Kuinka oppia keittämään herkullisia kakkuja perunoiden kanssa pannulla

Tässä artikkelissa esitellään resepti perunakakkujen valmistamiseksi pannulla. Siinä on vain kolme vaihetta: perunamuusin täyttö valmistetaan, taikina vaivataan kefiriin, muodostetaan ja leivotaan kakut ja päädyt erittäin maukalliseen ja tyydyttävään ruokaan. Tutkittuaan yksityiskohtaiset ohjeet, voit valmistaa runsasta aterian tunnissa.

1 tunti
204
6 annosta
Keskivaikea
Kuinka oppia keittämään herkullisia kakkuja perunoiden kanssa pannulla

Keittiökoneet ja -välineet: pannu, veitsi, leikkuulauta, paistinpannu, haarukka, ruokalusikallinen ja teelusikallinen, lasta, tappi, seula, kulho, lautasen, paperipyyhe, perunamurskain.

Ainesosat

Ainesosat numero
Keskikokoiset perunat 8 kpl
sipuli 1 kpl
Tuore tilli (hienonnettu) 1 rkl. l.
Kasviöljy 2 rkl. l.
voi 50 g
Kefirin rasvapitoisuus 2,5% 250 ml
sokeri 1 rkl. l.
sooda ½ tl
suolaa 2 tl
Tuoretta jauhettua mustapippuria maistaa
jauhot 300 g
maito 50 ml
vesi 1 litra

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen täyttö

  1. Kuori keskikokoiset perunat (8 kappaletta), kuori, huuhtele, täytä vedellä (1 litra) ja keitä kypsennykseen asti. Suola keittämisen aikana (1 tl suolaa). Valuta vesi keitetystä perunasta kypsennettyyn, lisää voi (20 grammaa), maito (noin 50 ml) ja soseuta. Perunamuusin tulee olla ei liian paksu eikä liian ohut.
    Valmista ainesosat perunakakkujen valmistamiseksi
  2. Kuori sipuli (1 pala), leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kasvisöljyssä (2 ruokalusikallista) pannulla kullanruskeana. Siirrä sipulit perunamuusiin.
    Perunamuusikakkuja varten keitä perunamuusia sipulien kanssa
  3. Pese ja kuivaa tuore tilli. Hienonna hienoksi (1 rkl) ja lisää perunamuusiin. Pippuri maun mukaan vastajauhetulla mustalla pippurilla. Sekoita hyvin. Täyte on valmis.
    Sekoita perunaleivän ainesosat.

Vaivaa taikina

  1. Kaada kefiiriä huoneenlämmössä (250 ml) kulhoon. Poista kefiiri jääkaapista noin kaksi tuntia ennen kypsennystä. Kaada kuiva-aineet kefirin kanssa: sokeri (1 rkl), suola (1 tl), sooda (1/2 tl). Sekoita hyvin, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet. Massan tulisi kasvaa tilavuudessa.
    Valmista tortiljoja perunoiden kanssa kefirit
  2. Kaada seulotut jauhot pieninä erinä kefiriin ja sekoita lusikalla.
    Perunakakkujen valmistamiseksi tee taikina
  3. Kun taikina on paksuuntunut, laita se jauhoilla pölytetylle pöydälle ja jatka vaivaamista lisäämällä tarvittaessa jauhoja. Vaivaa taikina, laita se kulhoon "lepo" 10 minuutiksi.
    Vaivaa taikina perunapannukakkuihin

Muotoile ja paista kakut

  1. Rullaa taikina flagellumiksi ja jaa 5-6 osaan. Jokaisen kappaleen tulee olla noin 100 grammaa.
    Leikkaa taikina, jotta voit tehdä tasaisia ​​kakkuja perunoiden kanssa
  2. Rullaa jokainen taikinapala palloksi. Ota yksi pallo, pölyä se jauhoilla ja rullaa se pieneen ympyrään. Aseta täyttö perunamuusesta (noin 2 rkl) ympyrän keskelle ja peitä taikina ympyrään khinkali-kaataessa.
    Perunamuusikakkujen osalta laita perunamuusia tortillaan
  3. Paina taikina täytellä käsin ja ripottele jauhoilla. Pyöritä kakku pannun halkaisijaa pitkin varovasti kääntötapin avulla, jotta taikina ei repimään.
    Sokea tuote peittääksesi tasaisia ​​kakkuja perunoiden kanssa
  4. Siirrä kakku kuivaan, hyvin lämmitettyyn astiaan ja paista 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta taikina muuttuu ruskeaksi.
    Pannukakut perunoiden kanssa pannulla: askel askeleelta resepti valokuvien kanssa
  5. Pyyhi se paperipyyhkeellä ennen toisen tortillan asettamista kuumalle pannulle.
    Kuinka oppia keittämään herkullisia kakkuja perunoiden kanssa pannulla
  6. Voitele kuuma kakku voimakkaasti voilla molemmilta puolilta. Rullaa ja paista jäljellä olevat kakut samalla tavalla.
    kakut perunoiden kanssa pannulla
  7. Tarjoile hapankermakakut maidon tai teen kanssa.
    kakut perunoiden kanssa pannulla valmiina

Video resepti

Jos sinulla on kysymyksiä vaivaustestin ja pastillien muodostumisen aikana, saat vastauksia katsomalla videota.

Opit yksinkertaisen reseptin tasaisten kakkujen valmistamiseksi perunoiden kanssa pannulla. Ruoka ei kestä kauan. Se voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi, koska se on erittäin tyydyttävä. Voit lisätä täytteeseen myös paistettuja sieniä, paistettua jauhelihaa tai kanaviipaleita. Keitä herkullisia kakkuja pannulla ja jaa tulokset kommentteihin.

Muut tortiljareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Kaali punajuurilla ja valkosipulilla 🥣 - nopea resepti

Miesten pedikyyri: toteutustekniikka ja vivahteet

Klassinen maaninen vaihe vaiheelta resepti valokuvalla

Salaatti, kaali, rapu tikkuja ja 🥗 maissi: askel askeleelta resepti valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot