Keittiökoneet ja -välineet: keittiövaa'at, pannu, kansi, pannu, liesi, leikkuulauta, veitsi, siivilä, kulho, haarukka tai vispilä.
Ainesosat
kukkakaali | 300 g |
Muna | 2 kpl |
maito | 50 g |
voi | 20 g |
Jauhettu musta pippuri | maistaa |
suolaa | maistaa |
vesi | 1,5 l |
persilja | 1/3 palkki |
Vaihe ruoanlaitto
- Panimme liesiin pannun, jossa oli puolitoista litraa vettä, odota, kunnes se kiehuu. Jaamme kukkakaalin kukintoihin leikkaamalla ne varovasti veitsellä. Tarvitset vain 300 g kaalia.
- Laskemme kukinnat kiehuvaan veteen, ja keittämisestä alkaen keitetään 5 minuuttia.
- Älä unohda suolata vettä maun mukaan. Levitä keitetty kaali siivilässä siten, että lasi on nestemäistä.
- Murta pari munaa kulhoon. Vatkaa munat haarukalla tai vispilällä.
- Kaada 50 g maitoa edelleen vispiläksi. Suola munaseos maun mukaan. Lisää myös jauhettua mustapippuria maun mukaan.
- Sulata pannulla 20 g voita.
- Levitämme kaali-kukintoja öljyyn.
- Täytä kaali munakkeilla.
- Hienonna kolmasosa persiljapanoksesta ja lähetä se pannuun.
- Suljetaan pannu kannella ja paista omletti matalassa kuumassa, kunnes kypsennetty.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Maidon sijasta voit käyttää kermaa tai smetanaa.
- Juustofanit voivat pari minuuttia ennen kypsennystä (kun munakkaan keskiosa ei ole vielä ”tarttunut”) täyttää astian raastetulla juustolla, sulje kansi uudelleen ja paista, kunnes se on tarjous.
- Keitä kaali illalla. Aamulla voit valmistaa herkullisen ja terveellisen aamiaisen 10 minuutissa, lahti valmistetut vihannekset munakkeilla.
- Haluttaessa sama omletti voidaan leipoa uunissa, joka on kuumennettu 180 ° C: seen.
Video resepti
Videon kirjoittaja näyttää, miten voit itse keittää herkullisen ja erittäin terveellisen munakkaan kukkakaalin kanssa aamiaiseksi.
Muut muna-reseptit
4 reseptiä munakokkelia ja munakasta