Raejuusto on käynyt maitotuotte, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää proteiinia, täydellisen sarjan välttämättömiä aminohappoja. Kalsiumpitoisuuden (80 mg / 100 g) suhteen tuote johtaa maitotuotteisiin ja on ihanteellinen valinta ruokavalioon ja terapeuttiseen ravitsemukseen. Paistetut munat ja raejuusto aamiaiseksi antavat energiaa ja antavat täyteyden. Monet ihmiset haluavat paistaa munakasta herassa, reseptejä on monia, yksi kierros. Valinta on sinun!
Ainesosien valinnan salaisuudet
Valitse raejuusto
Kun hankit raejuustoa, ota huomioon seuraavat ominaisuudet.
- Väri. Tuore raejuusto - valkoinen tai hieman kermainen väri. Keltainen sävy osoittaa, että tuote ei ole ensimmäinen tuoreus.
- Haju. Maidon tuoksu, jolla on pieni happamuus, tarkoittaa, että raejuusto on tuoretta.
- Maku. Tuoreen tuotteen erottuva ominaisuus on lievästi hapan maku. Makea maku ehdottaa sokerin lisäämistä vanhenemisen estämiseksi. Mauton - huono laatu.
- Johdonmukaisuutta. Osta tuote, jolla on tasainen, hieman öljyinen koostumus. Rakeinen raejuusto - kuivattu, liian nestemäinen - myöhässä.
Valitse munat
Käytä tuoreita kotitekoisia munia omlette-raejuuston valmistukseen. Niiden raikkauden tarkistaminen on helppoa - käytä vain yhtä menetelmistä:
- kasta muna suolaveteen. Tuore - pesuallas pohjaan, tunkkainen - kellua pintaan;
- ravista. Jos sinusta tuntuu, että munan sisältö roikkuu, se ei ole tuore;
- tarkista kuori. Sen tulee olla sileä ilman halkeamia ja karheutta. Muuten kuoren väri, toisin kuin yleisesti uskotaan, ei vaikuta munan ravintoominaisuuksiin.
Keittämisen hienouksia
Herkullinen omletti raejuustosta ja munista auttaa valmistelemaan seuraavia sääntöjä.
- Pyyhi raejuusto seulan läpi. Näin saavutetaan tasainen koostumus ja pehmennetään ruuan maku.
- Kuumenna pannu hyvin. Muutoin massa tarttuu pohjaan ja palaa.
- Älä paista voimakkaassa liekissä. Keitä matalassa kuumassa 5-6 minuuttia, sitten keitä kannen alla useita minuutteja, kunnes kypsennetään.
- Älä avaa kansi heti. Anna ruuan hautua ja saat rikas kermainen maku.
- Hitaassa liesi on hyödyllisempi. Tällä tavalla valmistettu ruokalaji tulee hyvin paistettua ilman syöpää aiheuttavia aineita ja ylimääräisiä rasvoja. Vaihtoehto uunissa on myös terveellisempi kuin paistettu.
Yksinkertaiset valokuvat reseptejä
Munat ja raejuusto ovat hyvä tandem. Kalorirasvattoman munakas omletti - 133 kcal.
Klassinen resepti
Tarvitset:
- kananmunat - 3 kpl;
- raejuusto - 2/3 lasia;
- voi - 3 tl;
- suola.
valmistelu
- Hiero raejuusto seulan läpi. Lisää munat ja voi, suola. Vatkaa tehosekoittimella.
- Pane massa esilämmitettyyn astiaan.
- Keitä kannen alla matalassa kuumassa, kunnes kullanruskea.
- Käännä ja paista selässä.
Tarjoile kevyt, ravitseva ruokia smetanaa ja hienonnettuja yrttejä.
Sipuleilla ja yrtteillä
Kuinka tehdä ruokavaliosta erittäin maukas ja tyydyttävä omletti, jota voidaan käyttää pp: n kanssa? Omlettia raejuustoa, yrttejä ja sipulia - ruokalaji, joka on täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Korkea proteiini- ja kalsiumpitoisuus tekevät siitä välttämättömän osan urheilijoiden sekä terveellisen ruokavalion perusteita noudattavien ruokavaliosta.
Tarvitset:
- munavalkuaiset - 3 munasta;
- raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 1% - 200 g;
- vihreä sipuli - 4-5 höyhenä;
- tilli ja persilja - 2 haaraa kukin;
- mausteet.
valmistelu
- Erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset vispilla.
- Lisää raejuusto ja mausteet, sekoita hyvin.
- Hienonna sipuli. Lisää proteiinimassaan.
- Kaada seos hyvin lämmitettyyn astiaan. Keitä kannen alla matalassa kuumassa 7-8 minuuttia.
- Upota astia kannen alle sammuttamalla liekki vielä 2 minuutiksi.
- Ripottele hienonnettuja yrttejä. Bon ruokahalua!
Lautasen kaloripitoisuus on vain 148 kcal.
Juustolla ja tomaateilla
Kirkas ja maukas versio omletista raejuustolla ja juustolla houkuttelee lapsia ja aikuisia. Keitä se aamiaiseksi tai illalliseksi.
Tarvitset:
- kananmunat - 3 kpl;
- maito - 2 rkl;
- raejuusto - 100 g;
- iso tomaatti;
- kova juusto - 70 g;
- voi - 2 tl;
- tilli vihreät - 3 oksat;
- mausteet.
valmistelu
- Vatkaa munat haarukalla. Lisää maito, suola ja sekoita hyvin.
- Sekoita raejuusto munien ja maidon kanssa.
- Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Sekoita voi, jotta saadaan mehua.
- Raasta juusto karkeilla lastuilla. Hienonna vihannekset hienoksi.
- Pane tomaatit esilämmitettyyn pannuun. Levitä muna- ja maitomassa päälle. Ripottele raastettu juusto ja yrtit.
- Keitä kannen alla 15 minuuttia keskilämmöllä.
Tarjoile viipaloitu munakas viipaleina täysjyväleivän kanssa. Juusto voidaan haluttaessa korvata juustolla. Mausteisten nuotien faneille tulee vaihtoehto Dor Blue -juustolla.
Monimutkaiset omeletit
Uunissa kaali
Valmista alkuperäinen upea omletti raejuustolla uunissa lisäämällä kaalia. Tämän ruoan tyylikäs maku menee hyvin hapankerman kanssa.
Tarvitset:
- kananmunat - 6 kpl;
- raejuusto - 100 g;
- valkokaali - 400 g;
- maitoa? lasi;
- voi - ruokalusikallinen;
- mausteet.
valmistelu
- Täytä munat vispilällä. Lisää maito ja mausteet.
- Lisää raejuusto munamassaan. Sekoita hyvin.
- Hienonna kaali nauhoiksi ja laita voideltuun leivinastiaan tasaiseksi kerrokseksi.
- Levitä muna-maidon massa pinnalle.
- Paista uunissa puoli tuntia 2000.
Kaada valmis ruokia ennen tarjoilua sulatetulla voilla.
Ruokavalio hitaassa liesissä
Onko mahdollista keittää omletti raejuustoa hitaassa liesissä? Tietenkin, ja hyvin yksinkertaista! Tämä munakas on hyvä aamiaiseksi, varsinkin kun sinulla ei ole aikaa kokata. Valmiit ruoat ovat samanlaisia kuin vuoat. Se voidaan tehdä suolaiseksi tai makeaksi.
Tarvitset:
- kananmunat - 4 kpl;
- raejuusto - 120 g;
- maito - lasi;
- mausteet.
valmistelu
- Erota keltuaiset ja oravat. Vaahdota valkoiset voimakkaana vaahtona, lisää keltuaiset, maito ja suola.
- Hiero raejuusto seulan läpi. Lisää muna-massaan. Sekoita sekoittimella.
- Laita massa multicookerin voideltuun kulhoon. Kypsennä leivontatilassa puoli tuntia.
- Jäähdytä hitaassa liedessä avamatta kansia. Tarjoile leikkaamalla osiin.
Tällainen munakas on hyvä vauvanruoalle. Yhden - kolmen vuoden ikäisille lapsille ruokalaji tulee valmistaa "höyrykeittotilassa", yli kolmen vuoden ikäisille lapsille "leivonta" -tilassa.
Ommel mikroaaltouunissa
Paistettu sinulle vasta-aiheinen? Valmista omletti raejuuston kanssa mikroaaltouunissa ilman haitallisia syöpää aiheuttavia aineita. Ole varovainen, noudata mikroaaltouunissa tapahtuvaa ruoanlaittoa koskevia sääntöjä:
- maidon ja munien tulisi olla huoneenlämpöisiä;
- älä lisää leivinjauhetta, ne pilaavat maun;
- Kuumenna leivontaastia ennen käyttöä.
Munat kypsennetään mikroaaltouunissa hyvin nopeasti - vain muutama minuutti. Ja tuloksena on upea omletti, jolla on herkkä maku.
Tarvitset:
- munavalkuaiset - 2 munasta;
- raejuusto - 100 g;
- voi - 2 tl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- tilli vihreät - 2 oksat;
- mausteet.
valmistelu
- Lisää vaahto-oravia, lisää mausteita. Lisää juustomassa. Sekoita hyvin.
- Vie valkosipuli murskan läpi. Yhdistä alkuperäiseen massaan.
- Laita seos voideltuun paistinastiaan.
- Hienonna vihannekset hienoksi. Ripottele sitä munakkaan pinnalle.
- Keitä 3 minuuttia.
Tarjoile smetalla tai kevyellä kotitekoisella majoneesilla.
Minkä tahansa raejuuston omlettireseptiä voidaan parantaa oman maun mukaan lisäämällä halutut aineosat.
Muut muna-reseptit
4 resepti paistettua munaa pekonilla
Ladataan ...