Keittiökoneet ja välineet
- jääkaappi,
- liesi,
- syvä kulho
- kulho
- haarukka,
- keittiön lauta
- veitsi
- tarttuva elokuva
- paistinpannu
- vasara lihalle
- valkosipulin puristin,
- paperipyyhkeet.
Ainesosat
- Kanafilee - 2 kpl
- Valkosipuli - 5 neilikkaa
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Vehnäjauhot - 100 g
- Vesi - 200 ml
- Hajuton kasviöljy - 100 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Kaksi kananfilettä pese hyvin ja leikkaa kuidut poikki ohuiksi viipaleiksi. Yhden fileen tulisi tehdä kolme pilkkua.
- Peitämme yhden siivun tarttuvalla kalvolla ja lyömme sen lihavasaralla. Pilkkominen kasvaa vähintään kahdesti. Jos haluat tehdä pienempiä paloja, leikkaa vain rikki pala 2 - 3 osaan.
- Käännä silppu toiselle puolelle, peitä uudelleen tarttuvalla kalvolla ja lyö vielä hieman vasaralla. Muodostamme siten jäljellä olevat kanankyljykset. Sekoita kulhoon suola ja mustapippuri. Voit lisätä mausteitasi ja mausteita makuusi.
- Siirrä paloittelut syvään kulhoon ja ripottele molemmille puolille suolaa ja pippuria.
- Seuraavaksi jatkamme valkosipulivodkan valmistamista, joka on reseptin pääkomponentti, jonka takia juustot ovat erittäin mehukkaita ja aromaattisia. Kaada 200 ml kylmää vettä kulhoon. Veden määrä riippuu lihan määrästä, sen tulisi peittää kokonaan kaikki paloja. Jos lihasi määrä on erilainen kuin resepti, tarvitset enemmän tai vähemmän vettä. Puristamme puristimen kautta 5 valkosipulin kynsiä suoraan veteen, voit myös hienontaa valkosipulin veitsellä. Valkosipulin määrä riippuu toiveistasi, mutta suositeltava määrä on vähintään 5 neilikkaa.
- Kaada saatu valkosipulivesi paloihin ja laita ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. On parasta jättää palojen yli yön. Tämän ajan kuluttua liha imeytyi hyvin veteen ja muuttui erittäin tuoksuvaksi. Kulhoon lyö kaksi kananmunaa.
- Kaada 100 g vehnäjauhoa erilliseen astiaan.
- Pyöritä ensin hienonnetut jauhot jauhoihin siten, että lihan imeytynyt kosteus sulkeutuu. Vieritä seuraavaksi munat munaan.
- Laitoimme pannun liesiin, kaada hajuton kasviöljy. Laita paloja hyvin kuumennettuun öljyyn ja paista molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jotta paloittelut olisivat hyvin valmistettuja, voit peittää astian useita minuutteja. Sinun ei tarvitse laittaa paloja paloja, koska öljyn lämpötila laskee ja leivonnaisten valmistusaika kasvaa. Laitoimme valmiit paloitellut paperipyyhkeeseen, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Kanankyljykset sopivat hyvin kaikkiin viljoihin, perunoihin, pastaa tai vihanneksiin.
Video resepti
Tarjoamme sinulle videoreseptin, jossa näet kuinka pilkottaa kanafilee, suolakurkku se ja suolakyljykset. Hyvä näkymä!
Varmista, että jaat vaikutelmasi tästä broilerinleivän reseptiä. Jätä kommenttisi alle, jos haluat pientä kalaa, haluat tehdä muutoksia tai lisäyksiä. Keitä nämä uskomattoman herkulliset paloja ja nauti lihasta mehukkyyttä ja pehmeyttä!
Ladataan ...