Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- takertuva elokuva;
- lihavasara;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- kulhot;
- sammakko;
- haarukka;
- paistinpannu;
- keittiön liesi.
Ainesosat
- Sianliha - 1 kg
- Maustesekoitus (humala-suneli, korianteri, paprika, paprika) - maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
- Suola maun mukaan
- Soijakastike - 50 ml
- Voi - 20 g
- Maito - 70 ml
- Muna - 2 kpl.
- Jauhot - luuttomaksi
- Leivänmuru - luuttomaksi
- Värilliset kuumat paprikat maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa liha viipaleiksi sormenpaksuisiksi viipaleiksi.
- Levitämme liha työpöydän pinnalle, peitämme kalvolla ja lyömme sitä hieman vasaralla.
- Pane liha syvään kulhoon. Lisää valkosipulin jauhemainen valkosipuli - 5-6 neilikkaa.
- Lisää vähän suolaa (tässä ei tarvitse liikaa, koska soijakastike lisätään, se on suolaista).
- Lisää mustapippuri ja mausteseos maun mukaan.
- Kaada 50 ml soijakastikea kulhoon ja sekoita huolellisesti niin, että jokainen lihapala on kyllästetty perusteellisesti marinaadilla.
- Jätä liha huoneenlämpötilaan 2 tunniksi.
- Murtota 2 munaa syvälle levylle, lyö haarukalla.
- Lisää 70 ml maitoa muniin, vispilä uudelleen.
- 2 tunnin kuluttua valmista liha paistamiseen. Pyöritä ensin pala jauhoina molemmilta puolilta - jotta marinadi ei pese pois.
- Upota sitten muna- ja maitoseos.
- Ja sitten rullaa leivänmuruihin.
- Kuumenna vähän kasviöljyä pannulla, lisää 20 grammaa voita. Levitämme paloittelut, paista molemmilta puolilta, kunnes kullanruskeita - 5 minuuttia toiselta puolelta, 3 - toiselta puolelta. Paista kannen alla.
Video resepti
Videoreseptia katsellen voit valmistaa helposti ja yksinkertaisesti mielettömästi herkullisia, mehukkaita porsaankyljyksiä herkullisella kuorella.
Hyvät gourmetit, kuinka löysit sianlihankyljykset marinadeista ja taikinoista? Vai haluatko käyttää muita mausteita? Odotamme palautetta.
Ladataan ...