuden yli. Kun vesi kiehuu, lisää 0,5 rkl. l. suola ja upota pannuun 200 g spagetteja. Keitä niitä puoliksi kypsennettyinä (katso yksittäiset pakkaukset koko kypsennysaikaan ja poista pasta tulesta 2 minuuttia ennen kypsennystä).
- Laitoimme syvän paistinpannun tuleen ja kaadaan siihen vähän oliiviöljyä paistamista varten.
- Kun öljy on lämmin, lähetä hienonnettu chilipippuri ja valkosipuli pannulle. Paista niitä 2 minuuttia.
- Lisää 4 pientä sardellia, hienonnettuja tomaatteja ja oliiveja pippuriin ja valkosipuliin. Sekoita kaikki aineosat ja anna niiden paistua noin 3-4 minuuttia.
- Pane loput aineosat 1 rkl. l. kaprikat ja siirrä pannuun melkein keitetyt pastaa.
- Lisää heti pastaa lisäyksen jälkeen 120 g tonnikala-purkitettuja tonnikalasäilykkeitä muihin aineosiin ja ripottele kaikkea useita kimppuja pestyä arugulaa.
- Ripottele spagetit mehulla puolikas sitruunasta ja lisää hienonnettu juusto.
- Sekoitamme kaikki ainesosat hyvin ja laitamme valmis ruuan lautasille. Ripottele tahna raastetulla Parmesanilla, jotta saat enemmän piquancy-arvoa ennen tarjoilua.
Vain puolessa tunnissa saat uskomattoman suolaisen, aromaattisen ja maukkaan ruuan, jonka kaikki perheesi jäsenet arvostavat.
Vinkkejä kokeneilta kotiäidiltä
Seuraavien ohjeiden mukaisesti voit keittää vielä herkullisempia ja terveellisempiä pastaa:
- Keitä pasta ennen kuin lisäät ne pannuun. Älä ohita tätä vaihetta, muuten lautasesi vain pilaantuu.
- Valitse ryhmään A kuuluvasta durumvehnästä valmistettu pasta. Tämä tekee pastastasi terveellisemmän.
- Pasta suolavesi vasta sen keittämisen jälkeen, älä peitä kattilaa kannella.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot yksityiskohtaisen videon, jossa on vaiheittainen resepti italialaisen tonnikala-astian keittämiseen.
Kun tavallinen pasta lisukkeella on jo kauan vaivannut sinua ja perhettäsi, niin epätavallinen italialainen pastaresepti tulee apuun. Oletko jo arvioinut tämän ruuan epätavallista makua? Jos niin, jaa mielipiteesi kommentteihin ja älä pelkää jättää suosituksiasi ja neuvojasi.
Muut pastareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...