Proteiinimunetti kaksoiskattilassa, hitaassa liesissä ja uunissa. Reseptit ruokavalioon numero 5

Lautasen historiaa

Jotain samanlaista kuin ensimmäinen munakas ilmestyi antiikin Roomassa. Roomalaiset sekoittivat munat maidon ja hunajan kanssa ja paistettiin sitten. Sana omelet on kuitenkin ranskalainen. Ranskalaiset tekivät sen munista, inkivääristä ja yrtteistä. Myös muilla kansakunnilla on tämä ruokalaji. Espanjassa sitä kutsutaan ”tortillaksi” ja se valmistetaan munista, perunoista ja sipuleista. Italiassa - ”fritta”. Täytteenä italialaiset ottavat yleensä lihaa, vihanneksia ja juustoa. Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä he valmistivat "drachenua". Tämän ruoan valmistamiseksi munat sekoitettiin kaviaarilla.

Jokaisella maalla oli oma omlette-resepti. Siksi vastata tarkalleen, kuka keksi, ei ole mahdollista. Mistä tahansa ruoasta keksittiin, se on ihanteellinen lapsille, raskaana oleville naisille, urheilijoille sekä niille, jotka noudattavat ruokavaliota numero 5. Onko mahdollista syödä omletti haimatulehduksen kanssa?

Ruokavalion numero 5

Tämä ruokavalio on määrätty parantamaan sapen eritystä, normalisoimaan maksan ja sappirakon toimintaa. Ruokavalion numeroon 5 sisältyy normaalin määrän proteiineja ja hiilihydraatteja, mutta rasvan käyttöä on vähennettävä.

Syö viisi kertaa päivässä, annosten tulisi olla pieniä. Ruoan tulisi olla lämmin, kuumia ja kylmiä ruokia vältetään parhaiten. Paistaminen on välttämätöntä, ruokia tulee höyryttää, paistaa tai keittää. Lisäksi et voi syödä mausteisia, rasvaisia, savustettuja ruokia. Käsittelemättömät vihannekset ja hedelmät ylikuormittavat maha-suolikanavaa, joten niiden käyttöä tulisi vähentää.

Et voi syödä ruokavalion aikana:

• tuore leipä;
• purkitettu ruoka;
• pavut;
• rasvainen liha ja kala;
• suklaa ja jäätelö;
• lihaliemet;
• raa'at vihannekset ja hedelmät;
• hiilihapot juomat.

Voit käyttää:

• vihannes- ja maitokeitot. Parempi soseutetussa muodossa;
• kuivattu leipä;
• viljat, paitsi hirssi;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• jalostetut vihannekset ja hedelmät;
• vähärasvainen liha;
• munat ilman keltuaista.

Munat kulutetaan parhaiten proteiini-omlettina. Voit keittää sitä eri tavoin, mutta ilmaisin ja terveellisin saadaan höyryttämällä. Tässä on proteiinimunettireseptit.

Klassinen resepti parille (kaksoiskattilassa) kuten kuvassa

Kuinka tehdä terveellinen ateria parille. Höyrytetyt ruokia ovat kaikkein terveellisimpiä. Tuotteet eivät ole alttiina liian korkeille lämpötiloille, joten niissä on paljon vitamiineja ja mineraaleja. Höyryttäminen estää terveydelle haitallisten syöpää aiheuttavien aineiden muodostumisen. Lisäksi tällaiset ruokia ovat vähäkalorisia, koska et voi lisätä öljyä niihin ruoanlaiton aikana.

Tämä on yksinkertainen proteiinimultti-resepti ruokavalion numeroksi 5. On parempi keittää paistettuja munia kaksoiskattilassa. Muista ottaa tuore muna. Sen laadun tarkistaminen on helppoa. Upota se veteen: tuore muna makaa sen puolella, kulhon pohjassa. Jos se seisoo vedessä pystyssä tai kelluu, tuote ei ole ensimmäinen raikkaus.

Tarvitset:

• muna - 2 kpl;
• voi - 1 tl;
• maito - 120 g;
• suola.

valmistelu

1. Erota valkuaiset keltuaisista. Jos et pysty erottamaan proteiineja, mursi ensin muna varovasti levylle ja ota sitten munankeltuainen lusikalla.
2. Lisää vähän suolaa ja maitoa proteiineihin.
3. Beat hyvin haarukalla tai tehosekoittimella.
4. Kaada seos astiaan ja aseta kaksoiskattilaan.
5. Kymmenessä minuutissa, ruokalaji on valmis.

Tämän ruoan koostumus sisältää vain pääainesosat - munat ja maito. Voit kuitenkin muuttaa proteiinihöyry-omlettireseptin haluamallasi tavalla lisäämällä yrttejä tai vihanneksia. Bulgarian pippuri, kaali, kesäkurpitsa, vihreät herneet, pinaatti, selleri, tilli, persilja, basilika, korianteri ovat sopivia. Valitse ainesosat makuusi ja lisää ommeliin. Älä kuitenkaan unohda, että voit käyttää vain niitä vihanneksia, jotka on sallittu ruokavalion yhteydessä.

Omlettireseptit multikookerissa

Kanan kanssa

Höyrytettyä proteiinimunettia hitaassa liesissä voidaan keittää paitsi vihanneksilla. Voit lisätä kanaa tai muuta lihaa, juustoa, smetanaa, äyriäisiä. Tänään keitämme tämän ruoan kanan ja paprikan kanssa. Rasvaton kana on erinomainen ruokavalio, mutta jos et pidä kanasta, ota muu vähärasvainen liha. Esimerkiksi kaninliha, naudanliha, vasikanliha, hevosenliha. Tämä liha sisältää vähintään rasvaa.

Tarvitset:

• munat - 6 kpl;
• maito - 150 ml;
• voi - 1 rkl;
• Bulgarian vihreä paprika - ½ kappaletta;
• kanafilee - 200 g;
• vihannekset, suola.

valmistelu

1. Kanafilee leikattu pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa vihreä paprika nauhoiksi. Jos et pidä pitkistä suikaleista, voit leikata pippurin pieniksi kuutioiksi.
3. Erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa ne maidolla ja suolalla.
4. Voitele multicookerin kulho voilla ja laita kanafilee siihen. Levitä se tasaisesti koko kulhoon.
5. Lisää vihannekset ja paprika muna-seokseen, sekoita.
6. Kaada seos kulhoon ja sulje multikookerin kansi.
7. 15 minuutin kuluttua hitaassa keittimessä oleva proteiinimultti on valmis.

Jos haluat tehdä ilman öljyä, et voi voidella multicooker-kulhoa. Kun tarjoilet, voit koristaa lautasen yrtteillä.

Kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsa on ravitsemuksellinen ja terveellinen vihannes. Sillä on myönteinen vaikutus maha-suolikanavaan ja vahvistaa sydänlihaa. Lisäksi tätä vihannesta voidaan käyttää ruokavaliossa nro 5. Mutta resepti proteiini-omlettille, jossa on höyrykähkinää, josta tulee upea aamiainen.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 120 ml;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• suola, öljy, vihreät.

valmistelu

1. Kesäkurpitsa raasta karkealla raastimella. Jos et pidä kesäkurpitsaa, raasta ne hienolla raastimella. Sitten et tunne vihannesten makua, ja kehosi hyötyy siitä.
2. Erota valkuaiset keltuaisista ja lyö.
3. Lisää maito, suola, hienonnettu vihannekset proteiineihin ja vispilä uudelleen.
4. Lisää kesäkurpitsa muna-seokseen ja sekoita kaikki.
5. Kaada seos kulhoon.
6. Keitä munakasta 15-20 minuuttia.

Höyrytetty proteiinimomletti hitaassa liesissä osoittautuu erittäin upeaksi ja kauniiksi, ja sen keittäminen vie hyvin vähän aikaa.

Omletti parsakaalin kanssa uunissa

Kuinka keittää proteiinihöyryomletti uunissa? Tarjoamme reseptin parsakaalin kanssa. Tämä kaali sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja. Parsakaali torjuu syöpää, vahvistaa verisuonia, poistaa toksiineja, vahvistaa immuunijärjestelmää. Siksi omletti, jolla on tällainen vihannes, on erittäin hyödyllinen.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 3 tl;
• parsakaali - 4 kukintaa;
• smetana - 2 rkl;
• suola, öljy.

valmistelu

1. Keitä parsakaali-kukintoja kaksi minuuttia suolavedessä.
2. Erota valkuaiset keltuaisista ja lyö ne.
3. Lisää smetana, suola, jauhot ja lyö uudelleen hyvin.
4. Voitele muffinit voilla ja laita parsakaali siihen.
5. Kaada munaseos.
6. Laita muotit uuniin ja paista munakas 20 minuuttia 190 °: n lämpötilassa.

Tämä ruokalaji näyttää erittäin kauniilta kirkkaan vihreiden parsakaali-kukintojen vuoksi. Voit myös keittää tällaisen omlettin uunissa vain pelkästään proteiineista, kuten monitoimikoneen resepissä.

Omlettireseptit - suuri valikoima. Voit jatkuvasti kokeilla ainesosia ja valita juuri haluamasi. Ja samaan aikaan ruokalaji tuo aina vain hyötyä kehollesi. Lisäksi, jos valvot painoa, sinulla ei ole mitään pelättävää, koska tämän ruuan kaloripitoisuus ilman lisäaineita on vain 118 kcal / 100 g. Ja vihannesten ainesosat eivät lisää niin paljon kaloreita.Siksi voit käyttää tätä terveellisiä ruokia turvallisesti ja älä pelkää parantua!

Muut muna-reseptit