Keittiökoneet ja -välineet: liesi, keittiövaaka ja muut mittausvälineet, vispilä, ruokalusikallinen, syvä kulho, lasi, terävä veitsi.
Ainesosat
| komponentit | mittasuhteet |
| mannasuurimot | 100 - 150 g |
| rakeistettu sokeri | 40 g |
| maito | 1 litra |
| suolaa | 1 ripaus |
| voi | 20-30 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme yhden litran maitoa ja kaadetaan siitä 200 ml lasiin, jonka poistamme jääkaapissa.
- Loppuosa maitoa kaadetaan patapohjaan tai muuhun paksuun pohjaan olevaan astiaan.
- Kuumenna maidoneste kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpö minimiin.
- Kaada erilliseen kulhoon 100-150 g mannaa. Säädä määrä itse sen mukaan, mitä puuroa haluat keittää - nestemäistä tai paksua.
- Uuttamme aikaisemmin valetun maidon jääkaapista ja kaadamme sen mannan päälle.
- Sekoita ainesosat välittömästi, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi.
- Saatu seos kaadetaan kiehuvaan maitoon ohuena virtauksena.
- Kuumennetaan puuro kiehuvaksi sekoittaen sitä aktiivisesti ja jatkuvasti. Suosittelen vispilän käyttöä, niin voit olla täysin varma, että siinä ei ole ryppyjä. Heti kun manna kiehuu, keitä sitä vielä 4-5 minuuttia.
- Lisää keiton lopussa 1 ripaus suolaa ja 40 g rakeistettua sokeria.
- Sekoita kaikki hyvin ja poista puuro sitten uunista.
- Kaada kuumahoito levyille ja tarjoile se pienellä palalla voita.
Mitä palvella
Jotkut vauvat kieltäytyvät syömästä mannasuuroja sen puhtaassa muodossa, joten lisäaineet ja sen tarjoamismenetelmät ovat yhtä tärkeitä. Tarjoan yksinkertaisimmat ja suosituimmat vaihtoehdot.
- kaada mannan keskelle ruokalusikallinen säännöllistä tai keitettyä tiivistettyä maitoa;
- erittäin maukasta suklaapähkinäpastaa, kuten Nutella;
- erityisen maun ja aromin antaa pieni määrä kukkahunajaa, joka on sulanut nestemäiseksi;
- tuoreet marjat antavat houkuttelevamman ilmeen mannajauhopuurolle: herukoille, vadelmille, mansikoille, kirsikoille ja niin edelleen;
- ainutlaatuinen yhdistelmä saadaan lisäämällä eksoottisia hedelmiä, kuten banaania, pomeloa, mangoa, kiiviä ja paljon muuta;
- talvella kaikki kuivatut hedelmät ovat täydellisiä;
- erityinen tuoksu ja hienostunut maku saadaan lisäämällä vaniljaa ja kanelia minuutti ennen keiton päättymistä.
Video resepti
Tutkittuaan esitetyn videomateriaalin näet, kuinka ammattikokki valmistaa nopeimman, herkullisimman ja terveellisemmän aamiaisen. Mestari esittelee askel askeleelta koko mannasuuripuuron valmistusprosessin maidon kanssa ja paljastaa myös salaisuuden, miten se kypsennetään ilman kokkareita.
Ladataan ...