Keittiökoneet ja välineet
- leikkuulauta
- veitsi
- folio,
- hidas liesi
- höyrytysteline
Ainesosat
- Kanafilee - 2 kpl
- Kana mausta maun mukaan
- Voi - 15-20 g
- Suola maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa kana ensin suuriksi paloiksi. Riittää, että jokainen filee leikataan 3 osaan. Lihaa ei tarvitse lyödä.
- Ripottele viipaloidut palat kanan mausteella ja tasoita mausteet kevyesti, jotta ne eivät tärise lihasta. Ripottele seuraavaksi hiukan suolaa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä suosikki mausteita ja yrttejä.
- Jotta lihasta tulee vielä herkkyyttä ja mehukasta, laita jokaisen kappaleen päälle vähän voita.
- Kaada vettä monitoimikoneeseen ja kytke “Steam” -tila päälle. Leikkasimme pois useita foliopalasia ja asetamme kanafileen varovasti niihin, taivuta folion reunat ja muodostaa jotain pussia. Sitten laitamme nämä pussit jalustalle höyrystämistä varten ja lähetämme hitaan liesiin. Odotamme ohjelman päättymistä. Sivukansana sopii sellaiselle kanalle melkein mikä tahansa lisuke, kuten pasta tai perunamuusia. Kypsentämisen aikana folioon muodostuu pieni lieme, jonka avulla voit kaataa lisukkeita. Halutessasi voit myös koristaa valmiin ruuan hienoksi vihanneksilla tai tuoreilla vihanneksilla.
Video resepti
Tästä videosta löydät yksityiskohtaisen vaiheittaiset reseptit kanan höyryttämiseksi omassa mehussa. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tätä vaaditaan, ja jakaa myös mielenkiintoisen salaisuuden, miten ruokaa kanaa niin, että kaikki mehut jäävät siihen.