Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- sekoitin,
- veitsi;
- aluksella;
- raastin;
- pialki;
- kulho.
Ainesosat
- Jauhettu kana - 650 g
- Valkoinen leipä - 120 g
- Sipuli - 2 kpl.
- Maito - 100 - 150 ml
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Munat - 1 kpl.
- Voi - 60 g
- Suola maun mukaan
- Musta pippuria maun mukaan
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
- Kuivat leivänmurut - 90 g
- Jauhettu paprika - 1 tl.
- Jauhettu valkosipuli - 0,5 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa valkoinen leipä leikkaamalla kuoret.
- Murskaa muru pieniksi paloiksi. Kaada leipä maidon kanssa ja anna 10-15 minuutin.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi tehosekoittimessa.
- Lisää sipuli ja valkosipuli jauhelihaan. Siellä lisäämme muna ja puristetun leivän maidosta.
- Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita kaikki aineosat.
- Voitele muoto kasviöljyllä. Lisää kuiva valkosipuli ja paprika leivänmuruihin. Sekoita.
- Raasta jäädytetty voi kulhoon jauhelihan kanssa.
- Sekoita kaikki aineosat. Märät kädet kylmässä vedessä. Muotolemme leivonnaiset.
- Upota leivonnaiset leivontaan ja laita ne muotoon.
- Lähetämme uuniin, esilämmitetty 190 asteeseen 40 minuutiksi. Valmis!
Keittämisen muunnelmat
Kaikki ovat tottuneet keittämään leivonnaisia pannulla, koska vain tällä tavalla voit tehdä rapeaa. Tämä ei kuitenkaan ole lainkaan totta. Hyvällä leivonnaisella ja oikealla paistolämpötilalla voit helposti ja nopeasti valmistaa herkullisia lihapullia rapeaisella kuorella, josta pidät ehdottomasti. Tällaiset leivonnaiset voidaan tarjoilla pöydälle ilman lisukkeita, mutta jotta pöytä olisi täysi, tutkia alla kuvattuja vinkkejä. Tässä voit tarjota leivonnaisia pöydälle:
- Perunamuusella.
- Pasta ja juusto.
- Tattaripuurolla sienillä.
- Vihannessalaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa ja muita vihanneksia kuin haluat.
- Coleslaw ja sipulisalaatti.
- Hapankaali.
- Porsaanilla, kuten kurkut tai tomaatit.
Jos et pidä sipulista tai valkosipulista tai lisää leivänmuruja leikkureihin - älä tee tätä. Ruokasta tulee erittäin maukas ilman sitä.
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit tehdä mehukkaita sirpaleita uunissa. Videon kirjoittaja kertoo, miten saada aikaan terävä paistamatta leivonnaisia pannuissa. Nauti katselusta!
Ladataan ...