Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, paistinpannu, lastalla, lautasella ruokien tarjoamista varten.
Ainesosat
| Kanamaksa | 300 g |
| sipulit | 1 kpl |
| perunat | 4-5 kpl |
| Kasviöljy | 2-3 rkl. l. |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| vehreys | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Tarjoamme keittää paistettua kananmaksaa perunoiden kanssa askel-askeleelta kuvan kanssa:
- Ensin sinun on valmistettava kaikki ainekset. Pese perunat hyvin, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Voit halutessasi leikata juurikasveja viipaleina, kuutioina, kuutioina. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pesemme kanan maksa hyvin, poistamme kalvot ja verihyytymät. Laitoimme pannun tuleen, kaada kasviöljy. Voit käyttää sekä auringonkukka että oliivi, kuten haluat.
- Pane hienonnettu peruna hyvin lämmitettyyn keittoastiaan ja paista 7–8 minuuttia korkealla lämmöllä, kunnes ruskea kuori tulee näkyviin.
- Vähennä sitten lämpöä minimiin ja laita hienonnettu sipuli pannuun, paista 3-4 minuuttia.
- Siirrä perunat sipulilla pannun reunaan. Levitämme kanamaksaa tyhjään paikkaan. Paista keskilämpötilassa 5-6 minuutin ajan. On tärkeää, ettet altista sitä liiaksi tulelle, muuten se tulee kuivana.
- Lisää suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan. Sekoita varovasti ja hauduta kannen alla 5 minuutin ajan.
- Valmiit astiat tulee heti laittaa lautasille ja tarjoilla pöydälle kuumana. Voit halutessasi koristella hienonnetuilla yrtteillä.
Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Tätä maukasta ja yksinkertaista ruokaa on myös muita keittovaihtoehtoja:
- Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa hitaassa liesi-uunissa tai ruukuissa tai leivinuunalle.
- Kun paistat perunoita maksalla pannulla, voit lisätä sieniä.
- Peruna- ja kananmaksaseosta voidaan käyttää täyteaineena piirakoille, nyytteille, piirakoille, zrazille jne.
- Voit lisätä porkkanaa, valkosipulia, salaattia makuun.
- Voit lisätä tomaattia tai tomaattipastaa tällaiseen ruokalajiin.
- Jotkut kotiäidit eivät paista, mutta hauduttavat kananmaksaa perunoiden kanssa.
- Voit keittää perunoita, joissa on maksa, vuohojen muodossa.
- Tällaista ruokaa varten on resepti, johon on lisätty kukkakaalia.
- Voit lisätä smetanaa, kermaa, majoneesia tällaiseen ruokalajiin.
- Voit kokeilla lisäämällä erilaisia mausteita ja yrttejä tähän ruokalajiin. Kaikenlainen jauhettu paprika, curry, Provence-yrtit tekevät.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsella video-reseptin kanamaksan keittämisestä perunoiden kanssa. Juontaja kirjoittaa lyhyesti kaikki valmistelun vaiheet. Tämän videon katselun jälkeen näet, kuinka yksinkertaista ja helppoa tämä ruokalaji valmistetaan.
Hyvät lukijat, pidätkö paistetun perunan ja kananmaksan yhdistelmästä? Ehdotamme käyttää vaiheittaisia reseptejä tästä artikkelista ja valmistaa maukas, tyydyttävä ja edullinen ruokalaji. Mitä mielestänne voidaan lisätä ainesosiin? Mitkä mausteet ovat mielestänne menestyneimpiä tässä lautasessa? Kirjoita kommenttisi ja ehdotuksesi.
Ladataan ...