Yksinkertainen resepti laiskalle lasagnalle jauhetulla pitaleivalla - paista uunissa 🥩

Keittiökoneet ja -välineet:

• uuni;
• mittauskuppi tai -vaa'at;
• leikkuulauta;
• veitsi;
• lihamylly tai tehosekoitin;
• tl;
• ruokalusikallinen;
• 3 syvää kulhoa;
• paistinpannu;
• keittiölaatta;
• raastin;
• leivonta astia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Ainesosan valmistus

1. 150 grammaa kanaa tai lääkäri-makkaraa leikataan pieniksi kuutioiksi. Jos käytät filettä, se voidaan hienontaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa (jauheliha).
   
2. Lisäksi kanan tulee olla pippuria, suolaa (tai kaada soijakastike).
   
3. Leikkaa 250 grammaa samppanjoja tai muita sieniä makusi mukaan maustettuna, mutta ei aivan ohuiksi, jotta paistamisen jälkeen ne säilyttävät mehukkyyden. Siirrä sienet erilliseen kulhoon.
   
4. Leikkaa puoli keskikokoista kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä ne maljalle hienonnettuja sieniä. Lisää kesäkurpitsa astiaan valinnaisesti, oman harkintasi mukaan.
   
5. Hienonna pieni viipale chilipippuria. Chilli lisää myös valinnaisesti, voit valmistaa ruokaa ilman sitä.
   
6. Jauhaa 150 grammaa munakoisoa pieniksi kuutioiksi. Siirrä ne erilliseen kulhoon.
   
7. Hienonna 1 keskikokoinen sipuli. Lähetä munakoisolle.
   
8. Leikkaa keskikokoinen tomaatti pieniksi kuutioiksi. Siirrä erilliseen kulhoon.
   
9. Maistaaksesi maista, pilko pienen tillin ja 2–3 höyhenen vihreää sipulia. Voit käyttää suosikkivihrejäsi tai tehdä ilman mitään.
   

paisto

1. Kuumenna kasviöljy pannulla.
   
2. Paistettua kanaa (tai makkaraa) siihen kypsennettynä. Aseta se syvään kulhoon, johon sekoitat koko täyteaineen.
   
3. Lähetä samassa pannulla kesäkurpitsa ja sienet. Paista kunnes ylimääräinen neste kiehuu. Laita sienet kulhoon lihaa.
   
4. Paista munakoiso sipulilla samalla pannulla. Paista kunnes kullanruskeita. Lisää lopussa chili-paprikat ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia.
   
5. Lisää tomaatti munakoisoon ja paista, kunnes kastike tulee tomaatista. Pane tämä seos kulhoon, jossa on täyte.
   

Keitto täytettä

1. Lisää hienossa raastimessa (makusi mukaan) raastetut vihannekset ja valkosipuli kulhoon täyteaineen kanssa. Muista, että valkosipuli ei suostu voimakkaaseen lämpökäsittelyyn, joten se pysyy riittävän terävänä.
   
2. Jos haluat, voit tässä vaiheessa lisätä oliiveja (70 grammaa) tai marinoituja kurkkuja (70 grammaa). Tai lisää molemmat määränä 35 grammaa kutakin ainesosaa.
   
3. Sekoita täyte huolellisesti lisäämällä suolaa ja suosikki mausteita.
   

Lasananan muodostuminen

1. Raasta 230–250 grammaa juustoa karkealla raastimella.
   
2. Leikkaa pitaleipä neljään arkkiin, jotka muistuttavat lasagnan kerroksia (käyttämäsi leivontaastian koko).Kuumenna uuni 180 asteeseen.
   
3. Kostuta arkki tarttumatonta pergamenttia vedellä. Purista sitä käsillä. Leikkaa ja pyyhi molemmin puolin pyyhkeellä. Peitä ne leivonta-astialla (niin, että roikkuvat reunat pysyvät).
   
   Tärkeää! Et voi tehdä ilman pergamentin liottamista, koska tuotteet eivät paina sitä välittömästi muotoon, vaan vähitellen (minkä vuoksi se ei välttämättä pidä muotoa ja luiskahtaa).
4. Pane lomakkeen alareunaan ensimmäinen arkki pitaleipää.
   
5. Laita kolmasosa täytteestä siihen.
   
6. Seuraava juusto on paksu kerros.
   
7. Ja jälleen arkki pitaleipää (jne.). Sinun pitäisi saada kolme kerrosta täyttöä.
   
8. Ripottele viimeinen täyttökerros juustoa ja peitä neljäs pala pitaleipää, ja ripottele sitten taas runsaasti juustoa.
   
9. Lähetä lasanna esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes kultainen juustokuori tulee näkyviin (20-25 minuuttia). Poista pergamentin roikkuvat reunat lasanna muotista. Viipaloi annoksiin. Bon ruokahalua!
   

Video resepti

Katso visuaalinen johdanto reseptiin katselemalla videota lasananan valmistamisesta pitaleipästä.

Muut lasagnan reseptit