Keittiökoneet ja välineet
- syvä kapasiteetti;
- vispilä;
- lusikka;
- seula;
- liesi tai liesi;
- paistinpannu;
- lapio;
- tarjoiluastia;
- paperipyyhkeet.
Ainesosat
- Kefiiri - 500 ml
- Sokeri - 3 rkl. l.
- Soda - 1 tl.
- Omenat - 2 kpl.
- Vanilliini - 1 ripaus
- Suola - 1 ripaus
- Vehnäjauhot - 1 - 2 pinoa.
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 500 ml kefiiriä huoneenlämmössä syvään astiaan (jotta letkut olisivat melko reheviä, kaikkien ainesosien on oltava huoneenlämpöisiä). Lisää kefiriin 1 tl soodaa (ilman diaa) ja sekoita huolellisesti.
- Lisää 1 - 2 minuutin kuluttua 3 rkl kefiriseokseen. l. sokeria, 1 ripaus suolaa ja 1 ripaus vanilliinia. Sekoita jälleen kerran vispilällä.
- Vähitellen alamme tuoda taikinaan seulan läpi seulotut vehnäjauhot (saatat tarvita noin 1-2 lasillista). On tärkeää lisätä jauhot pieninä annoksina sekoittamalla seos huolellisesti joka kerta lisäyksen jälkeen. On tarpeen lisätä niin paljon jauhoja, että taikinan konsistenssi muistuttaa erittäin paksua smetanaa (kun otat tällaisen taikinan lusikalla, sen ei pitäisi valua lusikasta, vaan repiä ja pudota).
- Omenat (2 kpl.) Pestään huolellisesti, poistamme keskiosan ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää hienonnettu omenat taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Anna taikinan "levätä" 3 - 5 minuuttia. Laitoimme pannun tuleen. Kaada pieni määrä kasviöljyä kuumaan astiaan.
- Kun öljy on lämmennyt hyvin, vähennä lämpöä hiukan ja aloita taikinan annostelu pannulla lusikan avulla muodostaen pannukakkuja.
- Paista pannukakut huolellisesti molemmin puolin, kunnes ne ovat kultaisia.
- Laitamme valmiit pannukakut tasaiselle astialle, joka oli aiemmin peitetty paperipyyhkeillä (paperipyyhkeet imevät ylimääräisen rasvan frittereillä), ja tarjoilemme.
Sisustus ja tarjoilu
Tällaisten pannukakkujen tarjoamista suositellaan aamiaiseksi kuumana tai lämpimänä. Ne menevät hyvin hilloa, hunajaa, smetanaa tai kermavaahtoa. Ne tulisi nauttia teetä, kaakaota tai muuta lämmintä juomaa. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit selvästi nähdä, kuinka tällaisia pannukakkuja valmistetaan tässä videoreseptissä.
Edellä kuvatun reseptin mukaan valmistetut omenoilla varustetut leivonnaiset ovat erittäin reheviä, koostumukseltaan miellyttäviä ja tuoksuvia. Tämä on vain täydellinen vaihtoehto herkulliselle ja ravitsevalle aamiaiselle!
Haluatko leipoa pannukakkuja? Onko sinulla salaisuuksia niiden tekemiseen? Jaa ne kommentteihin.
Ladataan ...