Lavash-rulla lohen kanssa - hieno helppo välipala

Keittiökoneet ja -välineet:

• leikkuulauta;
• terävä veitsi;
• ruokalusikallinen tai teelusikallinen;
• tarjoiluastia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Ennen kuin valmistat pitaleipäruloja lohen kanssa, on välttämätöntä valmistaa kalat. Voit käyttää oman suurlähettiläsi punaista kalaa tai ostaa jo valmiita myymälöitä. Tarvitsemme 300 g lohta, josta kaikki luut poistetaan ja iho poistetaan, jos sitä on.
   
2. Leikkaa lohi 1-2 mm paksuisiksi viipaleiksi. Jos punainen kala leikataan huonosti, se voidaan ensin lähettää pakastimeen 5-10 minuutiksi ja sitten leikata helposti ohuiksi viipaleiksi.
   
3. Leikkaa 1 iso kurkku nauhoiksi. Sitä ei tarvitse kuoria. Tätä tarvitaan vain, jos se on erittäin jäykkä.
   
4. Pestään puoli nippu persiljaa ja ravistetaan hyvin vedestä. Hiominen persiljaa vähän. Voit korvata persiljan myös tillillä tai muilla valitsemillasi yrtteillä.
   
5. Me avaa pitaleipä arkin pöydälle ja voitele 250 g kermajuustoa. Mascarponea käytetään tässä reseptissä, mutta voit ottaa toisen, joka pidät eniten. Juusto on myös mahdollista korvata smetalla, jonka rasvapitoisuus on 20%. Peitä reunat hyvin, koska jos ne pysyvät kuivina, tela kääntyy huonosti.
   
6. Levitämme lohiviipaleet pienen etäisyyden päässä toisistaan ​​koko pitaleivän alueella ja laita kurkku niiden väliin. Ainesosat on tarpeen levittää ei kokonaan, jotta 7-10 cm pitaleipää jää vapaaksi.
   
7. Käännä lavash lohen ja kurkun kanssa. Lopussa kädet antavat telalle tasaisemman muodon.
   
8. Rullan leikkaaminen lohilla vaatii erittäin terävän veitsen, muuten palat eivät tule sileiksi ja putoavat.
   
9. Toinen rulla valmistetaan samalla tavalla, mutta lisää kurkun sijasta hienonnettu persilja. Levitä viimeinen tasaisesti pitaleivän koko pintaan levittämällä punaisen kalan paloja päälle.
   
10. Käännämme pitaleipää ja leikataan 1,5–2 cm: n viipaleiksi. Rullien täytteenä on mahdollista käyttää myös juustojuustoa, jogurttia ilman täyteaineita ja sokeria sekä muita ainesosia oman harkintasi mukaan. Tällaisia ​​lohen kanssa pita-rullia voidaan tarjoilla juhlapöydällä tai käyttää välipalana buffetpöydässä. Yläpita lohen kanssa on koristeltu oliiveilla, yrtteillä tai siivu sitruunalla.
    

Video resepti

Videon katselun jälkeen voit itse keittää pitaleipää lohella. Kaikki tarvittavat ainesosat on ilmoitettu, joiden avulla ruokalaji osoittautuu ruokahaluiseksi ja mehuksi. Vaihe vaiheelta annetaan yksityiskohtainen kuvaus koko keittoprosessista.

Muut kalareseptit