Maukkaita laiskakaali rullina tomaattikastikkeessa ja smetanakastikkeessa - keitä uunissa 🍲

Artikkelissa perehdyt yksinkertaiseen reseptiin, jolla kypsennetään laiskakaali-rullia uunissa tomaatti- ja smetanakastikkeessa. Vaiheittaiset ohjeet jokaisessa valmistusvaiheessa eivät tee virhettä, sen ansiosta saat taatusti onnistuneen ja maukkaan ruuan. Opi keittämään herkullista jauhelihaa yksinkertaisista raaka-aineista, opi valmistamaan täyttö, joka lisää mehukasta ja arkuutta täytetylle kaalilevylle.

55 min
260 kcal
5 annosta
Keskivaikea
Maukkaita laiskakaali rullina tomaattikastikkeessa ja smetanakastikkeessa - keitä uunissa 🍲

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, raastin, syvä leivinastia, valkosipulipuristin.

Ainesosat

tuote numero
Jauheliha (sianliha ja naudanliha) 600 g
sipulit 2 kpl
porkkanat 1 kpl
Valkokaali 500 g
Kiillotettu riisi 150 g
Kananmuna 1 kpl
Hapan kerma rasvapitoisuudesta 4 rkl. l.
Tomaattipasta 3 rkl. l.
korppujauho 50 g
mausteet Maistaa
valkosipuli 3 neilikkaa
Kasviöljy 2 rkl. l.

Vaihe ruoanlaitto

Jauhelihan valmistus

  1. Kaada 150 g riisiä höyryleivään, kaada vettä niin, että se peittää kokonaan viljan. Keitä matalassa kuumassa, kunnes kypsennetään. Voit ottaa minkä tahansa muodon riisiä (pyöreä, pitkäjyväinen). Riisi kypsennetään, kunnes puoli on kypsennetty, huuhtele juoksevalla vedellä ja laita siivilään, jotta vilja eroaa ylimääräisestä nesteestä.
    Kaada riisiä ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty.
  2. Valkokaali (500 g) hienonnettuna. Sen pitäisi olla hyvin pieniä paloja.
    Murskaa kaali niin hienoksi kuin mahdollista.
  3. Suola hienonnettu kaali. Seuraavaksi sinun on murskattava suolatut viipaleet hyvin, jotta kaali antaa mehua. Teemme sen käsillämme. Siirrämme hyvin ryppyisen kaalin siivilään. Kun sinun on päästävä eroon ylimääräisestä mehusta puristamalla viipaleita käsissäsi.
    Suolakaali ja sinkku kädet.
  4. Leikkasimme yhden sipulin pieniksi kuutioiksi.
    Hienonna sipuli.
  5. Laitoimme kaali ja riisi, jotka ovat pitkään olleet siivilässä ja päässeet eroon ylimääräisestä kosteudesta, syvään astiaan. Lisää siihen 600 grammaa jauhelihaa. Tässä täytetyt kaali-reseptissä voit käyttää mitä tahansa täytteitä: sekoitettua, sianlihaa, kanaa, naudanlihaa.
    Sekoitamme jauhelihaa, riisiä ja kaalia yhdessä astiassa.
  6. Aja yksi kananmuna yhdistääksesi kaikki aineosat yhdeksi massaksi.
    Lisää yksi muna.
  7. Lisää tässä vaiheessa halutut mausteet ja suola. Paras yhdistelmä tähän ruokaan on yhdistelmä maustepippuria, jauhettua pippuria ja korianteria (jauhettua).
    Lisää suola, pippuri, mausteet.
  8. Tyhjennä valkosipulin neilon läpi kolme valkosipulin kynsiä ja heitä kokonaismassaan. Sekoita ainesosat huolellisesti siten, että muodostuu homogeeninen seos, ja mausteet jakautuvat koko massaan.
    Vaivaa jauheliha hyvin.

Täytä valmistelu

  1. Aseta pannu lämpenemään, lisää siihen kaksi ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä (oliivi, auringonkukka).
    Kuumenna pannu kasviöljyllä.
  2. Leikattiin yksi sipuli kuutioiksi ja heitetään esilämmitettyyn pannuun. Paista, kunnes sipuli pehmenee.
    Paista sipuli.
  3. Jauhaa karkealla raastimella yksi kuorittu porkkana ja lisää pannuun, kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, sekoita ja paista.
    Lisää raastettu porkkana sipuliin ja paista vielä muutama minuutti.
  4. Yhdistä tomaattipasta määrä kolme ruokalusikallista neljä ruokalusikallista smetanaa, sekoita, kunnes muodostuu tasainen konsistenssi.
    Sekoita tomaattikastike smetanaan.
  5. Lisää puhdasta vettä (100 ml).
    Lisää vettä kastikkeeseen.

Kokoonpano ja paistaminen

  1. Purista ruokalusikalla hieman saatuun jauhelihan massasta ja muodosta pieni leipä. Tuotteen muoto voi olla mikä tahansa toiveidesi mukaan, mutta ei kovin suuri tai paksu (leipoa hyvin uunissa).
    Muotoilemme jauhelihasta leivonnaisia.
  2. Tuloksena oleva täytetty kaali paistetaan hiukan leivänmuruissa. Jos sinulla ei ole kotona mitään valmiita keksejä, voit korvata ne tavallisella valkoisella jauholla tai leseillä.
    Leipä laiskakaali rullina leivänmurroissa.
  3. Sama toimenpide toistetaan koko jauhelihan määrällä ja levitetään kaali-rullit syvälle metalliselle leivinastialle, jonka olemme aikaisemmin voideltu kasviöljyllä. Yritämme muodostaa suunnilleen saman kokoisia kaali- rullia, jotta ne paistuisivat hyvin ja säilyisivät mehukkyyden.
    Levitämme laiskakaali-rullit leivän päälle.
  4. Levitä paistetulle porkkanalle ja sipulille leivinlevylle kaali-rullien väliin ja jaa ne tasaisesti koko kehälle.
    Me jaamme sipulien ja porkkanoiden paistamisen leivinlevylle.
  5. Kaada lautasen päälle saatu smetana ja tomaattikastike. On välttämätöntä, että neste peittää kaali-rullit puoleen, jotta voit lisätä vähän vettä. Kun uuni kuumenee jopa 180 asteeseen ruokalusikalla, kaada kaali-rullit kastikkeen päälle.
    Kaada kaali-rullit leivinliuskalle kastikkeella.
  6. Lähetetty uunissa 25 minuutin ajan. Sen jälkeen otamme astian pois ja käännämme jokaisen tuotteen yli.
    Paistamisen aikana kaali-rullit on käännettävä toiselle puolelle.
  7. Paista vielä 20 minuuttia.
    Uunissa kypsennetyt laiskakaali-tomaatti- ja smetanakastikekalat ovat herkät ja mehukkaita.

Video resepti

Tässä videossa opit laiskakaali-rullien luomisprosessista uunissa alusta loppuun.

Hyvät lukijat, jos olet jo onnistunut kokeilemaan tällaista laiskakaali-rullien reseptiä, jaa mielipiteesi kommentteihin.

Muut kaali reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (31 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Katkarapupasta tomaattikastikkeella askel askeleelta 🍝-reseptin mukaan

Leipä elävässä hiivassa leipäkoneessa askel askeleelta 🍞 valokuvan reseptin mukaan

Ruokavalio hepatiitti C: n, A: n ja B: n kohdalla: mitä voit ja mitä ei voi tehdä, esimerkki jokaisen päivän valikosta

Hääjae sisarelle50 koskettavat runot pienelle sisarelle, kaunis, hauska

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot