Uskomattoman herkullinen hunajakakku

Artikkelissa kerrotaan, kuinka itsenäisesti leipoa kotona herkullista, herkkyttä ja tuoksuvaa hunajakakkua, jossa on ohuita kakkuja ja smetanaa. Saat selville, mitä aineosia tarvitaan halutun konsistenssin pehmeän taikinan valmistamiseksi, kuinka valmistetaan paksu smetana kyllästämistä varten ja miten koristellaan valmis jälkiruoka. Tällainen kakku soveltuu jopa juhlapöydälle.

1,5 tuntia
478 kcal
10 annosta
Keskivaikea
Uskomattoman herkullinen hunajakakku

Keittiökoneet ja välineet

  • uuni;
  • keittiövaa'at;
  • leivonta-astia;
  • keittolevy;
  • pergamentille;
  • kääntötappi;
  • silikoni lastalla;
  • tl ja ruokalusikallinen;
  • vispilä;
  • sekoitin;
  • paksupohjainen pannu tai paistinpannu;
  • syvät kulhot (2 kpl.);
  • keittiölaatta;
  • kätevät astiat kakun valmistukseen;
  • kansi tai pyöreä levy;
  • pannulaput;
  • keittiöpyyhe.

Ainesosat

  • Vehnäjauhot - 450 g
  • Kananmunat - 2 kpl
  • Hunaja -100 g
  • Sokeri - 200 g
  • Soda - 1 tl.
  • Suola - 1 ripaus
  • Voi - 70 g
  • Smetana, rasvapitoisuus 20% - 800 g
  • Keitetty tiivistemaito - 360 g
  • Hapankerman sakeutusaine - 2 pakkausta

Vaihe ruoanlaitto

  1. Pane pannu, jonka pohja on paksu, laita voi (70 g) ja hunaja (100 g tai 2 rkl. L.) leikattu pieniksi paloiksi. sekoita hunaja ja smetana
  2. Pane pannu pieneen tuli- tai vesihauteeseen ja sulaa aineosat tasaiseksi sekoittaen seosta jatkuvasti. laita tuore kerma hunajaa
  3. Lisää siihen sooda (1 tl). Ruoanlaitossa on tärkeää ottaa oikeaa kotitekoista hunajaa. Tässä tapauksessa se sammuttaa soodan, muuten se on sammutettava ensin etikalla tai sitruunahapolla. Jos kaikki tehdään oikein, massan tulisi vaahtoutua ja kasvaa. lisää sooda seokseen
  4. Lisää sokeri (200 g) ja sekoita huolellisesti. kaada sokeri pannulle
  5. Aja kananmunat (2 kpl.) Syvään kulhoon, sekoita haarukalla, lisää hunajamassalle ja sekoita uudelleen hyvin vispilällä. voittaa munat
  6. Pane pannu ainesosien kanssa pienimmälle tulelle ja anna sekoittaa massaa jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut. vaivaa paksu taikina
  7. Massan tulee jäähtyä, kaada se syvälle kulhoon ja lisää erikseen sekoitetut jauhot (450 g), taikina taikina ensin lastalla, minkä jälkeen se voidaan siirtää työtasolle ja jatkaa vaivamista käsin. Valmiin taikinan tulee olla joustavaa ja pehmeää, joten jauhoja on lisättävä vähitellen. seuloa jauhot jäähdytettyyn massaan
  8. Muodosta taikina makkara ja jaa se 9 yhtä suureen osaan. tee makkaraa taikinasta
  9. Rullaa jokainen osa palloksi, siirrä aiemmin jauhoilla murskattuun levyyn ja peitä tarttuvalla kalvolla, jotta ne eivät muodosta kuorta kuorta. muodostamme taikinasta palloja
  10. Aseta pergamenttipaperi pöydälle suuren neliön muodossa, laita taikina ympyrä päälle, murskaa jauhoilla ja rullaa ohuesta pyöreästä kerroksesta siitä. Valmiiden kakkukerrosten tekemiseksi sileiksi voit ottaa lautasen tai kannen, laittaa sen kerrokseen ja leikata reunat. rulla kakkuja
  11. Lävistä kakku haarukalla koko alueen yli niin, että se ei turpoa paistamisen aikana, siirrä pergamentti työkappaleen kanssa leivinlevylle ja lähetä se uuniin, kuumennettuna 180 asteeseen, 5-7 minuutiksi. Joten tee jokaisen valmistetun taikinapiirin kanssa. Voit myös tehdä ylimääräisiä pikakuvia rajatuista reunoista. Kaikkiaan sen tulee olla noin 12 kpl. haarukalla teemme lävistyksiä kakkuissa
  12. Loput taikina on paistettu ja saatu kakku jauhetaan murunen tilaan, mikä sopii kakun koristamiseen. leipoa kakkuja
  13. Siirrä smetana (800 g) syvään kulhoon, lisää sakeutusaine (2 pakkausta) ja sekoita huolellisesti sekoittimella. piiska smetana
  14. Keitettyä tiivistettyä maitoa lisätään annoksittain saatuun massaan sekoittaen kermaa sekoittimella. Yhdistä smetana ja tiivistetty maito
  15. Nyt sinun on koota valmis kakku. Aseta sopivan pinnan tai tasaisen levyn alaosaan ruokalusikallinen kermaa ja laita ensimmäinen kakku päälle. Tämä auttaa korjaamaan valmiin leipomisen. Pane kerma kunkin kakun päälle ja levitä tasaisesti koko pintaan. kerätä kakku
  16. Kun kakku kootaan, se on päällystettävä kokonaan kermalla ja ripotettava valmistetuilla murumilla. ripottele murut kakkuun
  17. Lähetä valmis kakku jääkaappiin useita tunteja, jotta se on hyvin liotettu, ja voit sitten palvella sen pöydälle. hunaja kakku

Video resepti

Video tarjoaa yksityiskohtaiset ohjeet erittäin maukkaan, herkän ja tuoksuvan hunajakakun valmistamiseksi, joka on loistava lisä mihin tahansa teejuhliin ja jopa lomalle.

Tätä reseptiä käyttämällä voit keittää herkullisen hunajakakun ohuilla kakkuilla ja herkullisella smetalla, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, varsinkin jos odotat ystäviä tai sukulaisia ​​vierailulle. Kokeile ehdottomasti leipoa tällaisia ​​leivonnaisia ​​ja jätä palautteesi kommentteihin.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (38 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Rahapuu: kotihoito, elinsiirrot ja lisääntyminen (erittäin rasvainen)

Khachapuri-reseptit 🍲 miten keittää khachapuri-nopeaa ja helppoa askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Leivonnaiset: askel askeleelta resepti photo ja valokuva

Keitetyt choux leivonnaiset leivonnaisille 🍞 askel askeleelta resepti

Artikkeli päivitetty: 12.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot