Keittiökoneet ja -välineet: syvä kulho, vaa'at tai mittakuppi, paistinpannu, liesi, raastin, leikkuulauta, tarjoiluastia.
Ainesosat
| tuote | numero |
| juusto | 200 g |
| Smetana | 200 g |
| munat | 2 kpl |
| jauhot | 2 rkl. l. (dioilla) |
| tilli | 1 nippu |
| Suolaa, pippuria | maistaa |
| Kasviöljy | 5 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Murenna 2 munaa syvään kulhoon, lisää suola ja pippuri maun mukaan. Vatkaa hyvin haarukalla.
- Lisää 200 g smetanaa muna-seokseen. Sekoita hyvin.
- Lisää muna-smetana-seokseen 200 g kovaa juustoa, raastettua ja 1 nippu hienonnettua tilliä. Sekoita kaikki uudelleen.
- Lisää 2 rkl seokseen. l. mäellä jauhoja. Lopuksi sekoitamme kaiken.
- Konsistenssimassan tulisi muuttua kuin erittäin paksu smetana.
- Kaada noin 5 g kasviöljyä esilämmitettyyn astiaan. Voitele pannun pohja ja reunat hyvin sisältä.
- Levitämme kypsennettyä massaa ja jaamme sen tasaisesti koko kattilan pintaan. Kattilan tulee olla lämmin. Astian erittäin kuuma pinta voi pilata astian. Peitä ja paista maltillisella lämmöllä, kunnes kullanruskea.
- Kun alapuolen khachapuri on saanut kultaisen kuoren, se on käännettävä toiselle puolelle. Tämä voidaan tehdä kahdella terällä tai leikkaamalla khachapuri kahteen osaan ja kääntämällä se puoliksi. Takapuolella khachapuri-paistettua myös suljetun kannen alla, kunnes muodostuu kultainen kuori.
- Laita valmis khachapuri laajaan astiaan tarjoilua varten ja leikkaa annoksiin.
Tiedätkö Khachapuri - munien ja juuston kanssa täytetty suljetun piirakan muodossa oleva jauhotuotteet, on perinteinen Georgian ruokalaji. Juustot ja munat, jotka ovat osa khachapuria, sisältävät valtavan määrän kalsiumia, joka tyydyttää täysin ihmisen tämän mineraalitarpeen koko päiväksi. Tammikuussa 2019 Khachapurille myönnettiin Georgian aineettoman kulttuuriperinnön kohteen asema.
Video resepti
Ehdotetussa videossa kirjoittaja keskustelee helposti ja helposti ja laiska khachapuri -juuston keittämisen kaikista vaiheista. Pystyt tutkimaan yksityiskohtaisesti miten khachapuri sekoitetaan ja paistetaan. Videon kirjoittaja jakaa myös kokemuksensa siitä, kuinka tuote käännetään toiselle puolelle paistamisen aikana, jotta ruokalaji ei menettäisi kokonaisvaltaista ulkonäköään.
Ehdotettu resepti on hyvin yksinkertainen toteuttaa ja voi olla loistava vaihtoehto nopealle aamiaiselle tai illalliselle. Jos olet munien ja juuston rakastaja, tämä ruokalaji on sinulle. Laiska khachapuri ei ole vain paistettu nopeasti, vaan myös ravitseva ja terveellinen ruokalaji. Munat ja juusto sisältävät valtavan määrän kalsiumia. Tämä lautasen mineraali täyttää täysin ihmisen tarpeen koko päivän ajan. Valmista laiska khachapuri juustoineen tämän reseptin mukaisesti ja lataa energiaa ja terveyttä koko päivän ajan. Ja kirjoita mielipiteesi reseptistä kommentteihin.
Muut Khachapuri-reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...