Valkojen täyttö - mehukas ja maukas jauheliha

Ihanteellinen täyttö valkoisille. Tämä artikkeli on omistettu tähän reseptiin. Saat selville, mitä lihaa on parempi käyttää, jotta valkuaisten täyttö on pehmeää ja maukasta, minkä ainesosan ansiosta ruuan mehukkyys saavutetaan. Katso luettelo mausteista, jotka auttavat antamaan ainutlaatuisen maun tavalliselle jauhelihalle. Seurauksena on, että saat parhaan täyttöasteen itse, jonka valkoiset osoittavat olevan yksinkertaisesti erittäin maukkaita.

25 min
280 kcal
10 annosta
Helppo valmistaa
Valkojen täyttö - mehukas ja maukas jauheliha

Keittiökoneet ja -välineet:lihamylly, keittiövaaka, mittakuppi, leikkuulauta, veitsi, syvä kulho, ruokalusikallinen ja teelusikallinen, tarttuva kalvo.

Ainesosat

tuote numero
jauhettua naudanlihaa 400 g
sipulit 200 g
maito 100 ml
jauhettu korianteri 0,5 tl
jauhettua mustapippuria maistaa
jauhettu punainen paprika maistaa
suolaa maistaa
persilja maistaa
tilli vihreät maistaa

Vaihe ruoanlaitto

  1. Lihatäytteen valmistamiseksi voit käyttää jo valmistettua jauhelihaa tai ohittaa 400 g sianliha- ja suolaliha- ja lihalihaa lihajauhimen kautta. Lihan rasvan tulisi olla vähäistä. Halutessasi voit yhdistää 200 g naudanlihaa ja 200 g sianlihan jauhelihaa, joten se on lihavampaa ja mehukas. Tai voit lisätä tuoretta pekonia jauhettuun naudanlihaan. Täytä jauheliha syvään kulhoon.
    Levitä jauheliha kulhoon.
  2. Kuori kuoresta 200 g sipulia, huuhtele se veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi leikkuulaudalle. Älä jauhaa sipulia lihamyllyssä, se on hienonnettu sipuli, joka tekee täytteestä mehukkaan ja kylläisen.
    Hiominen sipuli.
  3. Huuhtele juoksevan veden alla vähän vihreitä tilliä ja persilja, noin puoli nippu. Hienonna sitten viheriöt hienoksi ja lisää kulhoon jauhelihaa.
    Lisää sipulit ja hienonnetut yrtit jauhelihaan.
  4. Ripottele kaikki aineosat noin 0,5 tl: lla. jauhettu korianteri. Lisää sitten mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Ripottele vähän punaisella kuumalla pippurilla. Älä lisää useita mausteita kerralla, jotta täyte ei pilaantu. Korianterin sijasta voit sen sijaan käyttää mitä tahansa muuta sopivaa maustetta.
    Mausta jauheliha mausteilla maun mukaan.
  5. Kaada 100 ml kylmää maitoa jauhelihaan (jäähdytä tarvittaessa se etukäteen), se myös antaa täytelle mehukkyyttä ja tekee siitä pehmeämmän.
    Lisää mehukasus lisäämällä kylmää maitoa.
  6. Sekoita kaikki aineosat hyvin lusikalla. Maidon sijasta voit käyttää vettä ja mieluiten mineraaleja. Sitten hyvin, jauhaa jauheliha sipuleilla ja mausteilla käsilläsi niin, että sipulit antavat mehua ja täyte saa herkullisen lihaaromin. Voit kokeilla jauhelihaa tarkistaaksesi suolan ja pippurin määrän. Lisää mausteita tarpeen mukaan.
    Sekoita jauheliha huolellisesti.
  7. Peitä kulho tarttuvalla kalvolla tai kannella ja aseta kylmään paikkaan, kunnes valkovalkoinen taikina sopii, jotta jauheliha on hyvin marinoitu ja käyttövalmis.
    Tuoksuva täyte valkoisille on valmis.

Tällaista tuoksuvaa ja mehukasta lihatäytettä voidaan käyttää paitsi valkuaisten lisäksi myös piirakoiden ja piirakoiden kanssa, sekä paistinpannu että uuni. Jos keität kiinni valkoisia etkä ole varma, että liha on kypsennetty, voit ensin hauduttaa liha kevyesti sipulilla pannulla ja sekoittaa sitten kaikki mausteisiin.

Video resepti

Kuinka valmistaa ja yhdistää kaikki ainekset herkullisen lihatäytteen valmistamiseksi valkoisille, voit katsella videossa.

Ehkä valkoisten keittäminen voi tuntua helppolta tehtävältä. Joten se on. Mutta jotta nämä lihapiirakat olisivat todella maukkaita ja mehukkaita, sinun on huolehdittava hyvästä täytteestä. Käytä tässä tapauksessa tätä yksinkertaista ja nopeaa reseptiä tuoksuvalle lihatäytteelle. Valkoisasi sinun on vain tuomittu menestykseen. Jaa kommentissa, jos pidit tästä täyttövaihtoehdosta, ja kerro meille, mitä mausteita käytät yleensä jauhelihaan.

Muut kalkkivalmistetut reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (33 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Nainen omenoista ja maitotiivisteestä talveksi 🍏 askel-askeleelta -ohjeen mukaan

Uunityyppiset lihapullit riisin kanssa uunissa: 🍲 askel askeleelta resepti valokuvien avulla

Kala turkin alla: askel askeleelta resepti 🐟-valokuvalla

Murokeksi hillo hilloa ja muruja kanssa askel askeleelta resepti kuvan mukaan

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot