Höyrytetty maissin khinkal juustotäytteellä

Tänään ymmärrät yksityiskohtaisesti kuinka keitä maissi khinkalia. Opit, missä suhteessa sinun täytyy sekoittaa maissia ja vehnäjauhoja, opit keittämään muokattavaa taikinaa. Opit kuinka valmistamaan juustotäytteitä, mikä juustomassa on parhaiten sille. Selvyt myös, kuinka khinkalit muodostetaan, kuinka monta niitä on keitettävä ajoissa kaksoiskattilassa.

1 tunti
230
6 annosta
Keskivaikea

Keittiökoneet ja -välineet: kaksoiskattila, kaksi syvää kulhoa, lusikka.

Ainesosat

cornmeal 2 pinoa
Vehnäjauho 1 pino
suolaa 2 tl
sooda 0,5 tl
sokeri 1 tl
Muna 4 kpl
voi 100 g
Auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
kefir 0,5 pinoa
Raejuusto 600 g

Vaihe ruoanlaitto

Täytteen valmistus

  1. Lähetä syvässä kulhoon 500-600 g raejuustoa. Parasta ovat viljelijät, hapan. Mutta jos mitään ei ole mahdollista ostaa, ota luotettavan valmistajan myymälä. Tarkista ostaessasi viimeinen käyttöpäivämäärä. Rasvainen raejuusto voi myös olla mikä tahansa, oman harkintasi mukaan.
    Valmistele maissin khinkal valmistamalla ainekset
  2. Lisää 1 tl juustomassaan. suola, sekoita hyvin. Lähetämme 100 g voita tuleen tai mikroaaltouuniin, meidän on sulattava se. Jätä 2 rkl. l. sulatettua voita, tarvitsemme sitä taikinaksi ja kaada loput raejuustoon.
    Sulata voi voiksesi tehdä maissi khinkalia
  3. Sekoita ja aja kolme munaa. On parempi ajaa munat yksi kerrallaan erilliseen kulhoon. Jos saat yhtäkkiä pahasti, heitä se vain pois ja samalla pilaa koko juustotäyte. Sitten sekoitamme koko muna-juustomassan huolellisesti. Lähetämme täyte jääkaapissa pyynnöstä.
    Voit keittää maissi khinkalia sekoittamalla munat ja raejuusto

Keittäminen taikina

  1. Sekoita syvässä kulhoon 2 kupillista maissijauhoa ja 1 kuppi vehnää. Lisää tl suolaa ja sokeria ja puoli tl soodaa. Sekoita, tee syvennys jauhojen keskelle, aja muna sisään ja kaada loput sulatettu voi. Se tulee noin 2 rkl, lisää silti ruokalusikallinen puhdistettua auringonkukkaöljyä.
    Sekoita taikinan ainekset sekoituskhinkalin valmistamiseksi
  2. Lisää noin 0,5 kupillista kefiriä ja vaivaa taikina. Sen tulisi osoittautua pehmeäksi, mutta ei tarttua käsiisi. Peitämme taikinan tarttuvalla kalvolla ja jätämme jonkin aikaa, jotta se ei kiehu.
    Tee taikina kynkin tekemiseksi

Muotolemme ja valmistamme khinkalin

  1. Lähetämme tulelle pannu kaksinkertaisesta kattilasta, jossa on vettä, kun se kiehuu, muodostamme hinkalin. Saamme täyte jääkaapista. Laitamme seuraavaksi kulhon taikinaa ja kulhoon raejuustoa. Kynämme pienen palan koko taikinan massasta, rullaa se pallon kanssa. Pallo osoittautuu samalta tai hiukan enemmän kuin pähkinältä. Sitten teemme käsistämme siitä kakun, laitamme raejuustoa keskelle, noin teelusikalla ja puristamme reunat tekemällä pyöreän muodon tai muun oman harkintasi mukaan. Toistamme tämän toimenpiteen kaikilla kokeilla ja täyttöillä.
    Valmista maissin khinkal valmista ainesosat täytteelle
  2. Voitele vaippakeittimen (höyrystimen) kulho kasviöljyllä, laita khinkalit kulhoon jättäen etäisyys niiden väliin, koska lisäimme taikinaan soodaa ja kefiriä, höyrykäsittelyn jälkeen sen koko kasvaa.
    Valmistaa kaksoiskattila, jotta voit keittää maissi khinkalia
  3. Lähetämme kaksoiskattilan kulhot astiaan, jossa vesi kiehuu jo, peitä kansi ja keitä 15 minuuttia. Laita se sitten tavalliselle tai annostellulle levylle ja tarjoile. Sekoita erikseen smetana suolaa ja tarjoa khinkalille kastikkeena. Voit lisätä vihanneksia ja valkosipulia hapankermaan oman harkintasi mukaan.
    maissi khinkal on valmis

Video resepti

Nyt tiedät kuinka keittää höyrytettyä maissi khinkalia raejuustoa. Tämä ruokalaji on hieno, helppo illallinen koko perheelle. Keittämisprosessin ymmärtämiseksi yksityiskohtaisemmin suosittelemme katsomaan lyhyttä, mutta erittäin informatiivista videota.

Hyvät lukijat, toivomme, että pidit tästä resepistä, ja keittiössäsi höyrytetään jo khinkali-raejuustoa. Kirjoita mielipiteesi valmiista ruoasta kommentteihin. Jos sinulla on kommentteja tai ehdotuksia, kirjoita, meille on tärkeää tietää mielipiteesi.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Äiti-runo ✍ 50 runoa äidistä, tytöstä, pojasta, kuuluisasta, lyhyestä, koskettavasta

Kaali kaali keitto kanaa askel askeleelta resepti kuva

Tonnikalafilee: vaihe vaiheelta resepti photo kuvalla

Täytetty kalmari riisin ja sienten kanssa recipe askel askeleelta resepti

Artikkeli päivitetty: 14.06.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot