Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittolevy;
- kulhot;
- lusikka / haarukka;
- evästeleikkurit tai tavallinen lasi;
- kääntötappi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Täysjyväjauho | 300 g |
| oat-hiutaleet | 80 g |
| munat | 2 kpl |
| Smetana | 1 rkl. l. |
| sooda | ¼ tl |
| Sitruunamehu | ½ tl |
| hunaja | 2 rkl. l. |
| voi | 50 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Käännä uuni 180 ° C: seen. Tätä lämpötilaa suositellaan suurimman osan makeisten leivontaan. Aja 2 munaa syvään kulhoon ja lyö hieman haarukalla. Periaatteessa ei ole tarpeen lyödä munia vaahdossa, tärkeintä on sekoittaa ne hyvin.
- Ota 2 rkl hunajaa. Jos hunaja on jo sokeroitu, se on sulattava vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Jos hunaja on nestemäistä, lähetä se heti munasäiliöön. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Lisää seokseen 1 rkl smetanaa. Smetana voi olla mitä tahansa rasvapitoisuutta, tärkeintä on, että se on tuoretta. Smetana voi korvata rasvajogurtilla tai kefirillä, vasta sitten sinun on laitettava hiukan enemmän jauhoja.
- Sulata voi (vesihauteessa, mikroaaltouunissa, pienessä kattilassa). Lisää lievästi jäähdytetty muuhun seokseen. Sekoita nyt kaikki hyvin ja lyö vispilä niin, että jäljellä ei ole palaja. Sen tulisi olla kaunis homogeeninen massa.
- Valmistele nyt jauhot. Otamme täysjyväjauhot. Sen väri on tummempi ja siinä on erikokoisia hiukkasia. Tällaisen jauhon päälaatu on, että se sisältää kuitua ja useita vitamiineja. Tällaisten jauhojen seulominen ei ole välttämätöntä, ja se on vaikeaa suurten jyvien takia. Siksi kaada vain 300 g jauhoja isoon, syvään kulhoon.
- Kaada jauhoja ¼ tl. sooda, jonka sammutamme joko sitruunamehulla tai etikalla (lisävarusteena millä tahansa muulla ruokahapolla - esimerkiksi mehu appelsiiniviipaleesta tai greipillä).
- Kaada 80 g kaurajauhoa ja sekoita hyvin jauhojen kanssa.
- Kaada kaikki sekoitetut nestemäiset aineosat saatuun kuivaan seokseen ja aloita taikinan vaivaaminen.
- Taikinan ei pidä tarttua käsiisi, mutta se voi jättää rasvaisen kiillon.
- Rullaa taikina kääntötapilla kerrokseen, jonka paksuus on noin 1 cm.
- Perinteiset kaurahiutalekeksit tehdään pyöreäksi, joten otamme tavallisen lasin ja puristamme taikinat ympyröitä. Jos haluat, voit käyttää monenlaisia evästeleikkureita.
- Keräämme ja rullaa ylimääräinen taikina uudelleen. Leikkaa pois. Ja niin edelleen loppuun asti.
- Laitoimme tulevat evästeet leivinpellille. Pintaa ei tarvitse voidella. Voit laittaa pergamenttipaperia. Pane uuniin ja paista 20 minuuttia.
- Nyt voimme syödä ja voimme sisustaa evästeitä.
Sisustusvaihtoehdot:
- Seesami ja siemenet - ripottele ennen kuin lähetämme pannun uuniin.
- Jauhettu sokeri ja kaakao - ripottele lisää kuumia evästeitä.
- Lasite - vesi, kun evästeet ovat täysin jäähtyneet.
Video resepti
Katso video, jos haluat nähdä kaurajauhoevästeiden valmistusprosessin. Tämän herkullisuuden leivonnassa ei ole mitään monimutkaista - katso itse.
Kaurajauhoevästeet ovat maukkaita ja terveellisiä, etenkin ilman sokeria. Koska se sisältää kaurajauhoa, hunajaa ja täysjyväjauhoja, tämä eväste on myös edullisempi niille, jotka seuraavat niiden lukua. Resepti jättää tilaa mielikuvituksen lennolle. Mitä voidaan lisätä evästeisiin, jotta se maistuu erilaiselta tai jopa epätavalliselta? Esimerkiksi:
- erilaiset mausteet ja yrtit - kaneli, minttu, vanilja;
- kuivat hedelmät - kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut;
- viipaletta karamellistettuja hedelmiä - omenoita, persikoita, aprikoosia;
- palat mustaa tai valkoista suklaata;
- ja jopa juustoa!
Kaurajauhoevästeet ovat hyvin kiinnostuneita lapsista ja aikuisista, koska ne ovat samanaikaisesti pehmeitä ja mureisia. Jos teet evästeitä tämän reseptin mukaan, koko perheesi on onnellinen! Kuinka keität kaurahiutaleita? Käytätkö sokeria vai hunajaa? Mitä lisäät?
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...