Keittiökoneet ja -välineet:
- mittauslaite;
- keittiövaa'at;
- raastin;
- syvä tulenkestävä pannu;
- liesi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- keitto kanaa.
Ainesosat
| tuote | numero |
| spagetti | 300 g |
| vesi | 3 l |
| voi | 30 g |
| oliiviöljy | 30 ml |
| munat | 3 kpl |
| kovaa juustoa | 150 g |
| keitetyt savustetut pekonit | 300 g |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| pippuri | maistaa |
| suolaa | 2 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada noin 3 litraa vettä syvälle metalliselle astialle ja anna kiehua. Lisää keitettyyn veteen 1 tl. suola ja lähetä pannuun 300 g spagettiä. Ota ne vedestä 3 minuuttia ennen kuin pasta on valmis.
- Leikkaa leikkuulaudalle pieniksi kuutioiksi 300 g pekonia.
- Kuori 2 valkosipulinkynsiä ja murskaa ne veitsellä.
- Aja yksi muna ja 2 keltuaista erilliselle syvälle levylle.
- Hiero keskimäärin raastina 150 g kovaa juustoa ja lähetä se muniin. Suola, pippuri maun mukaan ja sekoita hyvin.
- Laitoimme pannun keskilämpötilaan. Kun se lämpenee, lähetämme sinne 30 g voita ja kaadetaan vielä 30 ml oliivia.
- Lisää öljyyn 2 kynsi murskattua valkosipulia.
- Lähetämme hienonnettu pekoni pannuun ja paista se kevyesti.
- Heti kun pekoni on ruskistunut, otamme valkosipulin pois ja täytämme melkein valmiita pastaa.
- Lisäämme sinne 2 vesimallia, joissa spagetti keitettiin. Sekoita kaikki.
- Poista pannu liesistä ja lähetä muna-juustoseos muille aineosille. Levitä se tasaisesti pastalle.
- Laita valmis astia annostelluille levyille. Lisää valinnaisesti suolaa, pippuria ja voimme palvella pastaa pöydällä.
Tämän reseptin mukaan valmistetuilla spagetteilla on erittäin miellyttävä tuoksu ja herkkä kermainen maku. Tämä ruokalaji on melko korkeakalorinen, joten voit syödä sen nopeasti, ja kylläisyyden tunne ei jätä sinua pitkään aikaan.
Tärkeitä vinkkejä
Suosittelemme, että noudatat näitä neuvoja, jotta pasta olisi terveellisempi ja maukkaampi:
- Mieluummin durumvehnän pastaa. Vaikka ne kiehuvat hiukan pidempään kuin muut, niitä pidetään paljon terveellisinä eikä kiehu.
- Älä liikaa spagetteja vedessä. Muista tarkistaa pasta, joka on ilmoitettu niiden yksittäispakkauksissa. Poista pasta heti, kun ne ovat puoliksi valmiita.
- Älä huuhtele spagetteja ennen kuin lähetät ne pannuun.
- Valitse pekoni, jonka rasvapaksuus on enintään 1,5 cm.
- Käytä astiaan vain oliiviöljyä, älä korvaa sitä auringonkukkaöljyllä. Se antaa aivan erilaisen maun.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot videon, joka näyttää yksityiskohtaisesti koko pastakeittoprosessin kermakastikkeessa.
Pidätkö tästä vaihtoehdosta spagetti-ruoanlaitossa? Oletko jo onnistunut monipuolistamaan ruokavaliota tällä herkullisella ruokia? Jos kyllä, niin älä unohda jakaa kommenttisi mielipiteesi ehdotetusta resepistä.
Muut pastareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...