astioita:
- kuorimaveitsellä;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- kulho;
- lusikka;
- kääntötappi;
- siivilä;
- mantyshnitsa (mantovari);
- annostellut lautaset tai tarjoiluastia.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Manti taikina valmis | 1 kg |
| perunat | 10 kpl |
| sipulit | 2 kpl |
| voi | 100 g |
| Kasviöljy | 3-4 rkl. l. |
| Suolaa, pippuria, mausteita | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Tee jauheliha
- Liuota perunat pieniksi kuutioiksi.
- Kaada perunakuutiot siivilälle tyhjentääksesi ylimääräinen mehu.
- Leikkaa sipuli hienoksi, mieluiten myös pieniksi kuutioiksi.
- Yhdistä hienonnettu sipuli perunankuutioihin. Lisää maun mukaan lisää suolaa, jauhettua mustapippuria ja mausteita (valinnainen) jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.
Leikkaa taikina
- Rullaa makkara taikinasta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Rullaa palat tortilloilla.
- Laita riittävä määrä täytettä kunkin kakun keskelle.
- Laita pieni pala voita kunkin vaipan keskelle - tämä lisää astiaan mehukkyyttä.
- Purista reunat millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
- Kun manti on pinottu erityiseen astiaan, laita vaipan pohja vedellä suurella tulella kiehuvaksi. Aseta mantovarkan keskimmäinen osa manteilla pannun pohjan kiehuvaan veteen ja keitä 30 minuuttia.
Manti tarjoillaan jaettuina lautasina tai asetetaan yhdelle suurelle lautaselle, ja pienet lautaset asetetaan lähellä. Mantas voidaan tarjoilla ketsuppien tai kastikkeiden kanssa, sekä tomaattien että kerman, tuoreiden yrttien kanssa ja tietysti tuoreiden vihannesten - kurkkujen, tomaattien, paprikoiden kanssa sekä vihannessalaattien kanssa, mukaan lukien sipulisalaatti.
Video resepti
Voit myös katsella juontaa, joka osoittaa herkullisen ja suussa sulavan kasvisruoan yksinkertaisen valmistamisen - raa'alla perunalla ja sipulilla täytetty manti.
Muut manti-reseptit
Manti kurpitsan ja jauhelihan kanssa
Ladataan ...