Uunityyppinen kana majoneesissa: valkosipulilla, juustolla, perunoilla

Tekniikka laskeutumisruoan valmistamiseksi liharaaka-aineella ranskaksi. Ja tulos on yhtä hieno. Kana paistetaan keskilämpötilassa, höyrytetään hyvin, mikä tekee siitä erittäin mehukkaan. Majoneesi peittää sen rapealla kuorella. Ainoa ero ”ranskalaisesta reseptistä” on lihan päälle asetettujen lisäaineiden puute. Mutta jotta ruoasta olisi tyydyttävämpää tai samanaikaisesti kypsennettäisiin täysimittainen kanaa, voit käyttää esimerkiksi vihanneksia, suosikkiperunaasi.

Majoneesilla valmistettujen ruokien hienot yksityiskohdat

Paahdettu kana tai filee majoneesin alla uunissa on runsaasti kaloreita. On parasta keittää se perheen illalliselle tai kokoukselle suuren yrityksen kanssa. 100 grammassa astiaa 273 Kcal, joka on melkein kolme kertaa enemmän kuin esimerkiksi ruokavaliossa. Juuston tai perunoiden käyttö lisää päätuotteen ravintoarvoa. Pidä tämä mielessä seuraamalla painoasi.

Lihan valinnan ja keittämisen vivahteet

• Valmista ruokalaji tuoreista ruhoista. Sulatettu kana on huonompi kuin jäähdytetyn ja vielä enemmän höyryhuoneen maku. Mutta jos et saanut tuoretta kanaa, sulata se vain jääkaapissa. Kun sulatetaan huoneenlämpötilassa, lihakuidut jäykistyvät. Sama pätee sulattamiseen mikroaaltouunissa.
• Suola etukäteen. Voit keittää mitä tahansa marinadi. Kanan suolakurkkua pidetään optimaalisena yön yli ja jätetään jääkaapissa, jos haluat keittää sen illalliseksi. Ilta-tarjoilua varten voit marinoida ruhon aamulla.
• Älä unohda mausteita! Paprikaa pidetään kananlihan klassikkona, joka antaa kuorelle myös punertavan sävyn. Kultainen ja tyylikäs tekee hänestä kurkuma. Juuston tai kerman käyttö reseptissä “avaa tien” muskottipähkinälle, joka täydentää täydellisesti maidon makua. Kuprista yhdistettynä paprikoista tulee teräviä ja kylläisiä. Vaaditaan musta, mutta punainen ja chili - riippuen siitä, kuinka terävän maun haluat saada. Marjoram on ihanteellinen kana uunissa perunoiden ja majoneesin kanssa. Rikkakasvi yhdistää vihannes- ja lihamakuja. Rosmariini ja basilika antavat lautaselle aksentti italialaista ruokaa, ja oregano - ylellinen tuoksu.
• Käytä kotitekoista majoneesia. Kanan resepti majoneesilla uunissa tulee kylläisemmäksi lisäämällä kotitekoista kastikea. Se ei vain anna ruokalle täydellisen, harmonisen maun, vaan myös tekee siitä turvallisen. Loppujen lopuksi voit olla varma, että majoneesissa ei ole säilöntäaineita tai haitallisia arominvahventeita.

Valkosipulin resepti

Tämän lautasen yksinkertaisimmat ainesosat yhdistyvät maistuakselta. Ja se näyttää ylelliseltä: kanasta tulee ehdoitta ehdottomasti juhlava pöydän kuningatar. Hänen rikkaan maunsa salaisuus on alustavassa marinoinnissa. Mutta jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, yritä se suolakurkkua vähintään muutama tunti ennen keiton aloittamista.

Tarvitset:

• kana - 1 ruho;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• majoneesi - 150 g;
• suola ja pippuri, sopivat mausteet.

valmistelu

1. Huuhtele ruho puhtaana höyhenistä, liiallisesta rasvasta.
2. Hiero sisällä ja ulkopuolella suolaa ja pippuria.
3. Yhdistä majoneesi puristimen läpi kuljetetun valkosipulin kanssa. Hiero kana, anna marinoida.
4. Voitele leivinlevy kasviöljyllä. Aseta kana.
5. Kuumenna uuni, paista kypsennettynä (noin 1,5 tuntia). Täytä ruho jaetulla rasvalla 2–3 kertaa.

Herkullisia reseptejä suosikki ruokasi kanssa.

Kana majoneesissa uunissa voidaan keittää kokonaisena tai erissä. Viimeksi mainitussa tapauksessa käytetään reidejä ja rumpuja, koska tämä liha on riittävän rasvaista, jotta se ei kuivaa kuivana paistamisen aikana. Jos haluat mieluummin valkoista lihaa, älä unohda peittää sitä kalvolla. Resepeissämme tätä ei vaadita.

Juustolla

Kana viehätys uunissa majoneesin ja juuston alla on sopivassa muodossaan. Jopa teini-ikäinen voi paistaa tällaisen kanan. Tarjoile ruokalaji suoraan leivinpellelle, johon se valmistettiin. On jopa suotavampaa olla rikkomatta ylellinen juustokuori ennen tarjoilua. Jälkimmäinen osoittautuu aina rapeaksi ja erittäin maukalliseksi, jota lapset rakastavat.

Tarvitset:

• kanan reidet tai jalat - 1 kg;
• juusto - 200 g;
• pippuri ja suola;
• majoneesi.

valmistelu

1. Huuhtele ja puhdista ruhon osat. Hiero jokainen siivu suolalla ja pippurilla.
2. Aseta leivonta-astiaan. Se voidaan voidella öljyllä tai pari ruokalusikallista vettä voidaan lisätä (se ei anna lihan palaa, ennen kuin rasva alkaa erottua siitä).
3. Levitä jalat molemmille puolille majoneesilla. Jätä 30 minuutin ajan.
4. Pane esilämmitettyyn uuniin paistamaan 180 °. Raasta juusto tässä vaiheessa.
5. Poista pannu 40 minuutin kuluttua, ripottele juustoa. 10 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis!

Perunoilla

Miesten ruokalaji on vaikea löytää tyydyttävämmästä ja rakastetuimmasta kuin kanan kanssa perunoita majoneesissa uunissa. Peruna osoittautuu aina tarjoukselliseksi, murenaiseksi, rikkaan broilerin maun kanssa. Se on paistettu kananrasvassa ja maustettu majoramiinilla ja oreganolla, se tuottaa vertaansa vailla olevan aromin. Tällaisen ruoan paistaminen on ilo.

Tarvitset:

• kana - 1 ruho;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• perunat - 1 kg;
• suola ja pippuri.

valmistelu

1. Viipaloi kana paloiksi.
2. Kuori ja leikkaa suuriksi valkosipulin paloiksi.
3. Täytä kaikki kanat valkosipulilla. Levitä suola, pippuri, majoneesi.
4. Laita palat leivinpelille ja aseta esilämmitettyyn uuniin 180 °: seen.
5. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
6. Poista kana 30 minuutin kuluttua, jaa se leivinpelän reunoille, aseta perunat keskelle. Sekoita se suolaa, kananrasvaa. Jos se ei riitä, lisää vähän vettä.
7. Pane uuniin, keitä vielä 50 minuuttia.

Hyväksyt, nämä reseptit ovat sekä yksinkertaisia ​​että käteviä. Ja valkosipulin, juuston ja perunoiden ruokien maut ovat tyydyttyneitä ja niin perheen!