Kuinka valmistaa omletti mikroaaltouunissa maitovapaa höyryomletti

Onko mahdollista keittää omletti mikroaaltouunissa? Se on mahdollista - ja erittäin hyödyllinen. Pannun perinteisellä ommetilla on yksi merkittävä haitta - se on erittäin rasvainen. Mikroaaltouunissa voit keittää täysimittaisen ruokavalion ruoan, viettäen minimaalisesti aikaa ja tuotteita. Omlettin kaloripitoisuus mikroaaltouunissa, jolla on korkea ravintoarvo (munavalkuaisessa on täydellinen aminohappojen sarja), on vain 84 kcal, mikä antaa sinun käyttää tätä ruokaa ruokavaliossa ja lääketieteellisessä valikossa.

5 keittosalaisuutta

1. Kokki tuoreista kylämunista. Kylämunista peräisin oleva munakas on maukkaampaa, terveellisempää ja väriltään tyydyttyneempää ja suussa sulavaa. Valitse tuore tuote kiinnittämällä huomiota sen ulkonäköön: äskettäin munetun munan kuorella on pikemminkin matta kuin kiiltävä pinta.
2. Jotta munakas olisi ilmava, käytä jäähdytettyjä munia. Pidä niitä pakastimessa 5-7 minuuttia.
3. Lisää ruokalajiin 1-2 ruokalusikallista enemmän maitoa kuin reseptissä on ilmoitettu. Tämä tekee sen konsistenssista pehmeämmän ja huokoisemman, kun taas huomattava maidon ylijäämä sen sijaan kiihdyttää sen laskua.
4. Lisää ainesosat jo pahoinpideltyyn munamassan. Joten saat erittäin kevyen ja herkän souffle-omlettin, joka sulaa suussa.
5. Lisää omletti loistavammaksi lisää lautaselle vähän jauhoja tai mannaa. 4 munasta koostuvan munasekoituksen lisäämistä yli 2 ruokalusikallista yhtä tai toista ei kuitenkaan suositella.

Yksinkertaiset valokuvat reseptejä

Valkuainen munakas

Mikroaaltouunissa haimatulehduksen saaneiden potilaiden annetaan käyttää proteiinimunettia jopa pahenemisjaksoina; se on suosittu lasten ja urheilijoiden keskuudessa. Proteiinipaton kaloripitoisuus on noin 74 kcal, mikä tekee astian sopivaksi hahmon tarkkailevien ihmisten ruokavalioon.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 1 rkl;
• vihreät - maun mukaan;
• suola, pippuri.

valmistelu

1. Erota keltuaiset proteiineista.
2. Vatkaa valkoiset maidolla suurella kapasiteetilla vaahtoamiseen. Suolaa, mausta pippurilla.
3. Hienonna vihannekset hienoksi ja lähetä oraville. Sekoita.
4. Peitä astia kannella ja lähetä mikroaaltouuniin 3 minuutiksi 500–600 watin teholla. Ruoka on valmis!

Ruokavalion ulkopuolella kokit suosittelevat majoneesin käyttöä munakkeista, joita ei käytetä resepissä: keltuaiset, suola, pippuri, hienonnettu valkosipuli (maun mukaan) ja sinappi (veitsen kärjessä), lyödä kasviöljyllä (200 ml kolmella keltuaisella). Omlettia, johon on lisätty kotitekoista majoneesia (maidon sijasta), on tiheämpi ja ravitsevampi.

Haluttaessa voidaan valmistaa klassinen omlette-resepti, jossa on maito ja muna mikroaaltouunissa, saman reseptin mukaisesti ilman ensimmäistä kohtaa.

Munakas ilman maitoa

Paistettuja munia mikroaaltouunissa ilman maitoa on alkuperäinen ranskalainen ruokalaji, joka tämän maan kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan ei saisi sisältää liemiä, jauhoja ja maitotuotteita. Oikein valmistettu maidoton munakas osoittautuu makuiseksi ohut ja herkkä, sopivaksi lasten ja aikuisten ruokavalioon.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• vihreät (persilja, tilli) - maun mukaan;
• suola, pippuri.

valmistelu

1. Yhdistä munat ja yrtit kulhoon. Suola seos, mausta pippurilla ja sekoita.
2. Aseta kulho mikroaaltouuniin 60 sekunniksi ja kypsennä asettamalla teho 600–800 wattiin. Vedä seuraavaksi kulho ulos ja sekoita huolellisesti.
3. Palauta astia mikroaaltouuniin ja paista vielä minuutin ajan sulkematta kansia. Signaalin jälkeen omletti keitetään.

Ranskalaistyylisellä ranskankielisellä omlettireseptilla voit lisätä kinkkua, juustoa, tomaattia, vihreitä herneitä, paprikaa ja muita ainesosia astiaan.

Monimutkaiset omeletit

Vihanneksilla italiaksi

Frittata - perinteinen italialainen vuoka, vihanneksia, munaa ja juustoa. Fritata-aineen pääpiirteenä on, että siihen ei lisätä ainesosia, joissa on paljon nestettä: klassisella reseptilla suljetaan maito pois, ja vain kuivattuja tomaatteja voidaan lisätä Italian vuokaan. Klassinen frit tat kypsennetään liesillä ja kypsennetään uunissa, mutta italialainen höyrytetty omletti mikroaaltouunissa ei ole yhtä ilmavaa ja maukasta.

Tarvitset:

• munat - 6 kpl;
• perunat - 300 g;
• sipulit - 1 pala;
• kesäkurpitsa - 150 g;
• paprika, makea - 1 pala;
• purkitettu maissi - 60 g;
• Parmesanjuusto - 100 g;
• kasviöljy - 2 rkl;
• kurkku - 1 pala;
• tuore basilika - hyppysellinen;
• suola, pippuri.

valmistelu

1. Karkeasti hienonnettu paprika ja sipuli öljyllä ja hauduta 4-6 minuuttia 600-800 watin teholla.
2. Raasta kesäkurpitsa ja perunat. Kuinka paljon kokki ajoissa? Lisää muotoon vihanneksia yhdessä maissin kanssa ja vedä useita kertoja uunista ja sekoittaen mikroaaltouunissa vielä 8 minuutiksi.
3. Vatkaa munat suolalla, pippurilla ja 50 g juustoraasteella. Lähetä seos vihanneksiin ja sekoittamisen jälkeen keitä ilman kannet 400 W: n lämpötilassa noin 6 minuuttia. Koristele kuuma astia raastetulla juustolla ja basilikalla.

Perinteiseen talonpoikafritataan sisältyy purjo, jota ei ole kielletty korvata sipulilla. Koska fritata on italialaisten köyhien ruokalaji, on sallittua käyttää kaikkia käsillä olevia tuotteita: lihaa, kinkkua ja jopa pastaa.

Meksikolainen mukissa

Mikroaaltouuniomletti mukassa, jossa on salsakastike (mausteinen kasvis kastike tomaattia, valkosipulia, sipulia, pippuria ja korianteria) tortillojen (tortillojen) kanssa - yksinkertainen mutta mausteinen ruokia meksikolaista ruokaa. Omlettia mikroaaltouunissa lasissa vihannesten, smetanan ja juuston kanssa - ruokalaji, joka sopii juhlapöydälle ja perhejuhliin.

Tarvitset:

• muna - 1 pala;
• maito - 1 rkl;
• tortilla (meksikolainen tortilla) - 5 kappaletta;
• salsakastike - 1 rkl;
• juusto - 50 g;
• smetana - maun mukaan;
• suola, pippuri, vihreät sipulit - maun mukaan.

valmistelu

1. Lisää maito, suola, raastettu juusto rikkoutuneeseen munaan. Lisää pippuri ja sekoita.
2. Jaa tortillat pieniksi paloiksi ja aseta mukki. Kaada salsaa kuppiin.
3. Aseta muki mikroaaltouuniin 60 sekunniksi. Valmis! Ripottele ruokaa ennen tarjoilua yrtteillä ja koristele smetalla.

Kuinka tehdä höyryomletti mikroaaltouunissa niin, että koko perhe pitää siitä? Ruoka on hyvä, koska kurkut, leipä ja perunat - sekä yksinkertaiset että eksoottiset tuotteet - löytävät täydellisesti paikkansa omlettissa, jolloin voit yhdistää ne makuun. Kattilaa voidaan käyttää sekä kuumana että kylmänä, ja sitä voidaan käyttää myös keittojen ja salaattien ainesosana. Kokeile - et tule katumaan!

Muut muna-reseptit