Keittiökoneet ja -välineet:
- veitsi;
- aluksella;
- muovipussi;
- lihavasara;
- uuni;
- raastin;
- keittolevy tai leivontaastia;
- liesi;
- paistinpannu;
- lapio;
- säiliöt ainesosia varten.
Ainesosat
| Sianliha lanka | 1 kg |
| herkkusieniä | 300 g |
| juusto | 200 g |
| sipulit | 2 kpl |
| tomaatit | 3 kpl |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| Smetana | 3 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
| pippuri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Leikkaa liha vähintään 1 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
- Me lyömme lihaa vasaralla molemmilta puolilta.
- Lisää suola ja pippuri kuhunkin paloitukseen molemmin puolin.
- Hiero juusto hienoksi raasteeksi.
- Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa tomaatit puolirenkaisiin.
- Hiero valkosipuli hienossa raastimessa ja lisää smetanaan. Sekoita.
- Noppaa sienet.
- Paista ensin sipuli, sitten sienet. Valinnaisesti vähän öljyä.
- Laita hienonnus muottiin tai leivinuunalle. Voitele jokainen hienonnus smetalla ja valkosipulilla.
- Top paistettujen sienten ja sipulien kanssa.
- Levitä sienten päälle tomaatit ja ripottele kaikki juustoineen.
- Lähetetään uunissa, esilämmitetään 180 asteeseen, paistetaan 40-45 minuuttia. Valmis! Bon ruokahalua!
Keittäminen ja tarjoilu variaatiot
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, eikä vie paljon aikaa. Sillä välin ruokalaji kypsennetään uunissa, voit sitoutua itse valmistamaan ruokaa tai alkupaloja tälle ruoalle. Alla löydät koristevaihtoehtoja, jotka ovat ihanteellisia ranskan lihalle. Tässä muutamia esimerkkejä:
- Perunamuusia. Lisää perunaan maidon lisäksi vähän kermaa huoneenlämmössä, jolloin soseen maku on erittäin herkkä ja kermainen.
- Keitetyt perunat yrtteillä ja valkosipulilla. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka eivät pidä perunamuusista.
- Tuoreiden tomaattien vihannessalaatti, jääsalaatti, kurkut ja paprikat. Salaattia voidaan mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Vaihtoehtoisesti voit lisätä tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, tilliä ja vihreää sipulia.
- Tattari, vehnäpuuro tai riisi mausteineen. Provencal yrtit ovat täydellinen lisä tähän lisukkeeseen.
Video resepti
Katso tämä video oppiaksesi vielä enemmän resepistä ja seuraamaan jokaista lihavalmistuksen ranskaksi-sieni-askelta. Voit helposti toistaa tämän reseptin kotona, jos tutkit huolellisesti ohjeita ja tätä videota. Hyvä näkymä!
Nyt osaat keittää lihaa ranskaksi sienillä ja juustokorkilla. Resepti on niin yksinkertainen, että jokainen kotiäiti, jopa aloittelija, pystyy käsittelemään sitä. Yllästät ehdottomasti rakkaitasi, kun kokki tätä ruokaa, varsinkin jos teet sen ensimmäistä kertaa. Liha on mehukas, ja loput aineosat ovat täydellisiä lihalle ja täydentävät sen makua. Pidätkö lihasta ranskaksi? Mikä on tämän ruoan kaikkein resepti? Kirjoita vastauksesi alla kommentteihin!
Ladataan ...