Ranskalainen liha uunissa juhlapöydällä 🥩

Tässä artikkelissa opit yhden tavan keittää ruokahalua herkullinen ja runsas ranskalainen liha uunissa. Opit valmistamaan sianlihaa ja kaiken tarvittavan herkullisille ja herkille kerroksille, jotka voit täydentää. Mehukas ja makuinen liha kypsennetään riittävän nopeasti, ja sen resepti koostuu täysin saatavilla olevista ainesosista. Mutta samaan aikaan saat hämmästyttävän lautasen tuoksuvan kultaisen juustokuoren alla.

1 tunti
250 kcal
6 annosta
Keskivaikea
Ranskalainen liha uunissa juhlapöydällä 🥩

Keittiökoneet ja -välineet:uuni, keittiövaaka, leivinpesu, leikkuulauta, veitsi, raastin, keittiövasara, syvä levy, tarjoiluastia, ruokalusikallinen, silikoniharja, tarttuva kalvo, paperipyyhkeet.

Ainesosat

sianliha 500 g
sipulit 1-2 kpl
paprika 1 kpl
kovaa juustoa 200 g
majoneesi 180-200 g
suolaa maistaa
jauhettua mustapippuria maistaa
kasviöljy 2-3 rkl. l.

Vaihe ruoanlaitto

  1. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset 500 g sianlihan sisäfilettä ilman karkeita suoneita ja kalvoja. Voit käyttää myös naudanliha-, kana- tai kalkkunafileetä. Huuhtele liha huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa se paperipyyhkeillä. Leikkaa sianliha kuitujen yli noin 1 cm paksuisilla levyillä. Jotta se olisi helpompaa ja viipaleet olisivat tasaisia, voit jäädyttää lihaa hieman pakastimessa.
    Ruoanlaitto lihaa ranskaksi uunissa
  2. Voit vuorotellen lyödä jokaisen lihakerroksen molemmilta puolilta leikkuulaudalla keittiövasaran avulla. Kuidut eivät vahingoitu kuituja paljon paremmin ja tekevät sen tarkemmin ja puhtaammin, joten voit peittää lihan tarttuvalla kalvolla tai laittaa lihakerroksen puhtaan muovipussiin. Suola paistettu liha ja pippuri mustalla jauhetulla pippurilla maun molemmilta puolilta.
    Valmista ainekset ruoanlaittoon.
  3. Kuori 1-2 sipulia koon mukaan, huuhtele ja leikkaa nelikymppisiin renkaisiin. Huuhtele yksi paprika huolellisesti, poista ydin ja siemenet. Hienonna paprika pieniksi kuutioiksi.
    Pilko vihannekset
  4. Raasta 200 g kovaa juustoa karkealla raastimella ja aseta se syvälle levylle. Lisää juustoon noin 180-200 g majoneesia ja sekoita hyvin tasaiseksi.
    Raasta juusto keitettäväksi
  5. Voitele leivinkerros noin 2-3 rkl. l. kasviöljy silikoniharjalla. Voit halutessasi peittää astian etukäteen pergamenttipaperilla. Laita liha leivinuunalle tiiviisti toisiinsa. Ripottele liha päälle silputulla sipulilla. Pane sitten kuutio paprikaa ja jaa viimeisen kerroksen kanssa tasaisesti juustoseos ja majoneesi.
    Valmista uuni ruoanlaittoon.
  6. Kuumenna uuni 180 ºС: seen ja lähetä liha leipomaan noin 40 minuutin ajan. Kun olet valmis, siirrä liha kauniilla kultaisella juustokuorella tarjoiluastiaan ja koristele yrtteillä maun mukaan. Tarjoa liha ranskaksi kuumana.
    valmis liha ranskaksi uunissa

Usein tomaattia, ananaksia, luumuja, sieniä lisätään tällaisen lautasen kaikkiin kerroksiin. Mahdollisesti majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa.
Tällainen paistettu sianliha voidaan tarjoilla erilaisilla salaateilla vihanneksista, samoin kuin maustesi mukaan tarjoillavilla ruokia - perunoilla, viljoilla tai pastalla.

Video resepti

Kuinka valmistaa kaikki ainesosat ja lyödä lihaa varovasti ja sitten asettaa se ja leipoa uunissa herkullisten kerrosten alla, voit tarkastella tarkemmin videossa.

Tuoreiden vihannesten kerroksissa leivottu maustettu liha ja tarjousjuusto on erittäin mehukas ja suuhun vetävä. Tällainen ruokalaji epäilemättä koristaa mitä tahansa lomapöytää, ja siitä tulee myös miellyttävä ja tyydyttävä valikoima päivittäisiä valikoita kodillesi. Keitä herkullista lihaa ranskaksi tämän yksinkertaisen ja nopean reseptin mukaan, ja huomaat, että uskomattomat ruokia eivät aina vaadi korkeimpia kulinaarisia taitoja. Kerro meille kommenteissa, mitä muita ainesosia haluat käyttää sellaisessa lihassa.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (36 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Hampaiden valkaisugeeli: arvostelut ja vivahteet

King-katkarapuisalaatti 🍤 askel askeleelta resepti valokuvalla

Jäätelö jäätelökoneessa askel askeleelta 🍨-reseptin kanssa valokuvalla

Täytetty kaali uunissa tomaatti- ja kermakastikkeessa askel askeleelta 🍲 -valokuvan reseptin mukaan

Artikkeli päivitetty: 11.06.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot