Kkodinkoneet ja -välineet:
- siivilä;
- liesi (liesi);
- paistinpannu;
- pannulla;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- levy;
- lasinen tai keraaminen astia uunille;
- uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kaali | 550 - 650 g |
| Jauhelihavalikoima (0,5 sianlihaa ja 0,5 naudanlihaa) | 900 - 1 000 g |
| Sipuli (keskikokoinen) | 2 kpl |
| riisi | ½ kuppia / 200 ml (100 g) |
| Porkkanat (keskikokoiset) | 2 kpl |
| Smetana | 200 - 220 ml |
| ketsuppi | 400-500 ml |
| Vesi (kiehuva vesi) | 250-300 ml |
| suolaa | 2 tl |
| Jauhettu pippuri | Maistaa |
| sokeri | 4 tl |
| paprika | 4-5 kpl |
| Auringonkukkaöljy | 3-4 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin keitämme riisiä. Riisi (1/2 kupillista) pestään hyvin, kaadetaan kylmää vettä ja asetetaan kypsennettynä lieden pannulla. Keitämme riisiä vasta kypsennettynä, mutta vasta 2-3 minuuttia kiehuvan veden jälkeen. Älä suolaa.
- Kun riisi on kiehunut 2–3 minuuttia, sinun on tyhjennettävä vesi, kaada riisi siivilään ja huuhdeltava juoksevalla kylmällä vedellä.
- Nyt tehdään paahtaminen. Kuori sipuli (2 kpl.) Ja pese se juoksevalla vedellä. Leikkaa sipuli kahteen osaan ja leikkaa kukin pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna pannu ja kaada 3-4 rkl. l. auringonkukkaöljy. Kaada hienonnettu sipuli kuumaan keittoastiaan ja paista, kunnes kultainen.
- Otamme porkkanat (2 kpl.), Puhdista ja pese juoksevalla vedellä. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
- Kun sipuli saa kultaisen kuoren, lisää siihen raastettu porkkana ja paista vielä 5–7 minuuttia. Sekoittaen.
- Kun paistaminen on kypsennetty, kaada se lautaselle ja anna jäähtyä.
- 1 kilogrammalle jauhelihaa otetaan noin 550-650 g kaalia. Murskaa se pieniksi raidoiksi.
- Hienonnettu kaali, se on murskattava hieman käsin. Joten se on paljon pehmeämpi.
- Nyt tehdään kastike. Ota 400-500 ml tavallista ketsupia (tomaattipastaa) ja kaada kattilaan.
- Lisää ketsuppiin 200–220 ml smetanaa.
- Heitämme sitten sinne 4 tl. sokeria ja 2 tl suolaa.
- Kaada kiehuvaa vettä kastikkeemme (250-300 ml) päälle ja sekoita hyvin.
- Luo kastike kiehuvaan sekoittaen hieman. Anna sen kiehua 2-3 minuuttia ja poista se lämmöltä.
- Otamme 900-1000 g jauhelihaa ja lisäämme siihen jo jäähdytettyä riisiä. Kädet sekoittavat jauhelihan hyvin riisiin.
- Lisää jauhettu pippuri jauhelihaan maun mukaan ja sekoita uudelleen.
- Kaada pannulle silputtu kaali ja lisää kaikki ainekset siihen. Kaada jauheliha ja paista porkkanoiden ja sipulien päälle.
- Sekoita tasaiseksi.
- Nyt laitamme sen kaikki astioihin, joihin haudumme (lasinen tai keraaminen astia uunille). Kaalin lehdet voidaan sijoittaa aluksen pohjalle.
- Kaada päälle kastike ja pieni lusikallinen jauhelihaa niin, että kastike valuu alas.
- Alkuun pippuria, herneitä (4-5 kpl.) Ja peitä kaalilehdillä. Peitä kansi.
- Lähetämme uuniin 1 tunti 30 minuuttia, 180 astetta.
Video resepti
Toinen hieno resepti tällaisille laiskoille kaali-rullille voi nähdä tässä videossa. Keittoprosessi on todella maksimaalisesti yksinkertaistettu.
Kaalipalat ovat erittäin aromaattisia ja maukkaita. Muistuttaa päiväkotilautanen. Tärkeintä on, että niiden keittäminen on hyvin yksinkertaista. Piditkö laiskojen kaali-rullien resepistä? Ehkä sinulla on oma kastikereseptisi? Jaa kommentteihin.
Ladataan ...