Steam omletti resepti miten paistettuja munia voidaan keittää vesihauteessa, valokuva

Steam omletti - ruokalaji, jota suositellaan lapsille ja ruokavalioon. Sitä käytetään usein yhden vuoden ikäisten lasten ruokinnassa, samoin kuin ruuansulatuskanavan kroonisia sairauksia - haimatulehdusta, gastriittia ja mahahaavoja sairastavilla ihmisten ruokavaliossa. Kaikki munaruokia sisältävät ravintoaineet - höyrytetty omletti - varastoidaan enimmäkseen - ryhmien B, A, D, E vitamiineja, luteiinia, lysiiniä, arginiinia, asparagiinihappoa, foolihappoa ja muita.

Höyrytuotteesta puuttuu syöpää aiheuttavia aineita, jätteitä, runsaasti kolesterolia ja kaloreita, joten astia soveltuu yli 45-vuotiaiden ihmisten lihavuuden, ennenaikaisen ikääntymisen ja sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Oikean ravinnon perustana omletti on usein läsnä painohäviöiden proteiinivalmisteissa.

Keittämisen hienouksia

• Maito voidaan korvata kanakalvolla tai keitetyllä vedellä. Tämä on erityisen tärkeää ihmisille, jotka kärsivät maitoproteiinien intoleranssista.
• Lisää mausteita maljaan, joka on jo levyllä. Jos ripotat munakasta runsaasti mausteilla ennen keittämistä, kuuma höyry neutraloi suurimman osan niistä, mikä johtaa maun menettämiseen.
• Valmistele tiukka ruokavalio valkuaisainevalmistetta. Kermavaahdotettu proteiini tarjoaakin säästävämmän aterian ruokavalion aktiivisessa vaiheessa laihtumisen ja akuutin haimatulehduksen torjumiseksi.
• Kun paistat kaksoiskattilassa, säädä nestetasoa. Laitteessa, jossa ei ole vedenkorkeuden osoitinta, se on tarkistettava joka 20. minuutti. On suositeltavaa tehdä sama keitettäessä vesihauteessa.

Tuplakattilassa

Klassinen resepti

Tuplakattilassa olevan ommellin reseptiä voidaan kutsua klassiseksi: juuri siinä kevyt ja ilmava munakas höyrytetään pannulla, joka on perinteisesti kypsennetty. Paistettua makkaraa, kinkkua ja mausteista juustoa ei ole sisällytetty ruokavalioastiaan, mutta vähärasvainen raejuusto ja höyrytetty porkkana ovat kuitenkin sopivia. Kun keität paistettuja munia kaksoiskattilassa, sulje maito resepistä.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - puoli lasia;
• voi - tl;
• suola.

valmistus:

1. Sekoita munat suolalla ja maidolla.
2. Kaada seos voideltuun kulhoon ja alenna sitä yksikköyn, paista 20 minuuttia.

Kuinka keittää höyryomletti ilman kaksoiskattilaa? Järjestä vesihaude: kaada vesi (enintään puoli) paksuun pohjaan olevaan astiaan ja aseta kulho munamassan kanssa siihen haudutaan 25-35 minuutin ajan kannen ollessa kiinni. On parempi ottaa metalliomletti ja rasvata se etukäteen öljyllä. Tärkeää: kulhon pohjan tulee koskettaa veden pintaa eikä hukkua siihen.

Höyrytetty omletti ilman kaksoiskattilaa osoittautuu reheväksi ja hellävaraiseksi, koska astia lämmitetään tasaisesti ja matalien lämpötilojen (enintään 100 ° C) vaikutuksesta kaikki hyödylliset aineet säilyttävät ominaisuutensa.

Lihan kanssa

Lihan kanssa valmistetun höyrymomletin reseptiä ei ole kielletty täydentämästä jauhetulla sipulilla tai hienonnetulla sipulilla ja kekseillä kuten kuvassa. Naudanliha voidaan korvata mausta menettämättä keitetyllä kananrinnalla tai vähärasvaisella sianlihalla.

Tarvitset:

• munat - 4 kpl;
• naudanliha - 200 g;
• maito - puoli lasia;
• voi - tl;
• mausteet, suola.

valmistus:

1. Keitä liha ja jauhaa tehosekoittimessa.
2. Sekoita mausteet, suola, munat, maito.
3. Kaada kolmas osa munakasta kaksinkertaiseen kattilan kulhoon ja paista 10 minuuttia, kunnes se asettuu.
4. Sekoita kolmasosa seoksesta lihaan ja kaada ensimmäiseen kerrokseen. Keitä vielä 10 minuuttia.
5. Kaada jäljellä oleva seos massan päälle ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Omletti on valmis tarjoamaan.

Tuloksena on runsas ja herkkä mahalaukun omletti lihalla, jota voidaan tarjota lounaalle pääruokana. Jos aika loppuu, kaikki ainesosat voidaan sekoittaa ja paistaa yhdessä kerroksessa - se on herkullinen, mutta vähemmän tyylikäs. Voit keittää höyrytettyä omlettiä monitoimikoneessa käyttämällä “Leivonta ”- tai“ Multipovar ”-tilaa resepissä määritetyn kypsennysajan kanssa.

Hitaassa liesi

Höyrymoodin ansiosta monitoimikoneen höyrymomletti osoittautuu yhtä ilmaiseksi ja maukalliseksi kuin vesihauteessa. Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita, muodon (kooltaan pienempi kuin yksikkökulho) sekä höyryttävän arinan. Muotti voi olla metalli, keraaminen, muovi tai lasi. Sitä ei tarvitse peittää keiton aikana. Jos haluat valmistaa proteiinimustan parille hitaassa liesissä, tarvitset 2 kertaa enemmän munia: erota proteiinit keltuaisista ja vispilä maitotuotteen (kefiiri, kerma, maito) kanssa, keitä samalla tavalla kuin resepti.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• suola - hyppysellinen;
• maito - puoli lasia;
• tomaatti - 1 pala;
• voi - 1 tl.

valmistus:

1. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
2. Tuo munat suolan ja maidon kanssa tasaiseksi. Lisää tomaatti ja sekoita uudelleen.
3. Voitele muotti ohuella kerroksella voita.
4. Kaada lasillinen vettä multicooker-kulhoon, aseta ritilä ja muoto munanmunan kanssa.
5. Paista höyrymoodissa 20 minuuttia. Kun muotti on jäähtynyt, käännä se ylösalaisin ja aseta munakas lautaselle kevyillä upeilla liikkeillä.

Jos ruokalaji tuntuu sinulle liian vaalealta, korista se vihreillä herneillä ja tuoreilla yrtteillä. Voit myös lisätä multicookerin ruokavalion munakkeeseen vihanneksia, sieniä ja keitetyt lihat. Jos multicookerissa ei ole ”Steam” -tilaa, se voidaan korvata “sammutus ”- tai“ leivonta ”-tilalla samalla kypsennysajalla.

Höyrytettyjen munien keittäminen hitaassa liesissä lyö munat muotiksi, suolaksi ja lähetä ne koneeseen 7-10 minuutin ajan sekoittamatta niitä keskenään.

Nyt tiedät, miten ruokaa omlettia parille - voit käyttää kaksoiskattilaa, hidasta liesiä ja vesihautetta - ruokalaji on joka tapauksessa herkullinen, tarjous ja ruokavalio. Kun höyrytettyjä reseptejä otetaan huomioon, on aina helppo ruokkia perheen terveellisiä ja maukkaita.

Muut muna-reseptit