Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, leikkuulauta, syvä pannu, tehosekoitin, tölkkien avaaja, kansi, levy, tölkit, kannet, pergamenttipaperi
Ainesosat
| Omenat | 5 kg |
| vesi | 200 ml |
| Rakeistettu sokeri | 80 - 100 g |
| Tiivistetty maito | 400 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään 5 kg omenoita. Poista ydin niistä erityisellä tai tavallisella veitsellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vaihtoehtoisesti voit kuorita omenoita nahoista - perunamuusia on tarjous.
- Siirrämme viipaloidut omenat syvälle pannulle ja kaada 200 ml vettä. Keitämme kiehua matalassa kuumassa 20–40 minuuttia, kunnes omenat alkavat aktiivisesti jakaa mehua ja muuttua puuroksi.
- Kaada omenamassasi upotettavalla sekoittimella tasainen, tasainen koostumus ilman möykkyjä. Jos sekoitinta ei ole, käytä seulaa, mutta anna sen ennen omenoiden jäähtyä.
- Kaada 80-100 g sokeria omenakastikkeeseen ja kaada 400 g valkoista tiivistettyä maitoa. Jos omenat ovat itsessään makeita, lisää vähemmän sokeria tai älä lisää sitä ollenkaan.
- Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti niin, että ne liukenevat toisiinsa. Keitä perunamuusia kiehuvaksi, pidä 2–4 minuuttia ja poista se lämmöltä. Pankit ja kannet steriloidaan halutulla tavalla. Levitä perunamuusia kanan avulla kannuihin ja peitä pergamenttipaperiarkilla. Kun se jäähtyy, kierrä kansi. Joten voit säilyttää tuotetta jääkaapissa yli 3 kuukautta.
- Omenasose on valmis! Voit vain syödä sen lusikalla tai levittää leipälle. Kokeile lisätä se makeisiin leivonnaisiin: rullina, paahteisina, palasina. Jos joudut säästämään pitkään, rullaa se metallikannen alla klassisella tavalla.
Video resepti
Maustetun omenasoseen tarjous reseptiä tiivistetyllä maidolla on hyvin yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Katso lisäksi hänen videonsa versio ja selvitä kuinka omenat jalostetaan ja kuinka paljon tiivistettyä maitoa ja sokeria voidaan lisätä.
Joten, olet oppinut reseptin herkulliselle perunamuuselle sanomalla ”Sissy”, joka koostuu omenoista ja maitotiivisteestä. Jos talvella haluat muistaa hedelmien erinomaisen maun, tämä ruokalaji auttaa sinua tässä. Bonus on kondensoidun maidon maidon makeus, josta on erittäin vaikea murtautua pois ja syödä kaikkea yhtä kaata.
Ladataan ...