Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, kulho, ruokalusikallinen ja tl, leikkuulauta, veitsi.
Ainesosat
| komponentti | numero |
| Tomaattipasta | 800 g |
| Paprika | 2 kg |
| vesi | 800 ml |
| suolaa | 1 tl |
| sokeri | 5 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Ota 800 grammaa tomaattipastaa ja laita se keskikokoiseen kulhoon. Kaada siihen vettä suhteessa 1 - 1 tomaattipastaan, ts. 800 millilitraa. Sekoita aineosat huolellisesti kulhossa, jotta tomaattipasta on liuennut kokonaan veteen.
- Lisää noin 3 / 4-1 tl suolaa laimennettuun tomaattipastaan.
- Lisää 5 tl sokeria laimennettuun tomaattipastaan. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti lusikalla, jotta sokeri ja suola liukenevat kokonaan nesteeseen.
- Otamme 2 kiloa paprikaa, leikkaa ja heittää varren jokaisesta hedelmästä. Seuraavaksi leikkasimme paprikat renkaiksi ja jauhamme sitten pieniksi 1-2 senttimetrin paloiksi.
- Kaada laimennettu tomaattipasta lämmitettyyn keittoastiaan tuleen ja kiehauta.
- Kun neste kiehuu, laita hienonnettu paprika siihen.
- Sekoita ainekset pannulla lastalla tai lusikalla. Tämän jälkeen hauduta seosta 20 minuutin ajan. Asetetun ajan kuluttua poista astia lämmöltä. Tällöin lecho-keittoprosessi tomaattipastalla päättyy, herkullinen ruokahalu.
TiedätköSen sijaan voit käyttää tomaattia tomaattipastan sijasta. On syytä antaa etusija tuoreille ja lihallisille hedelmille. Mitä kypsempiä ja makeampia ne ovat, sitä maukkaampi se on. Voit käyttää myös suuria kypsiä hedelmiä, jotka eivät enää sovellu yksilölliseen kulutukseen.
Video resepti
Reseptin kirjoittajan video visuaalisessa muodossa näyttää kuinka keitä lecho tomaattikastikkeella. Siitä tulee hyödyllistä, jos vaihe vaiheelta tehdyssä resepissä jokin vaihe ei ole riittävän selkeä tai yksityiskohtainen. Toisaalta voit katsoa videota jo ennen omien kulinaaristen manipulaatioiden aloittamista, jotta ymmärrät visuaalisesti koko toimintasarjan. Joten tehtävä tulee selkeämmäksi ja ruoanlaitto on helpompaa.
Tomaattipasta - Tämä on kevyt ruokalaji, jolla on herkkä rakenne ja rikas maku paprikaa ja tomaattia. Se sopii hyvin lihan, kanan tai kalan, samoin kuin puuron, perunan tai pastasien lisukkeisiin - erittäin monipuolinen tuote. Klassisessa unkarilaisen reseptin on oltava läsnä sipulia.
Haluttaessa sitä voidaan lisätä yhdessä paprikan kanssa lämmitettyyn tomaattipastaan. Porkkanaa ja valkosipulia käytetään myös usein. Harvinaisempi, mutta mielenkiintoisempi vaihtoehto on munakoison lisääminen. Lecho-resepti on myös ihanteellinen tuoksuvien yrttien ja mausteiden lisäämiseen. Voit käyttää kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää, persiljaa, basilikaa, timjamia, korianteria tai erilaisia paprikoita makuun.
Ladataan ...