Laurent piirakka kanaa ja sieniä - uskomaton namia

Tänään opit leipomaan kotona alkuperäisen, herkullisen Laurent-piirakan kanan ja sienten kanssa. Opit askel askeleelta ohjeet, saat yksityiskohtaisen luettelon tarvittavista aineosista. Opit kuinka valmistaa täyttettä niin, että se on mehukas, sekä kuinka taikinaa vaivataan niin, että pohja on ohut ja pehmeä. Yksityiskohtaisen reseptin ansiosta voit valmistaa ravintolaklassisen välipalakakun vain tunnissa.

1 tunti
165
6 annosta
Keskivaikea
Laurent piirakka kanaa ja sieniä - uskomaton namia

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, liesi, pannu, paistinpannu, raastin, syvä kulho, levy, leivonta-astia, ruokalusikallinen, teelusikallinen, vispilä, puinen lasta.

Ainesosat

voi 100 g
kasviöljy 3 rkl. l.
kananmuna 5 kpl
jauhot 200 g
sienet 400 g
kanafilee 300 g
sipulit 1 kpl
kovaa juustoa 150 g
kerma 250 ml
suolaa 1 tl

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen taikina

  1. Otamme syvän kulhon, laitamme siihen 100 g pehmeää voita.
    Sulata voi tehdä Laurent-piirakka kanan ja sienten kanssa
  2. Aja 2 raakaa kananmunaa, kaada 0,5 tl. suolaa. Sekoita vispilällä, tasaisen konsistenssin saavuttaminen ei ole välttämätöntä.
    Voit valmistaa Laurent-piirakan kanan ja sienten kanssa lyömällä voin sienillä
  3. Lisää seulotut jauhot muniin voin kanssa, vaivaa taikinaa, kunnes se tarttuu käsiisi. Peitä taikina pyyhkeellä, laita kylmään paikkaan.
    Vaivaa taikina Laurent-piirakan valmistamiseksi kanan ja sienten kanssa.

täyte

  1. Laitamme lieden päälle sopivan kokoisen pannon, kaada siihen vettä. Kun vesi kiehuu, laita 300 g kanaa,
    mausta suolalla. Kanaa tulisi keittää, kunnes se on kypsennetty. Kun filee on valmis, sen on annettava jäähtyä vähän ja leikata sitten pieniksi kuutioiksi.
    Valmista liha laurentilainen piirakka kanan ja sienten kanssa
  2. Ota keskikokoinen sipuli, kuori se, pese se juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
    Kanan ja sienten sipulipiirakkaa varten pilko sipuli
  3. Otamme 400 g tuoreita sieniä, mieluiten sieniä, pestään juoksevan veden alla, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
    Valmista täyteaineet valmistaaksesi Laurent-piirakan kanan ja sienten kanssa
  4. Kytke liesi päälle keskilämpötilassa, laita astia, lämmitä se, kaada 3 rkl. l. kasviöljy, lisää hienonnettu sipuli, paista se kunnes kullanruskea, keitetyt sienet, lataa pannuun, suola. Paista kunnes kypsennetty.
    Paista vihannekset Laurent-piirakan valmistamiseksi kanan ja sienten kanssa

täyttää

  1. Otamme 3 raakaa kananmunaa, lisäämme ripauksen suolaa, kaada 250 ml rasvakermaa, sekoita hyvin vispilä.
    Valmista täyte, jos haluat valmistaa laurentialaisen piirakan kanan ja sienten kanssa
  2. Hiero karkealle raastimelle 150 g kovaa juustoa. Juusto voidaan ottaa haluttaessa, tärkeintä on, että korkeassa lämpötilassa se sulaa tasaisesti.
    Valmista piirakka kanan ja sienten kanssa, raasta juusto
  3. Otamme leivonta-astian, rasvataan pohja ja seinät voilla, laitetaan valmis taikina siihen, tasoitetaan se käsillä, täyttämällä tyhjät kohdat muotin pohjalle ja sivuille.
    Valmista lomake valmistaaksesi Laurentian piirakan kanan ja sienten kanssa
  4. Levitämme viipaloidun kanan raa'alle taikinalle, lisäämme paistettua sipulia ja sieniä. Viivaa vihannekset pinnalle puisella lastalla.
    Laurent-piirakan valmistamiseksi kanan ja sienten kanssa laita täyttö taikinaan
  5. Kaada kerma muottiin, kaada raastettu juusto päälle.
    Valmista piirakka kanan ja sienten kanssa, raasta juusto
  6. Kytke uuni etukäteen, lämmitä se 200 asteeseen. Keittääksesi laita piirakka 30 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua sinun on tarkistettava kakun valmius. Ota tämä puinen hammastikku, lävistä se piirakan keskellä. Jos hammastikku on kuiva, kakku on valmis.
    Herkullinen Laurent-piirakka kanan ja sienten kanssa on valmis

Video resepti

Tarjoamme sinulle katsella koulutusvideon Laurent-piirakan valmistuksesta kanaa ja sieniä kotona. Videon kirjoittaja esittelee menetelmän, jolla valmistetaan herkullinen, korkealaatuinen piirakka yksinkertaisista tuotteista. Se näyttää kuinka valmistaa tuotteita, mitä lisätä, miten tehdä taikina ja kermainen kastike, kuinka se näyttää lopullisessa muodossa.

Nyt tiedät kuinka tehdä Laurent-piirakka kanan ja sienten kanssa. Voit käyttää tätä reseptiä itse kotona. Joudut viettämään melko vähän aikaa tämän kakun taitavaan valmistamiseen.Kirjoita, onnistuitko käyttämään tätä reseptiä? Piditkö sinusta ja kotitaloudesta tämä piirakka? Kuinka usein aiot keittää sitä? Jaa reseptejä kanssamme. Ehkä lukijamme leipovat piirakat reseptinne mukaan.

Muut siipikarjan reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Myytävät raa'alla perunalla varustetut nyytit askel-askeleelta 🥟-reseptillä, jossa on valokuva

Askel askeleelta resepti vanukas 🍮 kuvan kanssa

Polttopuun hillo 🥣 askel askeleelta resepti kuvan mukaan

Naudanliha patruunassa askel askeleelta kuvan kanssa

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot