Tomaatti, pippuri, porkkana ja sipuli sipuli 🥣

Tässä artikkelissa opit miten keittämään tuoksuva ja runsas lecho sipulien kanssa. Saatavilla olevien aineosien ja yksinkertaisen reseptin avulla voit helposti valmistaa herkullisen ja herkullisen salaatin. Sinun ei tarvitse erityisiä taitoja, vaan noudata mittasuhteita ja vaiheittaiset ohjeet. Sitten pystyt valmistamaan vihannekset hyvin, keittämään kaiken haluttuun tilaan ja sulkemaan sen upeaan säilömiseen nauttimiseksi.

1,5 tuntia
80 kcal
4 annosta
Keskivaikea
Tomaatti, pippuri, porkkana ja sipuli sipuli 🥣

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, keittiövaaka, upotussekoitin, suljettu avain, mittakuppi, 4 purkipakkausta, 0,5 litraa kumpaakin, 4 kansi purkkeja varten, raastin, pannu, metalliseula, syvä paistinpannu, leikkuulauta, veitsi, keittiölaatta, ruokalusikallinen.

Ainesosat

paprika 1 kg
tomaatti 1 kg
sipulit 400 g
porkkanat 400 g
sokeri 100 g
kasviöljy 100 ml
etikka 9% 2 rkl. l.
suolaa 1 rkl. l.
laakerinlehti 2 kpl
maustepippuria herneet 5 kpl

Vaihe ruoanlaitto

Steriloi purkit säilytyksen valmistelemiseksi. Yksi helpoimmista tavoista on höyrysterilointi. Aseta astia vettä liesiin ja asenna metalli seula siihen. Aseta seulalle huolellisesti pestyt tölkit ylösalaisin - vesi kiehuu ja höyrystyy säiliön yli. Steriloi purkit noin 15 minuutin ajan. Aseta tölkit sitten kääntämättä kääriä puhtaalle keittiöpyyhkeelle. Kannet voidaan yksinkertaisesti keittää vedessä.

  1. Valmista vihannekset lechoksi. Huuhtele 1 kg tomaattia juoksevan veden alla. Leikkaa sitten tomaatit veitsellä puoliksi ja poista paikat, joihin varsi oli kiinnitetty. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi ja aseta pannuun, johon salaatti valmistetaan. Hienonna tomaatit kattilassa käsinsekoittimella.
    Keittäminen lecho sipuleilla
  2. Aseta potti liesiin. Hienonnettuihin tomaatteihin lisää 100 g sokeria, 1 rkl. l. suolaa, 5 kpl paprikaherneet ja 2 laakerinlehteä, sekoita sitten kaikki lastalla. Kiehauta tomaattipyyhe kiehuvaksi, keitä sitten sitä keskilämmöllä noin 20 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
    Jauha tomaatit lechoksi
  3. Kuitenkin kuori 400 g sipulia kuorista ja huuhtele hyvin. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi.
    Lechon keittämiseksi pilko sipuli
  4. Kuori myös 400 g porkkanaa ja raasta se karkealla raastimella.
    lecho porkkanoilla keitetyt sipulit
  5. Huuhtele huolellisesti 1 kg paprikaa, leikkaa vihannekset puoliksi ja poista ydin siemenineen. Leikkaa pippuri suuriin kuutioihin.
    Askel askeleelta resepti sipulilla kuvalla
  6. Kaada 100 ml kasviöljyä syvälle pannulle ja kuumenna se liesi. Aseta sitten hienonnettu sipuli pannuun ja paista se keskilämmöllä läpinäkyväksi sekoittaen lastalla. Kun sipulit ovat puolivalmiita, lisää siihen raasteiset porkkanat ja paista ne yhdessä, kunnes ne ovat kypsyneet, sekoittaen satunnaisesti.
    Sipuli tomaatin, pippurin, porkkanan ja sipulin kanssa
  7. Poista laakerinlehti tomaattisoseesta - se on jo onnistunut antamaan arominsa pois. Siirrä sipulit ja porkkanat pannulle. Lisää sitten hienonnettu pippuri ja sekoita hyvin lastalla. Peitä pannu ja keitä vihannesmassi kiehuvaksi. Poista sitten kansi ja hauduta vihanneksia keskilämmöllä noin 20 minuutin ajan sekoittaen vihanneksia säännöllisesti.
    lecho sipulien kanssa valmis
  8. Kaada astiaan 2 rkl. l. etikka ja sekoita. Keitä vihanneksia vielä muutama minuutti. Levitä sitten lusikka keittämällä diagonaalisesti steriloituihin purkkeihin ja peitä kannet. Voit käyttää kierrekorkkeja, jos purkit ovat sopivia, tai tölkkejä, jotka on kiristettävä valssavaimella. Aseta suljetut purkit ylösalaisin pöydälle ja peitä ne huovalla. Anna tässä tilassa säilömisen jäähtyä kokonaan.
    Tuoksuva mehukas lecho sipulien kanssa valmis

Video resepti

Kuinka valmistaa kaikki vihannekset ja tehdä rikas lecho talveksi, voit katsella videota yksityiskohtaisesti.

Mehukas ja aromaattinen vihannesten alkupallo on hyvä lisä liharuokiin tai toimii kastikkeena boršiksena.Tämä vihannesyhdistelmä tekee kesällä muistiinpanon talvella ja tuo sinulle myös makuasi milloin tahansa vuoden aikaan. Yritä säilyttää vihannekset tämän yksinkertaisen reseptin mukaan - nautit siitä varmasti. Kerro meille kommenteissa, miten mieluummin keität lechoa, miten pilkoa vihanneksia?
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (40 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Laiska dumplings: reseptit uunissa, pannulla ja hitaalla liesillä

Kalaruokia 🍲 kalakeitto, nopea ja helppo askel askeleelta valokuvien sisältämät reseptit

Surullinen runoja 50 koskettavaa runetta kuuluisimmista runoilijoista, vilpittömiä, pitkiä ja lyhyitä

A-vitamiini hiuksille: hyödyt, vasta-aiheet, kuinka levitetään ulkoisesti ja suun kautta ampulleihin ja kapseleihin

Artikkeli päivitetty: 13.06.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot